Последние статьи

Авторизация

Логин
Пароль
 Запомнить меня

Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.

Сейчас на сайте

· Гостей: 7

· Пользователей: 0

· Всего пользователей: 6,985
· Новый пользователь: RuslanStiaz

Друзья

Информация

Млечник обыкновенный

Млечник обыкновенный, груздь серый, гладыш, ольшанка, дуплянка, желтая дуплянка, желтая свинушка (Lactarius trivialis (Fr.) Fr., 1838)

Млечник обыкновенный

Вставить-дерево-грибаСинонимы: Agaricus trivialis Fr., 1815
Galorrheus trivialis (Fr.) P. Kumm., 1871
Lactifluus trivialis (Fr.) Kuntze, 1891

Этимология: Lactarius (лат. lactarius - млечник ) trivialis (лат. trivialis – обычный, обыденный, простой).

Шляпка: 4-9,5 см в диаметре, вначале выпуклая, затем неправильно-воронкообразная, плоско-вдавленная, с изогнутым волнистым краем, слизистая, клейкая, фиолетово-коричневая, свинцово-серая, серовато-лиловатая, красновато-желтая.

Пластинки: приросшие или нисходящие, беловато-желтоватые, тонкие, частые, у старых экземпляров с серовато-зеленоватыми, ржавыми пятнами.


Млечник обыкновенный
Споры млечника обыкновенного
Ножка: 3-7,5 х 2 см, цилиндрическая, толстая, внутри полая, гладкая, слизистая, желтоватая, серовато-желтоватая.

Мякоть: хрупкая, белая, под кожицей с фиолетово-серым оттенком, буреющая па изломе. Вкус острый, запах слабофруктовый.

Млечный сок: белый, на воздухе медленно становится зеленовато-желтым.

Споры
: 7,35-9,45 х 7,15-7,7 мкм, яйцевидные, широкоовальные, вначале бесцветные, желтеющие, шиповатые, с каплей масла.

Споровый порошок: желтоватый.

Среда обитания: растёт преимущественно в сухих хвойных, иногда с примесью березы, лесах, одиночно и группами.

Сезон: плодоносит с июля по сентябрь.

Распространение в Казахстане: встречается не часто, в Акмолинской и Северо-Казахстанской областях.

Ареал: Россия, Украина, Белоруссия, Литва, Латвия, Эстония, Великобритания, Финляндия, Германия, Австрия, Франция, Япония, США.

Съедобность: Съедобный гриб. Употребляется преимущественно соленым. Для удаления едкого сока перед засолом его вымачивают, а затем бланшируют. Соленый гладыш приобретает ярко-желтую окраску.

Млечник обыкновенный на фотографиях:
Вставить-другие-фото

Список использованной литературы:
  • Д.И. Самгина «Флора споровых растений Казахстана. Том XIII. 2. Agaricales», "Наука" Алма-Ата, 1985.
  • Ф.В. Федоров «Грибы. Издание третье, переработанное и дополненное». Москва, « РОСАГРОПРОМИЗДАТ», 1990.

Комментарии

#1 | zina Январь 12 2015 17:11:55
Серушка Lactarius flexuosus часто похожа на гладыш, отличие - у серушки неслизистая шляпка, это можно проверить, если на сухую шляпку капнуть воды и попробовать размазать пальцем. Гладыш высококачественный гриб для засола, серушка - низкого качества.

Добавить комментарий

Пожалуйста, залогиньтесь для добавления комментария.
Время загрузки: 0,06 секунд
73,912,087 уникальных посетителей