Конечно - билет дают на ту территорию, которое обслуживает лесничество. Например, в Тургене билет дают на территорию включая плато Асы до Обсерватории, что дальше по плато - то уже территория Чиликского лесхоза.

 

Сегодня вновь прошлись с мужем уже без детей по березняку в Бутаковке. Березняк граничит с елями и кое-где смешивается. За два часа насобирали два пакета грибов. Правда подберезовиков чуток меньше чем в прошлый раз. А вот грибочков с сиреневыми ножками и пластинками больше пакета вышло. То ли это Рядовка сиренева, то ли Паутинник. Понять трудно. Учитывая, что сезон одних вроде как уже отошел, а у других в августе. Еще насобирали рыжиков на пол-литровую банку. Замариновала чистый вид без примесей. Буду пробовать. Грибы как то неравномерно. Идешь и полно сгнивших, и вот неподалеку только только молодые пошли. Видать из-за дождей и тепла. Почва сверху суховата, но палкой ткнёшь и чувствуется что влажная. В лесках сегодня душновато было. Семь потов сошло. И это учитывая, что сильно я не подымалась, так как высоты боюсь.
А по поводу Лесных билетов непонятно, почему лесники на шлагбауме не могут их выдавать. За проезд ведь могут собирать. Мы в прошлый понедельник поехали в Ассы, так лесник нас с такой скоростью обогнал, чтобы закрыть второй шлагбаум, потом сидел в машине и ждал нас. Показал бумагу, мол территория только для чабанов, " особо охраняемая" и т.д. Потребовал 3000тг. Кое как через час на полуторах сговорились. А всегда ли этот смысл в оплате есть, не факт. Они и дерут, потому что знают, что грибники. Кто ащо туда покатит? Проще на водопады ходить если туристы.

 

А я сегодня в районе лагеря Тау Самал встретила мужиков местных. Насобирали они полтора кило грибов. Шампиньон лесной, подосиновик, сыроеги и подгруздков немного. И с великой гордостью показали маленького рыжика. Но красивый был, ничего не скажу!

 

Добавлено через 05:20 мин.

Я вот спросить хочу про эти грибочки сиреневые, они небольшие, но растут помногу и частенько попадаются. Я их в списке грибов не нашла потому и не собираем. Их есть-то можно? На вкус они какие?

 

Пошлындал сегодня с утра опять на БАО. С прошлой недели ничего не изменилось, грибов не много, основная масса - паутинники, 5 или 6 видов. И те в основном небольшие, только полезли. Но с пол корзинки собрали. Встретилось три подгруздка, три рыжика, пара сыроежек и пара шампиньонов. Какой-то интересной мелочи, чтоб даже пофотать, не было. Не сказать, что прям тотальная сушь, пару раз даже дождик крапал, но жарковато.

 

Мы с мужем были на Иссыке в прошлую пятницу. Грибов мало , хотя лес сырой березовики , маслята ,рыжики и сердитый лесник Народу много, много грибов пораженных микозом!

Мурена

 

как они выглядят грибы пораженные микозом? уже страшно становится за грибами ходить))

 

Насколько я осведомлен,паразитные грибы обладают небольшим числом ферментов и поэтому могут поражать только определенные виды растений и животных, а иногда лишь отдельные их сорта,т.есть имеют узкую специализацию.Из этого следует,что многочисленные виды грибной плесени не смогут "прижиться" на людях.Довольно часто встречаю в сырых местах пораженные грибы,но просто не беру их.Очень часто плесень можно встретить и на тепличных вешенках,если они долго хранились...Так что igor321,грибная плесень не страшнее плесени,что появляется на порченных овощах,хлебе и т.д....

