грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
 |
Последние статьи |
 |
 |
Бледная поганка |
 |
Паутинник заостренно... |
 |
Шампиньон красноватый |
 |
Сыроежка красная |
 |
Подгруздок зеленоват... |
 |
Подгруздок остроплас... |
 |
Сыроежка пламенно-ор... |
 |
Сыроежка кроваво-кра... |
 |
Сыроежка каштановая |
 |
Сыроежка розовоногая |
 |
Сыроежка девичья |
 |
Сыроежка мясистая |
 |
Сыроежка сереющая |
 |
Сыроежка пятнистая |
 |
Сыроежка пищевая |
 |
Сыроежка оливковая |
 |
Серый варан |
 |
Пилолистник чешуйчатый |
 |
Белый гриб настоящий |
 |
Белый гриб еловый |
|
Авторизация |
|
|
Сейчас на сайте |
|
|
Друзья |
|
|
Информация |
|
|
|
|
|
|
|
 Грибные вести с Астаны
|
Версия для печати|
|
 Опубликовано 14-07-2015 21:27 |
 Элита  Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол:   |
 RE: Грибные вести с Астаны
Вымачиваю сутки.затем два раза отвариваю,укладываю в стерилизованные банки(грибы варю в кастрюле мантоварки.а сверху,на каскане одновременно стерилизую банки с крышками)с лаврушкой,перцем,чесноком и укропом(сейчас еще метелок нет,поэтому беру в аптеке семена),добавляю на литровую банку ст.ложку соли,заливаю кипящей водой+неполную ч.ложку эссенции и закручиваю.
|
 |
|
|
|
Опубликовано 15-07-2015 11:21 |
 Пользователь  Сообщений: 164 Вас поблагодарили: 55 раз(а) Зарегистрирован: 25.06.11 Со дня регистрации: 4683 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook, спасибо, попробую
|
|
|
|
|
Опубликовано 17-07-2015 16:21 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
У нас жара за 30 уже вторую неделю стоит,все повысыхало.Сегодня съездил на"утрянку" под Алексеевку(100км от Астаны),в сосновом лесу везде грибные мумии и червивые вхлам подгруздки.Но,уже который год,спасают в таких случаях,березовые колки,что вокруг стариц.
За пару часов две корзины черного груздя набрал,ни жара его не берет,не черви и на вкус хорош. Изменил(а) Cook, 24-09-2015 00:17
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
arfey (17.07.2015), Natusia (17.07.2015), татьянка (18.08.2015) |
|
|
Опубликовано 04-08-2015 18:42 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
|
|
|
|
|
Опубликовано 04-08-2015 23:00 |
 Ветеран  Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол:  |
RE: Грибные вести с Астаны
Собираюсь 15 августа в Усть-Каменогорск. Надеюсь до моего приезда дожди пройдут, сейчас говорят сушь страшная стоит.
|
|
|
|
|
Опубликовано 05-08-2015 19:08 |
 Начинающий  Сообщений: 35 Вас поблагодарили: 8 раз(а) Зарегистрирован: 11.08.10 Со дня регистрации: 5001 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Natusia написал: Собираюсь 15 августа в Усть-Каменогорск. Надеюсь до моего приезда дожди пройдут, сейчас говорят сушь страшная стоит. Видать везде сушь. У нас тоже. В городе 34-38. Горы немного спасают. Там бывает 22-27. Но земля сухая. Как и вы надеемся на дожди. Кто ищет - тот всегда найдет!
|
|
|
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
Natusia (05.08.2015) |
|
|
Опубликовано 16-08-2015 01:04 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
У меня в этом году-сезон чернушек!Подгруздки идут по-маленьку,но набрать их проблема,много желающих,да и почти все червивые.В очередной раз выезжал в лес,радуют грибами только низины.
