Плютей олений, Плютей бурый, Плютей темно-волокнистый, Олений гриб ( Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm. 1871)
Вставить-дерево-гриба Синонимы: Pluteus atricapillus var. albus Vellinga 1985
Agaricus atricapillus Batsch 1786
Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod 1889
Agaricus curtisii Berk. 1849
Pluteus curtisii (Berk.) Sacc. 1887
Agaricus fertilis Pers. 1801
Gymnopus fertilis (Pers.) Gray 1821
Agaricus phonospermus Bull. 1812
Шляпка: 3-12см,ширококолокольчатая, затем плоскораспростертая, со сглаженным бугорком, гладковолокнистая, на бугорке иногда чуть шероховатая, по краю тонкорубчатая, серовато-бурая, блестящая.
Пластинки: свободные, широкие, белые, затем розовые.
Ножка: 3-10 х 0,5-1 см, цилиндрическая или со вздутием у основания, продольно-волокнистая, белая или буроватая.
Мякоть: мягкая, тонкая, в ножке волокнистая, жесткая, белая, без особого запаха или со слабым неприятным древесным запахом.
Споры: 7-8 x 5-6 мкм, яйцевидно-овальные, гладкие, розовые. Цистиды бутылковидные или цилиндрические, многочисленные, особенно по краю пластинки, с 2-3 отростками.
Среда обитания: растёт на гниющей древесине лиственных пород (березы, дуба) и на хвойной (сосны), на пнях, около них, на валежнике, опилках, одиночно и группами, часто, ежегодно.
Сезон: с самого конца мая до конца октября (массово с середины июня до начала июля и с конца июля до конца августа).
Съедобность: Съедобный гриб низкого качества (4 категории), можно использовать свежим (отваривание около 15 минут), соленым и маринованным, однако неприятный запах после отваривания сохраняется. Лучше собирать одни шляпки. Некоторые зарубежные микологи относят гриб к несъедобным.
Плютей олений на фотографиях:
Вставить-другие-фото
Список использованной литературы:
Сержанин Г.И. «Шляпочные грибы Белоруссии: Определитель и конспект флоры.», "Наука и техника" Минск, 1984.
грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