 

Вчера снова сиганули на часик в Бутаковку. Видимо жара сказалась и грибочках. Подберезовиков раз-два и обчелся. ( точнее пять молодых, зато не червивых). Зато опять сиреневые. Правда много сухих, и огромных. Многие даже в таком состоянии, что просто либо труха, либо сухари. А потому только пакет с натяжкой. Но зато за сорок минут был весь почищен. Молодых мало. Если будет дождичек как обещали, то хорошо. Муж нашел даже что-то похожее на свинушку. Но домой её не стали брать.
Про сиреневые грибочки. Вот наконец-то скачала свои фото. Здесь за несколько раз собраны в одном сообщении.

http://pixs.ru/sh...101079.jpg

http://pixs.ru/sh...101096.jpg

http://pixs.ru/sh...101109.jpg

http://pixs.ru/sh...101136.jpg

http://pixs.ru/sh...101152.jpg

http://pixs.ru/sh...101162.jpg

http://pixs.ru/sh...101173.jpg

http://pixs.ru/sh...101198.jpg
Как видно, грибы достаточно разнообразны в оттенках сиреневого и коричневого. Иногда шляпка светлая с сиреневым отливом. Иногда коричневая. Хотя оба гриба молодые. То ли это всё же два разных вида растут. То ли гриб от условий может так менять цветовую насыщенность. Так же они могут быть совершенно разных размеров, длины ножек и шляпок. Одно точно, когда гриб становится большим, то пластинки становятся коричневыми. После отваривания и маринования вкусные. Делала специально видовое маринование. Мужу понравились. Сильно не увариваются. Сохраняют форму и упругость. Все живы. Даже расстройства желудка не было. Варила 30 минут. Потом маринад.
Никак не удается сфотографировать на природе. Фотоаппарат слишком громоздкий, чтобы с ним далеко ходить. А сотку всё время забываю взять. Но думаю, что обязательно получится.
Муж поднялся в ельник. Но из-за жары. там глухо и тихо. Хотя вчера был дождик до нас в обед.

Кто ищет - тот всегда найдет!

 

У вас там несколько разных видов паутинников. На втором фото паутинник фиолетовый. На третьем фото, возможно, Cortinarius traganus. На остальных, скорей всего, вот этот же паутинник (пока неопределён). При наличии влаги он фиолетовый, в сухую погоду - охристый, ну и все промежуточные состояния.

 

Точно. То последнее фото, где неопределенные грибы паутинники. Именно все те разнообразные формы и окраски мы находили. А про фиолетовый гриб паутинник было интересно узнать, что он занесен в Красную книгу РФ.

Кто ищет - тот всегда найдет!

 

Мы с дочкой один год насобирали фиолетовых паутинников и замариновали отдельно в баночку. Потом никто кроме нас их есть не стал- побоялись отравиться, вид конечно непривычный, а вкус отличный. Так и остались они на праздничном столе экзотикой непонятой

 

Мы такие засаливаем по баночкам.... зимой кррассота....

 

На Ассах штрафуют 20 мрп за сбор грибов плюс за каждый килограмм 600 тг

 

зачем же сейчас едут Ассы как ни за грибами?! Получается каждый приехавший- потенциальный нарушитель, мало у кого билет для сбора грибов есть. Вот вам и "тихая охота", мы за грибами, лесники за нами. И ведь получается дешевле купить, чем тащиться на Ассы и покупать тобой же собранные за 600 тнг + штраф, но важна сама охота. Игорь, спасибо, что предупредили.

 

Они машины досматривают?

 

Пробежались по ельникам - грибов мало.
Но природа..... Как много мы, горожане, теряем в жизни..
Фотографии в альбоме «Окрестности Кегена июль 2015 г.», автор PensionerSergei на Яндекс.Фотках



[more]





Добавлено через 01:40 мин.

Еще...

Фотографии в альбоме «Окрестности Кегена июль 2015 г.», автор PensionerSergei на Яндекс.Фотках



[more]

 

Замечательный альбом. А что это за грибы https://fotki.yan...ew/1107123 ?

 

А вот, честно говоря, сам не понял. Горчат, отмачиваю в соленой воде. Надо порыться в Игоревых записях..

Добавлено через 03:10 мин.

Похоже на белосвинуху, но запах хороший, мелом не пахнет...

