---

Вчера появилась возможность после обеда съездить в Алексеевку(Ак-куль),в прошлый раз оставил много молодых сморчков,думал,что за двое суток уже подросли...но не тут-то было,визуально-никаких изменений.У нас дождь прошел и похолодало,видимо,по этой причине...Тогда самоуверенно отправился искать новые урожайные"грядки" ::neighing::,но не тут-то было,так и ждали они меня :@ проходил по лесам не один час,набрал немного,но больше 5 штук,с одного места не снимал.А двумя днями раньше,всего с двух мест снял 182 штуки.Надо менять место поиска...До этого замечал,что сморчки растут на опушке смешанного леса и обязательно,с присутствием осины,а тут один раз нашел пять штук,среди сосен и одной березки,осин и в помине не было.Правда место хорошее - разреженный лес,хорошо прогреваемый,без высокой травы,если бы не комары,сам бы прилег отдохнуть :) Нащелкал немного фото,прилагаю,удачи всем на просторах!!!

---

Вчера выезжал в лес,свинух-хоть вагонами вывози,да такие жировые от постоянных дождей.Нашел пару десятков подберезовиков,болотных и обыкновенных.

---

Замечательно!!!

---

У нас в молодых березовых посадках уже полно свинушек.серебристых рядовок и есть подберезовики,а вчера заезжал в старые березовые леса под Алексеевкой-там полно псатирелл и в принципе все,с трудом нашел один подберезовик и пару семеек серебристых рядовок,да и то нашел лишь потому,что очень упорно искал )Ну еще встретил несколько уже переросших сморчков.Потом прогулялся по пастбищу в поисках шампиньонов,с трудом,но парочку"выкопал",дожди хоть и хорошие прошли,но первый день как потеплело.Зато на склоне,среди кустарников "нарвался" на семейки меланолевок и Леукопаксиллусов.

---

Был в посадках,собирал подберы и надо же,среди массы берез,нашел несколько полос карагача,а там подкарагачника-как грязи,посадки молодые,не выше 3 ми местами просто плантации высыхающих энталом...но в тени хорошие,сочные.Собрал немного.На одной грядке собрал,а когда на другую перешел.то заметил разницу:грибы почти такие же,в 2-х м от предыдущих и запах одинаковый,но темнее и шляпка не распростертая.а колокольчиком...вот и думаю.может весеняя?
это садовая.если не ошибаюсь

а это темная

и вот вместе

---

Кто ищет тот всегда найдет, мои поздравления! Темные по моему тоже садовая, просто в тени выросла.

---

Спасибо,я тоже так думаю.но мало ли...просто весеннюю в глаза не видел...)

Добавлено через 06:31 мин.

В А-те вырос,собирал на пожарить,а сегодня нарвался на такие плантации...думаю,может намариновать...Не пробовали?как она на вкус?

---

Их с добавлением соли, специй и уксуса 20 минут отварить, и по банкам. Маринованные очень вкусные, только гвоздику класть не советую.

---

На днях видела продавали маринованную. Не рискнула пробовать. Люблю жареную. Отвариваю и в морозилку. На фото обыкновенная садовая.
Поздравляю с находкой. Не зря говорится "Ищите и обрящите" ;)

---

Немного фото со вчерашней прогулки

---

Да уж подкарагачник особо чумазый гриб наверное не стоит его консервировать для длительного хранения, опасно. Хотя я читала статью про ботулизм, и в ней сказано: чтобы избежать развития бактерий достаточно 10 дней выдержать заготовки в холодильнике. А после можно убирать в погреб на хранение до 1 года. Но я тоже предпочитаю заморозку. А если хочется маринованных, достала разморозила, отварила в маринаде со специями и готово. Вкус абсолютно тот же, безопасность 100%

---

Я с ВКО всегда грибы замороженные привожу и дома уже мариную))). Храню только в холодильнике под пластиковыми крышками. Трусиха я)))

---

Божественные создания!

---

Прогулялся сегодня за подберезовиками,попались даже два подосиновика.Набрал энталомы,завтра замариную.

---

Интересные вести с Астаны!
Алматинцы, кто-нибудь встречал у нас подберёзовики в мае?
У меня самые ранние фото этого гриба только за 3 декаду июня, а в основном июльские. Насмотрелся фото, позавидовал и решил обследовать в ближайшие дни наши березники.

---

Встечали, в позапрошлом 20 мая в Бутаковке с одной полянки 4 кг набрали. И в этом году сегодня, отчет в другой теме)

---

На озере Иссык 1 июня в позапрошлом году собирала.

---

в "где грибы ответил"

---

Вот такие у нас в этом году шампиньоны!

---

Хох! Это не сморчки колупать. 10 штук - уже ведро :]

---

Да дожди идут чуть не каждый день,вот их и прет ::neighing::

---

Гептиловые ::neighing::::neighing::::neighing::

---

Отличные шампиньоны, но не гептиловые. На прилавках иногда в траве встречаются очень крупные, но как правило червивые. Судя повсему, нынче в северном поясе Казахстана будет изобилие груздя.

