Новогодний салат «Грибная поляна»

Рецепт этого салата, несомненно, украсит ваш праздничный стол и будет хорошим сюрпризом для ваших гостей!

Берем зеленый лучок, мелко нарезаем его. Берем широкое плоское блюдо и тонким ровным слоем посыпаем его нерезаным зеленым луком.

Далее берем любые целые соленые или маринованные грибы помельче и аккуратно расставляем их шляпками вниз – на зеленый лучок.

Сверху засыпаем нарезанное вареное яйцо, зелень, можно добавить мелко нарубленной ветчины или сыра – в общем, простор для фантазии кулинара широкий.

Когда ножки грибов скроются, заливаем небольшим слоем майонеза (или сметаны), далее можно снова посыпать некоторым количеством нарезанного зеленого лука.

Получается что-то вроде пирога… Ставим это в холодильник на 2-3 часа. Потом, накрываем наш салат-пирог другим блюдом и быстро переворачиваем. Убираем теперь уже верхнее блюдо.

Аккуратно расправляем зеленый лук… можно даже слегка его примять между грибочными шляпками.

Видим: зеленый луг и растущие на нем грибы… Можно подавать на стол!

Grave14-WASP