Шампиньон двукольцевой, Шампиньон обыкновенный, Шампиньон тротуарный, (Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. 1887)
Вставить-дерево-гриба Синонимы: Agaricus campestris var. edulis Vittad. 1835
Psalliota campestris var. edulis (Vittad.) Bres. 1931
Psalliota edulis (Vittad.) Buchwald 1937
Agaricus edulis (Vittad.) Konrad & Maubl. 1948
Psalliota edulis var. valida F.H. Møller 1950
Agaricus edulis var. validus (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Agaricus bitorquis var. validus (F.H. Møller) Bon & Cappelli 1983
Шляпка: диаметром 4-10 см, сначала шаровидная, сплющенная, с завернутым краем, долго сохраняет такую форму, затем выпуклая, подушковидная, с вдавленным центром и загнутыми краями, толстая, гладкая, матовая, грязно-белая,местами буроватая.
Ножка: короткая, длиной 3-5 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, ровная, часто суженая к основанию, плотная, волокнистая, сплошная, одноцветная со шляпкой. Кольцо - двойное, верхнее и нижнее, приросшие к одному общему толстому кольцу с отогнутыми краями.
Мякоть: толстая, плотная, мясистая, белая, на срезе слабо розовеет, с приятным грибным запахом.
Споровый порошок: темно-коричневый.
Пластинки: частые, тонкие, слабо приросшие или свободные, сначала грязно-розовые, затем коричневые и буро-коричневые.
Среда обитания: растёт на богатой, перегнойной почве, в парках, садах, огородах, реже в лесах, в траве, вдоль улиц, на газонах, на мусорных кучах, не часто. Гриб можно часто встретить в городской черте. Культивируется в некоторых странах.
Сезон: с начала мая (первые экземпляры можно встретить и в апреле) до первых морозов в ноябре.
Съедобность: отличный съедобный гриб, используется как шампиньон двуспоровый, к нему применимы те же рецепты. От себя добавлю, что сам н раз употреблял этот гриб в свежем виде, просто обмакивая его в соль.
Шампиньон двухкольцевый на фотографиях:
Вставить-другие-фото
грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
