Семейство AGARICACEAE COHN - АГАРИКОВЫЕ, ШАМПИНЬОНОВЫЕ
Типовой род Agaricus Fr. emend. Karst.
Карпофоры с правильной шляпкой и центральной ножкой.
Шляпка толсто- или тонкомясистая, яйцевидная, колокольчатая, полукруглая, позже выпукло-распростертая, распростертая, в центре с бугорком или без него, иногда вогнутая, поверхность голая, шелковисто-волокнистая, чешуйчатая (чешуйки часто образуются от разрывов кожицы), ячеистая, отрубистая, зернистая, мучнистая от сфероцист. Эпикутикула сформирована палисадной, гимениальной, ложнопаренхимной тканью, нитчастыми гифами или гифами со сфероцистами.
Пластинки свободные, проросшие, прикрепленные, тонкие, частые. Цвет пластинок зависит от окраски спор, которая изменяется с возрастом гриба. Часто кроме пластинок имеются пластиночки, иногда двух-трех типов. Трама пластинок правильная или неправильная, амилоидная.
Споровый порошок белый, кремовый, охристый, зеленовато-оливковый, пурпурно-или темно-коричневый, черно-бурый, иногда цвет спорового порошка меняется при дегидратации. Споры под микроскопом гиалиновые, соломенно-желтые, медово-желтые, коричневатые, амилоидные, неамилоидные, амилоидные лишь в супраапикулярной зоне, декстриноидные, цианофильные, с метахроматичным или неметахроматичным эндоспориумом, очень вариабельны по форме, с латеральным апикулюсом часто с супраапикулярной депрессией, с порой прорастания или без нее, гладкие, шероховатые, бородавчатые, с двумя, реже одним ядром. Базидии четырехспо-ровые, у небольшого числа видов двуспоровые, нормальные. Цистиды разных типов имеются или отсутствуют.
Ножка центральная, цилиндрическая, веретеновидная, часто в основании с клубневидным образованием, выполненная или фистулезная, с одним, двумя кольцами или без них, голая, шелковистая, волокнистая, над кольцом голая, под ним часто с хлопьевидно-чешуйчатым налетом.
У большинства видов имеется частное покрывало, остающееся в виде кольца на ножке. У некоторых видов имеется также общее покрывало. Вольва у большинства видов отсутствует, у некоторых имеется.
Размеры и окраска плодовых тел очень разнообразны.
Большинство родов космополиты, виды этого семейства можно найти почти в любом месте земного шара. Среди них много ценных съедобных грибов, но много и опасных, смертельно ядовитых.
|
грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
