скорее по форме похоже на морковку - ровную, не заостренную, а немного закругленную

 

Классно!

Мурена

 

Всем доброго дня.Хочу в субботу навестить заветную полянку.
Как думаете,есть ли перспективы того, что шампиньончики будут? или все - сезон закрыт?

 

Шанс есть, потеплело немного. Но в эти выходные мне не попалось на глаза ни одного гриба на лугах, где неделю назад было много разной мелочи. Сейчас вешенка должна быть.

 

Всем привет Ездили вчера на или, но рыбаки чего то мы неудачные. Гуляла по берегу и увидела в камышах грибочки руки сразу зачесались, настроение поднялось. По скольку грибы мелкие, а в камышах колючки, получилось у меня 1 кг.

Вспомнила что arfey их как то собирал, и мариновал. Поделитесь пожалуйста сколько минут отваривали и как они на вкус, а то сейчас накормлю семейство

 

[quote]татьянка написал:

Поздравляю с удачным сбором!!!Я так понимаю,что это Чешуйчатка угольная?

 

Ничего себе Вы вспомнили, 2008-ой год
Нашёл, где это было. Вроде похожи, но смотрите сами конечно. Но если честно, уже ничего не помню, ни как их варили, ни что они из себя представляли. Скорей всего варили как и энтолому минут 15, а потом давали постоять в маринаде несколько дней.

 

Спасибо, куда уж удачней Нет не она точно, пластинки по другому крепятся. А ножки у этих грибов книзу темнее как у опят и растут такими же кустиками. У сестры на телефоне есть еще несколько фото, потом выложу. Вообщем обзову их опята камышовые. Готовить их не решаюсь пока стоят, замоченные, ждут приговора.

 

Я люблю в архивах покопаться, вот и нашла! Ну поскольку не помните, живы-здоровы значит сие съедобно)

 

Наверное эндемичный для Алм.обл.вид или подвид опят растущих в камышах Я так же в прошлом году собирал паутинники,вижу до меня кто-то срезал и тоже стал резать,местные в Боровом назвали их съедобными рядовками...Я уже их от души наелся,намариновал и друзей накормил,а потом на форуме уже,после долгих поисков с Василием определили их как синеножковые Я когда их в определялку на ГСП закинул,они в шоке были,что не определив точно вид я их уже стал употреблять в пищу...

 

Cook,да наверное, вот ваши

а вот наши

А на счет синеногих, мы сегодня вот такие нашли


Крупный экземпляр наверное после первого похолодания вырос, под ветками прятался нас ждал.

А вешенкой даже не пахнет, наверное вот только полезет

 

татьянка, насчет камышовых опят,- это явно из чешуйчаток-фолиот или из ложных опят типа кирпично-красного. Я находила на камышах ложные опята молодые, красного цвета, копия кирпично-красного, но на основе болотного растения, если бы они выросли и побледнели - были бы похожи на Ваши. Но я их только сфотографировала, может даже в альбоме здесь они есть, и подробностей не помню. А Вы пробовали их на вкус в сыром и отваренном виде? Есть их я конечно не советую, но оценить вкус нужно, а если местные их едят, то можно тоже немножко съесть. Судя по коричневатым пластинкам, споры должны быть коричневые, то есть вероятнее чещуйчатка, чем гифолома

Добавлено через 08:39 мин.

Cook,ну в общем Вы не сильно рисковали - ведь местное население не считало их погаными, наоборот - съедобными. Я думаю, при такой информации пробовать новые грибы можно и нужно, с извесными предосторожностями и в небольшом количестве

 

zina, я даже не знаю, сколько ищу описание подобных в интернете, результата нет. Свежие грибы имели очень приятный аромат. Я перебрала их оставила на ночь на улице в холодной воде, в надежде что удастся определить. На утро грибы раскисли, утратили аромат и было решено их выбросить.

 

татьянка, думаю, вряд ли и найдете, на болотные грибы редко кто обращает внимание, в популярных русскоязычных справочниках их точно нет, может кроме как возле ваших озер они нигде не растут, для поиска по иностранной литературе нужно латинское название. Было бы замечательно, если бы Вы сами сделали описание, его можно разместить здесь. Размеры, цвета, запах-вкус, место, время, растение-хозяин, название и сведения о съедобности хотя бы со слов местного населения - все, что можно вспомнить. Жалко терять информацию, ее нужно фиксировать.
По ссылке Арфея - местные рыбаки называют опятами и солят, и сам он ел без неприятных последствий. Если искать научное название, то это не опята - у опят белые споры, это чешуйчатки-фолиоты скорее всего. По справочнику "Сбор и заготовка грибов" практически все чешуйчатки съедобны, хотя многие требуют удаления горечи.