Изменил(а) Cook, 06-09-2015 14:10
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
arfey (16.08.2015), татьянка (18.08.2015), Natusia (27.08.2015) |
|
|
Опубликовано 01-09-2015 19:30 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Засуха продолжается,но сегодня съездил на разведку за тополевыми рядовками.Поездка удалась-грибы есть,хоть много червивых,подсохших и погрызенных мышами.Ну и немного фото "с раскопок"
 Изменил(а) Cook, 06-09-2015 14:09
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
татьянка (01.09.2015), Natusia (01.09.2015), arfey (03.09.2015) |
|
|
Опубликовано 03-09-2015 22:07 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Изменил(а) Cook, 06-09-2015 14:08
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
arfey (03.09.2015), татьянка (03.09.2015), Natusia (04.09.2015) |
|
|
Опубликовано 04-09-2015 21:11 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Столько мороки с этими рядовками,пока почистишь,потом вымачивать надо не менее трех суток,но результат того стоит .
Изменил(а) Cook, 06-09-2015 14:07
|
|
|
|
|
Опубликовано 06-09-2015 11:15 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Вчера прогулялся по лесу,появились фиолетовые рядовки,ну а черные грузди и подгруздки почти все вышли,насобирал чуток"последышей"
Изменил(а) Cook, 06-09-2015 11:56
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
Natusia (06.09.2015), татьянка (06.09.2015), arfey (07.09.2015) |
|
|
Опубликовано 06-09-2015 13:56 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Александр, глаза радуются!
|
|
|
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
Cook (06.09.2015) |
|
|
Опубликовано 06-09-2015 14:07 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Natusia,а моим глазам не очень"радостно",что-то в А-те грустно с грибами и с грибниками,у нас повеселее будет
 Изменил(а) Cook, 06-09-2015 14:09
|
|
|
|
|
Опубликовано 06-09-2015 20:50 |
 Опытный пользователь  Сообщений: 212 Вас поблагодарили: 122 раз(а) Зарегистрирован: 19.03.13 Со дня регистрации: 4050 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook, приветствую
Говорят у вас опята пошли, вы их собираете?Изменил(а) татьянка, 07-09-2015 08:06
|
|
|
|
|
Опубликовано 06-09-2015 21:14 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook написал: Natusia,а моим глазам не очень"радостно",что-то в А-те грустно с грибами и с грибниками,у нас повеселее будет По вашим лесам бродить одно удовольствие, а по нашим надо не дюжую физ подготовку иметь. |
|
|
|
|
Опубликовано 06-09-2015 22:07 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Natusia,да дело не в "изгибах местности",грибников,что в горах,что на равнине хватает...а в активности на сайте и недостатке информативного материала,был(а),набрал(а) и все,мало интересного
 |
|
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 00:13 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Ну не уровень ГКО конечно))). Надеюсь с временем ...
|
|
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 00:22 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Natusia, для меня ГКО слишком профессионален,ГСП больше нравится
 Изменил(а) Cook, 07-09-2015 00:23
|
|
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 00:59 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Да, там тоже интересно. Но все таки мне хочется оправдать немного нас. Нас в принципе меньше, ментальность несколько другая. Наш народ все больше пассивный отдых прельщает, на машинах так сказать. Шашлычок, пиво и т.д. Да и народу у них поболее будет.
