Свиные рульки маринуем с травками-приправками горчицей





выкладываем на лист,подливаем пиво,накрываем фольгой и тавим в духовку на два часа

через полтора часа убеждаемся,что "полет"нормальный

паралельно тушим капусту

и вот готовый результат

 

Спасибо за рецепты и красивые пошаговые фото. Теперь мне понятен ваш ник - Cook. Я тоже люблю готовить.

 

С грибами затишье,вот и решил немного обновить кулинарную тему

 

Рулька зачетная аппетитная!

 

спасибо,если интересно,могу еще вариантов накидать

 

еще как интересно! ждем!!!

 

Любимое блюдо моего мужа.

 

Вариант с барашком.
Стягиваем заднюю рульку шпагатом,что бы сохранить форму при запекании

маринуем с горчицей и травками-припраками

а затем на лист,что бы не скучал добавляем "компанию"

подливаем пиво,закрываем фольгой и в духовку на пару часов,через полтора часа убеждаемся,что "полет"нормальный

жарим на гриль-сковороде овощи и вперед,с пивом то,что надо

 

Класс!!!!!!!!!

 

Что творится то товарищи!!! Прям зашла в темку и бегом обратно, ДИЕТА блин, лучше про горы про грибочки

 

а у меня рулька не получается. насколько вкусное и нежное мясо в ресторанах, настолько обычное мясо, и его мало, когда сам готовлю. мне кажется важнее выбрать правильную рульку. мясистую.

 

Не мужчина, а мечта голодной девушки!!!
Мясо супер!!!

Мурена

 

Простоц рецепт запекания в рукаве.
Маринуем в горчице со специями и упаковываем в рукав,а затем в духовку на два часа...и делов-то

 

Освежу тему

На днях запекал рульку ягненка,по-казахски асыкты-жилик.Хоть эта часть туши и считается третьесортной,из-за большого количества соединительной ткани,но если подвергнуть ее более длительной тепловой обработке,она разбухает и придает сочность блюду...Итак,отпилил у лытки лишнюю культяпку ,обжарил в казанке вместе с луком,затем добавил пару стаканов воды и тушил порядка 1.5-ра часов,а потом осталось добавить специй,травок-приправок и можно приступать к дегустации


Желаю всем успехов,в том числе и кулинарных!

 

Сегодня поутру съездил на ярмарку и разжился молодой свининкой,ну и нажарил на обед отбивных с картофелем,а в сопровождении соленых огурчиков и чернушек-просто взрыв вкусовых ощущений,одним словом песня

 

Ну Александр! Нельзя же так издеваться над людьми))))))

 

Natusia,
а что остается,грибной сезон закончился,хоть кулинаркой немного оживить форум

 

Опробовал первый рецепт запечёной рульки. Вкусно, но для меня жирновато! А вариант с пивом - класс!
Спасибо за рецепт, теперь тоже рекомендую!

 

Вчера,по случаю удачного окончания трудовой недели,устроил "танцы с бубнами",то есть с рулькой и пивком
Замариновал свиную рульку с горчицей,аджикой и чесноком,выложил на лист,подлил пивка,накрыл фольгой и поставил запекаться,а сам тем временем немного расслабился
через час достал,убедился,что"полет нормальный",перевернул,полил сочком с листа и поставил дальше томиться
тем временем приготовил гарнир-потушил квашенную капусту с маринованными подтопольниками

 

Круть!

 

Вчера опять запекал рульку

 

Еще рецепт свиной рульки,правда уже в виде рулета

 

Готовил как-то рульку со слегка мексиканским уклоном,замариновал на ночь с горчицей,пробитым "вхлам" в блендере чесноком и кайенским перцем...Ну а затем выложил на лист,подлил пару стаканов пива,подсыпал для остроты жменьку "птичьх глаз",закрыл фольгой и в духовку на 2.5 часа,между делом потушил капусту,ну а что получилось-судите сами!

 

Ммммм вкуснотааа!

 

Так вы не только мастер собирать грибы, так еще и искусный кулинар, браво!!! Вообще у вас очень интересные и красивые фотки,очень нравятся ваши публикации. Спасибо Вам1