Яблоневый мед — светло-желтого цвета, исключительно приятного аромата и нежной сладости.

Содержит 31,67% глюкозы и 42% ahernjps. Пчелы делают его из нектара цветков яблони.

С 1 га цветущей яблони пчелы собирают нектар и перерабатывают из него 20 кг меда.

Опыление в процессе сбора нектара с цветущих яблонь, жизненно необходимо для повышения урожайности, пожалуй основной культуры садового хозяйства нашей страны. Таким образом благодаря пчелам получается двойная отдача для человека.

Получить чисто яблоневый мед даже в Алма-Ате, несмотря на большое количество яблоневых садов, довольно сложно. В мае, одновременно с яблонями, цветет шиповник, боярышник, барбарис и многие другие растения. Но от примеси нектара с этих цветов мед не становится хуже.