|
|
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 21:12 |
 Супер Администратор  Сообщений: 1977 Вас поблагодарили: 786 раз(а) Зарегистрирован: 08.07.09 Со дня регистрации: 5400 Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook написал: Natusia,да дело не в "изгибах местности",грибников,что в горах,что на равнине хватает...а в активности на сайте ... Соглашусь только частично. Тех грибников, что раз в сезон сгоняют сначала за белыми степными, а потом за груздями, да, хватает. Но им незачем торчать на форумах. Максимум в тему "на определение" что-то положат. В форумах участвуют "регулярные" грибники, как Вы например. К тому же с интересом ко всем грибам, а не только вкусным. А таких, на самом деле, единицы. И в основном это люди в возрасте, которые с интернетом не особо дружны. Активность да, имеет значение. Это наблюдалось на форуме ЦТ раньше, когда кто-то выкладывал урожай, тут же и другие люди неслись в горы, и тоже выкладывали. А сейчас и там все затихло. Но опять же, это все апреля/август, т.е. степной/груздь и только отчеты. Тем более увлечение это у большинства временное. Люди приходят и уходят, поэтому для большого объема информации должен быть большой трафик. А его нет... Ну и на росс. форумах в многом сайты тянут админы, которых много и которые профессионалы. |
|
 
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 22:38 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
татьянка написал: Cook, приветствую Говорят у вас опята пошли, вы их собираете? Да в принципе им пора уже,но у меня что-то "дружбы" с ними не получается...в 2013г набрал нормально в Боровом и все.В прошлом году засуха,в этом тоже.До Б.далековато ехать и не факт,что найдешь,а ближе что-то мне не попадаются,вроде и по колкам сырым хожу...да к тому же слой рядовок пошел,на мой вкус они ничем не хуже,как-то так  |
|
|
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
татьянка (08.09.2015) |
|
|
Опубликовано 07-09-2015 23:09 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
arfey написал: Cook написал: Natusia,да дело не в "изгибах местности",грибников,что в горах,что на равнине хватает...а в активности на сайте ... Соглашусь только частично. Тех грибников, что раз в сезон сгоняют сначала за белыми степными, а потом за груздями, да, хватает. Но им незачем торчать на форумах. Максимум в тему "на определение" что-то положат. В форумах участвуют "регулярные" грибники, как Вы например. К тому же с интересом ко всем грибам, а не только вкусным. А таких, на самом деле, единицы. И в основном это люди в возрасте, которые с интернетом не особо дружны. Активность да, имеет значение. Это наблюдалось на форуме ЦТ раньше, когда кто-то выкладывал урожай, тут же и другие люди неслись в горы, и тоже выкладывали. А сейчас и там все затихло. Но опять же, это все апреля/август, т.е. степной/груздь и только отчеты. Тем более увлечение это у большинства временное. Люди приходят и уходят, поэтому для большого объема информации должен быть большой трафик. А его нет... Ну и на росс. форумах в многом сайты тянут админы, которых много и которые профессионалы. Да! Все так! |
|
|
|
|
Опубликовано 07-09-2015 23:15 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Во время поездки в лес встречаю незнакомые мне грибы.Растут в сыром березовом колке,в одном и том же месте,я их и в прошлом году встречал,но снимок делать не стал-вид у них был подсушенный.В этом году,месяц назад опять встретил,опять усушенные,а в последнюю поездку попался один молоденький,из компании 5 штук.Размер просто гигантский,шляпка у взрослых порядка 15-18см.В этот раз сделал снимки,но если честно,уставший уже был,щелкнул так,для расширения кругозора.Дома покурил интернет и выходит,что это Шампиньон перелесковый Agaricus silvicola.Поправавьте меня,если это не так
|
|
|
|
|
Опубликовано 08-09-2015 09:27 |
|
Опытный пользователь Сообщений: 212 Вас поблагодарили: 122 раз(а) Зарегистрирован: 19.03.13 Со дня регистрации: 4050 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook написал: татьянка написал: Cook, приветствую Говорят у вас опята пошли, вы их собираете? Да в принципе им пора уже,но у меня что-то "дружбы" с ними не получается...в 2013г набрал нормально в Боровом и все.В прошлом году засуха,в этом тоже.До Б.далековато ехать и не факт,что найдешь,а ближе что-то мне не попадаются,вроде и по колкам сырым хожу...да к тому же слой рядовок пошел,на мой вкус они ничем не хуже,как-то так Говорят опят мало в этом году, болота стоят сухие. Фиолетовая мне ни разу не попадалась, но думаю по скольку они родня с лиловоногой, то и по вкусу схожи. |