 

Один не совсем обычный поход выходного дня. Читайте отчет: http://www.pluson...a-popytka/

 

Понесло же в одиночку в такую погоду

 

Ну вы и романтик!!! Рисковано, но такой отчет интересный. На любимые места в зимнем одеянии хоть посмотрела. Класс!

 

10 мая были в пойме р. Весновка (р.Есентай). Фотографировал все попавшиеся грибы. Часть из них знакомые, другие неопознанные. На гниющих стволах берёз и вязов выросли летние опята. Рядом одиночные навозники мерцающие и трутовики чешуйчатые. На отмерших ветках берёзы дрожалка оранжевая и трутовик жёсковолосистый. Нашли энтолому садовую и один экземпляр энтоломы светло-коричневой. Один гриб определить не смог. Пошлю его в другой раздел. Прилавки Заилийского Алатау самые доступные грибные места, а природа очень красивая. Здесь можно заготовить всевозможные лекарственные травы, ягоды, встретить разных птиц и животных. На каждом шагу фазаны и кабаны. Уже прилетели голуби вяхири.
Отдыхайте друзья на прилавках Алатау.

 

С удовольствием бы! Да вот как туда забраться? Ни разу не была там, а очень хочется!

 

С удовольствием бы! Да вот как туда забраться? Ни разу не была там, а очень хочется![/quote]

Всю зону предгорий высотой от 1200 до 2000 м. мы называем прилавками. Самое обжитое мной место - это прилавки берущие начало в Турксибе. Маршрут: автобус № 5а едет от фабрики Рахат (р-н Зелёного базара) вверх по Ленина до конечной Госпиталь. Время в пути 25 минут. Ну от туда идти в горы мимо бывшей базы Динамо. Можно на автобусе 5Б ехать до санатория Аккаин и через шлагбаум Иле-Алатауского заказника в горы. Есть тропы через Обсерваторию, Каменку и т.д. (это на автобусе № 5 без букв). Вообшем путей много, но нужно всё же знать эти места, а то можно проплутать. Могу сводить в любой день кроме среды и субботы и дождя.

 

Данил спасибо огромное!

 

Сегодня сходили на прилавки, благо рядом, 15 минут пешком и уже на природе. Занимаемся сбором энталомы. Помимо энталомы садовой попались очень похожие, только побледнее и отдельные экземпляры значительно крупнее. Решили, что это энталома - подурючник. Изредка попадалась рядовка майская, навозник мерцающий и 1 экземпляр энталомы весенней. Потом пошёл дождь и мы смылись домой не успев промокнуть основательно.

 

Весенюю энтолому не фотографировали? Мегаколлибию широкопластинчатую насобирали. Съедобна.

 

Сфотографировать весеннюю энталому не успел. Сорвал её, а потом потерял.
Сегодня был на другом участке, выше по течению. Грибов разных очень много, съедобных и не очень. Сделал фото прилавок и прилетевших голубей вяхирей. Их много прилетает весной.

 

Данил спасибо Вам, приятно отчеты ваши читать. Сама не могу выбраться сейчас, а так хочется, хоть за вас порадуюсь.

 

to danil kim: Кстати, когда ходил в этих местах, то в ущелье что идет от Весновки вглубь видел эээ баррикаду(?) - явно искусственный завал, который перегораживал ущелье. Это для защиты от вандалов или рукотворная противоселевая плотина?

 

Не встречал баррикад, вандалов у нас в Турксибе нет, только шлагбаумы и ограничительные щиты (ну это мода времени). Возможно дорогу выбрали не ту. Трудно объяснить правильные дороги словами. Нужно вместе сходить. Позвоните мне: домашний тел. 2 548290. Кстати, все, кто хочет познакомиться с прилавками, могут связаться со мной. Вчера перед дождём сходил за грибами и просто прогуляться. Нашёл новые грибы, выложу позже.

 

А когда в следующий раз собираетесь?

 

Как бы я с вами с удовольствием! Но в выходные эти катастрофически не хватает времени. Среди недели еще можно было бы присоединиться.

 

Я учитель технологии в школе и сейчас начались каникулы в школе, а у меня отпуск. Давайте свои домашние телефоны, договоримся.