Цветки правильные, обоеполые или однополые, циклические, собранные в соцветия, реже одиночные;

чашелистиков обычно 5, часто снабженных при основании подчашием, состоящим из 5 листочков, чередующихся с чашелистиками;

редко чашелистиков 4, лепестков 5, иногда 4 или они отсутствуют;

тычинок много или по количеству лепестков, со свободными нитями; пестиков много, реже небольшое число или 1—2 с одним столбиком, выходящим из верхушки или сбоку завязи, иногда недалеко от основания;

цветоложе (гипантий) плоское, блюдцевидное, чашевидное, бокаловидное или выпуклое, иногда при созревании плодов разрастается, становится мясистым, образуя ложный плод;

плодолистики в одинаковом числе с чашелистиками или же их в 2—3 раза больше, свободные или сросшиеся между собой, а иногда и с цветоложем, одногнездные, обычно с 2 висячими или прямостоящими обратными семяпочками, по большей части отделенные от тычинок более или менее широким железистым диском;

плоды различной формы и размеров: листовки, семянки, костянки, которые иногда срастаются между собой, образуя сборный, а в случае срастания с цветоложем или разрастания последнего — ложный плод.

Деревья, кустарники или травы с простыми или сложными листьями,  с прилистниками,  редко  без них.

Хозяйственное значение. Среди розоцветных известно прежде всего много пищевых, затем лекарственных, дубильных, жиро- и эфиромасличных, ви-таминоносных и декоративных растений. Почти все розоцветные являются хорошими медоносами.