|
|
|
|
Опубликовано 08-09-2015 10:07 |
|
Ветеран Сообщений: 640 Вас поблагодарили: 155 раз(а) Зарегистрирован: 30.06.11 Со дня регистрации: 4678 Откуда: Алматы
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Cook написал: Во время поездки в лес встречаю незнакомые мне грибы.Растут в сыром березовом колке,в одном и том же месте,я их и в прошлом году встречал,но снимок делать не стал-вид у них был подсушенный.В этом году,месяц назад опять встретил,опять усушенные,а в последнюю поездку попался один молоденький,из компании 5 штук.Размер просто гигантский,шляпка у взрослых порядка 15-18см.В этот раз сделал снимки,но если честно,уставший уже был,щелкнул так,для расширения кругозора.Дома покурил интернет и выходит,что это Шампиньон перелесковый Agaricus silvicola.Поправавьте меня,если это не так У перелескового мякоть должна менять цвет. У вас меняла? И размер смущает, по разным источникам шляпка максимально 8-10см. И если я правильно понимаю, то кольцо тоже не совсем его. Изменил(а) Natusia, 08-09-2015 10:12
|
|
|
|
|
Опубликовано 08-09-2015 15:42 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
|
|
|
|
|
Опубликовано 09-09-2015 00:01 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Продолжаю открывать для себя новые виды из меню грибосферы акм.обл.Вот недавно встретил Белошампиньон румянящийся Leucoagaricus leucothites и Шампиньон полевой Agaricus arvensis
Изменил(а) Cook, 09-09-2015 00:07
|
|
|
|
|
Опубликовано 09-09-2015 15:27 |
|
Супер Администратор Сообщений: 1977 Вас поблагодарили: 786 раз(а) Зарегистрирован: 08.07.09 Со дня регистрации: 5400 Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Для шампиньонов основным признаком является цвет на повреждении и запах. Это довольно просто проверить. Внешне же они многие очень похожи.
Вот тот "перелесковый" не может быть желтокожим? Серые пластинки характерны. А тот что в степи похож на луговой, но это тоже наугад. Если хотите, я вам могу скинуть книжку по грибам Казахстана (напишите почту). Там отмечено всего 14 шампиньонов, но возможно ваши как раз среди них. Свои грибы по описанию узнать проще, чем по фотографиям. Ну и будет понятно на что обращать внимание в следующий раз. |
|
|
| Эти 1 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
Cook (09.09.2015) |
|
|
Опубликовано 09-09-2015 16:30 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
[quote]arfey написал:
я вам могу скинуть книжку по грибам Казахстана Спасибо,интересно будет посмотреть.Отправлю в личку. |
|
|
|
|
Опубликовано 12-09-2015 15:04 |
|
Элита Сообщений: 1449 Вас поблагодарили: 1626 раз(а) Зарегистрирован: 18.05.13 Со дня регистрации: 3990 Откуда: Астана
Пол: |
RE: Грибные вести с Астаны
Выезжал вчера в лес за фиолетовой рядовкой,ну и между делом глянул подгруздки-полный ноль,засуха,даже червивых нет,зато как ни странно в молодых соснах появились маслята.Несколько раз встретил какие-то интересные дождевички,мелкие,не более 3-х см,но уже полопавшиеся,фото прилагаю.Разобрался с лесными Ш.http://www.fungi....post_10565,разрезал их-со временем слегка желтеют,а запах-ярко-выраженный анисовый.С фиолетовой рядовкой грустно,грибы сохнут на корню.
и немного кино о синюшках https://youtu.be/..., https://youtu.be/... P.S.помыл рядовки...так они как заново народились  Изменил(а) Cook, 12-09-2015 19:16
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали вам cпасибо: |
татьянка (12.09.2015), Natusia (12.09.2015), arfey (13.09.2015) |
|
|
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1) |
 |
Перейти на форум: |
| Похожие темы | ||||
| Тема | Форум | Автор | Ответов | Последнее сообщение |
| · Грибные отчеты (Где у нас Грибы?) | Все прочее о грибах | Igor | 2000 | 07-05-2018 22:01 |
| · Старые грибные фотографии | Определяем грибы | muhomor67 | 322 | 24-03-2015 21:53 |
| · Грибные отчеты Алматинской обл. | Все прочее о грибах | arfey | 181 | 12-04-2024 16:26 |
| · Сбор грибов = браконьерство? | Все прочее о грибах | muhomor67 | 69 | 14-09-2010 14:52 |
| · СМИ о грибах. | Все прочее о грибах | Cook | 26 | 17-09-2022 19:59 |