грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
 |
Последние статьи |
 |
 |
Бледная поганка |
 |
Паутинник заостренно... |
 |
Шампиньон красноватый |
 |
Сыроежка красная |
 |
Подгруздок зеленоват... |
 |
Подгруздок остроплас... |
 |
Сыроежка пламенно-ор... |
 |
Сыроежка кроваво-кра... |
 |
Сыроежка каштановая |
 |
Сыроежка розовоногая |
 |
Сыроежка девичья |
 |
Сыроежка мясистая |
 |
Сыроежка сереющая |
 |
Сыроежка пятнистая |
 |
Сыроежка пищевая |
 |
Сыроежка оливковая |
 |
Серый варан |
 |
Пилолистник чешуйчатый |
 |
Белый гриб настоящий |
 |
Белый гриб еловый |
|
Авторизация |
|
|
Сейчас на сайте |
|
|
Друзья |
|
|
Информация |
|
|
|
|
|
|
 съедобен ли?
|
Версия для печати|
|
 Опубликовано 06-07-2010 01:08 |
 Опытный пользователь  Сообщений: 317 Вас поблагодарили: 59 раз(а) Зарегистрирован: 05.10.09 Со дня регистрации: 5888  |
 1. попадается ли у нас Шампиньоl9;н полевоl9;й (лат. Agaricus arvensis)?
2. есть ли другие отличительные признаки Ш. желтокожего (Agaricus xanthodermus)? Мне кажется, что у некоторых есть лекарственный запах. Оппоненты утверждают, что пахнут землей. |
 |
|
|
|
Опубликовано 06-07-2010 09:54 |
 Супер Администратор  Сообщений: 1988 Вас поблагодарили: 791 раз(а) Зарегистрирован: 08.07.09 Со дня регистрации: 5977 Пол:  |
RE: съедобен ли?
1. Попадается - можно найти на местах старых кошар и ферм, где раньше вываливали навоз.
2. Да, кроме того, что у него сильно желтеет ножка на изломе, он имеет сильный лекарственный (карболовый) запах. При варке этот запах усиливается и в кухне висит, я бы сказал, запах жженой резины. То же самое чувствуется и во вкусе после жарки. У нас в ботаническом саду возле атакента их полно, но встречаются и лесные, на вид практически идентичны! |
|
  |
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
kvazimodo (06.07.2010) |
|
|
Опубликовано 08-07-2010 14:41 |
 Миколог Сообщений: 2101 Вас поблагодарили: 33 раз(а) Зарегистрирован: 29.05.09 Со дня регистрации: 6017 Откуда: Алма-Ата
Пол: |
RE: съедобен ли?
Кстати, вчера в Большом Алмаатинском обратил внимание на большое количество шамптньонов в хвое. Он тоже желтеет, но это не желтокожий. Раньше я их собирал - вчера лень было проверять, они на 90% червивые были.
Изменил(а) muhomor67, 08-07-2010 14:42
|
|
|
|
|
Опубликовано 08-07-2010 14:43 |
|
Миколог Сообщений: 2101 Вас поблагодарили: 33 раз(а) Зарегистрирован: 29.05.09 Со дня регистрации: 6017 Откуда: Алма-Ата
Пол: |
RE: съедобен ли?
Пальцы черные из-за того, что приходилось раскапывать грузди
|
|
|
|
|
Опубликовано 10-08-2010 21:02 |
|
Новичок  Сообщений: 8 Вас поблагодарили: 0 раз(а) Зарегистрирован: 10.08.10 Со дня регистрации: 5579 |
 RE: съедобен ли?
Подскажите
съедобен? Добавлено через 02:27 мин. почему фото нет???? странно  как вставить?  Изменил(а) arfey, 10-08-2010 21:48. Причина: фото
|
|
|
|
|
Опубликовано 10-08-2010 21:54 |
|
Супер Администратор Сообщений: 1988 Вас поблагодарили: 791 раз(а) Зарегистрирован: 08.07.09 Со дня регистрации: 5977 Пол: |
RE: съедобен ли?
Вряд ли это желтокожий, больше похож на лесной. Хотя надобы видеть срез ножки, у желтокожего он очень сильно желтеет. Да и неприятный запах не спутать.
|
|
|
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
ser680 (11.08.2010) |
|
|
Опубликовано 11-08-2010 12:16 |
|
Новичок Сообщений: 8 Вас поблагодарили: 0 раз(а) Зарегистрирован: 10.08.10 Со дня регистрации: 5579 |
RE: кушать то можно?
срез беленький пахнет хорошо.
|
|
|
|
|
Опубликовано 14-08-2010 22:07 |
|
Миколог Сообщений: 2101 Вас поблагодарили: 33 раз(а) Зарегистрирован: 29.05.09 Со дня регистрации: 6017 Откуда: Алма-Ата
Пол: |
RE: съедобен ли?
Уже одна тема о шампиньонах есть, так что я их объединяю
|
|
|
|
|
Опубликовано 13-01-2011 07:45 |
|
Миколог Сообщений: 2101 Вас поблагодарили: 33 раз(а) Зарегистрирован: 29.05.09 Со дня регистрации: 6017 Откуда: Алма-Ата
Пол: |
RE: съедобен ли?
Тема закрыта.
О шампиньонах у нас уже есть одна тема |
|
|
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1) |
| Перейти на форум: |
| Похожие темы | ||||
| Нет тем |