 

Может быть и он в самом деле. Помнится мы как-то с отцом собирали белосвинуху белоснежную в Аксайском ущелье, и попался нам по всей видимости один кошмаркин гриб по всей видимости. Они бывают очень светлой окраски. Дома отварили пожарили и ... выкинули)))))))))). Кстати из белоснежного, если его высушить, а зачастую они и сами сушатся на корню, можно сделать оооочень вкусные вареники с грибами. Начинка грибы и лук, без картошки.

 

Так я все таки добил их - двое суток вымачивал ( уже отварные) в соленой воде. Горечь практически ушла. Сегодня замариновали по баночкам. Недели через две попробую...

 

Расскажете потом результат))

 

Товарищи грибники! А какой смысл эксперементировать с незнакомыми грибами? Проверка на выживаемость - не самое лучшее хобби. И потом, после вымачивания, варки, и прочих процедур грибы теряют свой специфический вкус. Я, например, не могу отличить на вкус маринованные синеножки от свинушек и белого степного.

 

Век живи, век учись. Но жалко терять собранный урожай, когда количество сборов в году минимальное - все-таки редко приходится вырываться в горы.

 

Данил, риска нет, белосвинуха не ядовита, а на безрыбье как говорится.... в общем ждем)))))))))))

 

Вот такие же грибы и мы находили месяц назад в Тургене. Тоже горчили. Но так как я по неопытности сразу не пробовала ( Да я вообще сырые не пробую), то узнала об этом уже в процессе варки. Но после смены пару раз воды в кастрюле, они перестали горчить и на вкус были очень приятные. Тоже закатали в баночки. Осенью заценим.
Сегодня ездили на пикник на БАО, ну и прошлись по ельнику. Грузди есть немного. Муж поднимался выше, там было. А внизу одни сыроеги. Собрали за час меньше пакета. Зато нашла гриб рогатик золотистый. Читала о нем на сайте, вот и сорвала пару штук. Показала мужу, он ответил, что тоже такие видел, но брать не стал, не знал о них. Уж больно вид у них необычный. Земля на удивление суховатая. А мне казалось, что в горах дожди шли. Выше отеля как всегда всвязи с пожароопасностью стоит шлагбаум. Хотя некоторых лесники не сильно смущают.
Есть ли смысл тащиться в Ассы, когда под боком можно поискать. Из-за этих поборов уже желание пропадает ехать в такую даль. Разве только на природу. Да и вообще сегодня в очередной раз убедились, что отдыхать нужно среди недели. Народу становится с каждым годом в окрестностях столько, что уже не понятно выехал ли ты из города или нет. И больше всего расстраивает мусор. ну под каждой елью на расстоянии 20 метров от дороги а то и выше... Грустно.

Кто ищет - тот всегда найдет!

 

Айрин. В Алматинской обл. груздь не распространен (согласно каталогу грибов), так что же собрали вы? Поздравляю с тем,что нашли рогатиков.Необычный на вид,но хороший гриб.
Хочу спросить,что это такое? Нашли в Жаланашской степи.

 

Да, да подгруздки мы и нашли. Просто по привычке так быстрее. Да и наверное все знают о каком грибе речь.
А кто-нибудь знает к чему принадлежит плато Ассы. Раньше думала к Иле-Алатаускому парку, а сегодня прочла, что нет. Где бы разобраться. Почему въезд на плато запрещен, если ты не скотовод. И где бы раздобыть на сайтах ту бумажку, что они в лицо упирают. Сижу второй день в поисковике и пока ничего не нашла.
Пы.сы. Оказалось, что из двух рогатиков один оказался съедобным, а второй нет. Они по цвету немного отличались и после ночи в ванной рыжий остался плотным, а сероватый стал как резина. Пишу по сотке. Как скину фото с камеры на комп так сразу постараюсь выставить.

Добавлено через 29:03 мин.

