Грибы (лат. Fungi или Mycota) — особая форма жизни, царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Это одна из наибольших и разнообразнейших групп живых организмов, ставшая неотъемлемой частью всех водных и наземных экосистем.
|
СЕМЕЙСТВО СЫРОЕЖКОВЫЕ (RUSSULACEAE)
Грибы семейства сыроежковых имеют хорошо образованные плодовые тела, состоящие из шляпки и обычно центральной ножки.
Мякоть их очень хрупкая, состоящая из тонких и толстых гиф.
К семейству принадлежат два крупных рода шляпочных грибов: млечник (Lactarius) и сыроежка, а также подгруздок (Russula).
У млечников в мякоти плодовых тел имеются толстостенные гифы с млечным соком различного цвета.
К роду млечник относят около 80 видов. Из них в бывшем СССР описано около 40 видов.
В роде сыроежка описано около 150 видов, из них в бывшем СССР — около 60 видов.
Сыроежки встречаются часто, однако неопытному человеку трудно ориентироваться в разнообразии и полиморфности видов этих грибов. Многие виды, кроме того, распространены не повсеместно.
Сыроежки отличаются от млечников отсутствием млечных сосудов и млечного сока. Большинство грибов этого семейства — микоризообразователи.
|