На сайте электронного правительства есть услуга: Заказать лесорубочный и/или лесной билет. Но тут вот только одна загвоздка - лесной билет пока не удастся заказать, потому что эта услуга не активизирована. Так что придется подождать, когда сисадмины до неё наконец доберутся. Надеюсь, что ждать осталось недолго и будет нам всем счастье!!! Ну пусть хоть в следующем году!

Кто ищет - тот всегда найдет!

 

Вот обещанные фотографии
Рогатик, действительно похож на цветную капусту фотрмой.


И еще один, тот, что резиновый


А вот и грузди, что есть подгуздки


Вчера снова ездили в район БАО. Ходил по ельнику муж. Лес сухой очень. Грибы есть, но маловато. За два с лишним часа муж насобирал два пакета неполных. Пакет подгруздков и пакет ассортимента. Вышло три литровых баночки груздя и три ассортимента. Среди прочих попались грибы меня смутившие ночевали в отдельном ведре с водой. Отварила их долго и отдельно. Грибы имеют какой-то странный желтовато-лимонный цвет. Причем и шапочка и ножка и пластинки.
После воды шапочка скользкая как у некоторых Паутинников. Вкуса у сырых нет, сока тоже. Запах не совсем обычный грибной, отличается. После варки цвет не поменяли, как и Паутинники сильно не уварились. Грибы плотные, мякоть мясистая. У молодых грибов под шляпкой характерные для Паутинников "сплетения". Перерыла сайт и интернет - похожих не нашла. Может кто знает?






Вот очень похоже на эти грибы
http://fungi.su/p...o_id=10782
Добавил arfey. Интересно, ел он их или нет?

Кто ищет - тот всегда найдет!

 

Потратила почти день сидя в интернете в поисках законов и информации о лесных билетах. Читала много. И вот, что хотелось бы рассказать вкратце:
- По закону граждане имеют право на сбор грибов, трав, ягоды.
-Но , если это заповедник, национальный парк, заказник и пр., то это уже особоохраняемая территория и для сбора даже, простите меня гербария, необходимо разрешение - "лесной билет", где указывается кто и что и в каком количестве будет собирать. Билет именной. Если кто-то собрался в Национальный парк, то у кого билет, тот должен обязательно присутствовать. По количеству сбора " побочных продуктов лесозаготовки" есть ограничения.
-билет на сегодняшний день можно получить только по месту нахождения филиала. То есть в нашу местность близ Алматы это на Джандосова,1, что в Каменке. Если хотите в Тургенсий филиал, то это в с.Тургень, ул. Кулмамбета, 33, с 08 до 17, обед с 12 до 13. Выходные - суббота, воскресенье. Тел. 8 (72775) 33011. (телефон правда старый, звонила туда несколько лет назад).
-Наш Иле-Алатауский природный национальный парк, разделен на функциональные зоны: Аксайский филиал, Медеуский, Талгарский, Тургенский филиалы, которые в свою очередь разделены на участки. Парк имеет зоны: туристическую, экологической стабилизации, ограниченной хоз.деятельности и зону заповедного режима. В зоне заповедного режима всё ооочень строго.
- в таких заповедниках и нац.парках ответственные лица имеют полное право ограничить или вообще запретить проход/проезд физических или юридических лиц в определенные участки.
-по законодательству лесники имеют полное право производить досмотр содержимого вещей и автомашины, если вы находитесь в заповедной зоне и изъять незаконно добытое на территории и даже выписать штраф с учетом ставок налогового комитета на текущий год. Думаю, что доказать "что вы собирали в соседнем не заповедном лесу, а тут просто решили срезать путь" не получится. Придется "договариваться".
-Роща Баума, кстати, тоже относится к Иле-Алатаускому Парку.
-А вот Ассы вроде как нет. Тогда куда относятся Ассы?
Постараюсь на днях привести ссылки на законы... Продолжение следует...

Добавлено через 33:31 мин.

Пока я закатывала вчерашний сбор, муж привез ещё. Тоже где-то в районе БАО.

А вот и Рогатик, жаль, что несъедобный...

Кто ищет - тот всегда найдет!