---

Конечно не гептиловые)))) это я так. Навеяло последними событиями.

---

Наверное,имели ввиду подгруздок.У нас,как и у вас в горах,год на год не приходится,в прошлом году засуха была,в начале августа дождь прошел,немного собрали и все...Сейчас,могут все осадки выпасть и потом неизвестно...Раньше конца июля подгруздки не появляются.

Добавлено через 08:53 мин.

Мне некогда ездить,но уже в полный рост маслят собирают,есть первые белые...

---

Александр, а разве в ваших краях груздь настоящий не растет? По-моему растет. И подгруздка в любом случае у вас больше. Благодатные места у вас грибные.

---

И мне интересно, часто ли Вам попадается груздь настоящий? Мы каждый год на протяжении 12 лет ездим в эти края, и больше килограмма никогда не находили. А вообще наш подгруздок отличается от вашего по форме, по вкусу и по запаху. А тот груздь, который мы считаем настоящим, с пушистым краешком, местные называют хрустальным, и вовсе не собирают его.

---

С ним возни много, вымачивать надо. А подгруздок сразу маринуй и соли. В ВКО достаточно настоящего груздя. Мало того, подозреваю что вместе с настоящим еще водянистозоновый растет. Они мало чем отличаются с настоящим. Но при желании можно. В этом году попробую разобраться.

---

Мы для себя Боровские грузди разделили на три вида, и называем каждый по своему. Первый-"кувшинки" белого цвета, ломкие, края шляпки подняты вверх встречаются на болотах. Второй- "подорожники" желтоватые, растут на твердой почве на тропинках, шляпка кривая. И третий "настоящие" самый поздний вид они зеленоватого цвета, шляпка плотно закручена, ровненькие, растут среди сосен. Вторые и третьи мы собираем, они хороши при холодной засолке.

---

Да, на северах уже пошли урожаи. Надо нам уже на разведку мотаться.
В этом году в ельники надо обязательно попасть.....

---

Да уж, кто то пишет что уже грузди пошли! Как же так, на полтора месяца раньше срока? Что скажет наш главный северянин))) А то у меня паника началась, я то августа жду...

---

В любом случае в августе будут. По крайней мере не в одиночку ждете. Я тоже жду))

---

Спасибо на добром слове, Наташ;) Помню приехали в середине августа 2012г, на две недели. В общем жара 30, засуха, в итоге в день отъезда первые 10 маслят нашли:@ А грузди в тот год были в конце июня и в сентябре((( Того и боимси...

---

Я так один раз на своих любимых Таинтах собирала маслята. Точнее ждала))), а потом за день до отъезда появились с копеечку размером мнооого семеек. А толку то, пришлось уезжать. Но по дороге домой смотрю лепехи белые в траве. Выскочили из машины, а это шампиньоны! Вот душу отвели тогда)).

---

Настоящий груздь у нас есть,но его искать надо в сырых местах,а в это же время обычно и белого подгруздка много в сосняках-его проще набрать,главное успеть ::neighing::
У меня был случай,в позапрошлом году,в выходной день поехал за подгруздком.Вообщем приехал в один сосновый массив,а там народу,как на арбате...заехал в другой-такая же история,с риском застрять в раскисшей грязи,поехал на"дальний кордон" ::neighing::,думал,здесь уж точно никого не будет,ан нет и здесь стояло три уазика и несколько мотоциклов с коляской...Короче,понял я,что попал на массовый выезд Алексеевки за грибами,походил среди них,а что толку,все уже перепахано,многие,так же как я ходят с пустыми ведрами...От нечего делать решил в соседние низинные березняки заглянуть,хоть подберезовиков набрать.И тут мне повезло,кроме подберов стали попадаться сырые грузди.Набрал одну корзину,потом еще несколько раз нырнул...а там среди берез,небольшой сосняк обнаружил и подгруздков тоже набрал...Вообщем,никогда не угадаешь-когда к тебе фортуна "Musculus gluteus"поворачивается,а когда улыбается ::neighing::

---

Да уж, кто то пишет что уже грузди пошли! Как же так, на полтора месяца раньше срока? Что скажет наш главный северянин)))

Слышал,что черный груздь уже есть,маслят полно.А вот подгруздку еще по-любому рано,раньше середины июля не появляется...

---

Красота какая! А на счет "с пустыми ведрами" так скажу. В позапрошлом году снова же на своих любимых Таинтах по одному и тому же месту ходила утром, в обед и вечером. Причем таких умных как я было много! И все ходили с полными котомками. Даже когда уезжать собирались заскочили снова в лесок в тот же. И как итог полный подол)))).

---

Natusia,
Когда выбора нет,оно понятно...Я еще в детстве "находился" за подкарагачниками в садах,где сейчас Алмагуль.Поэтому предпочитаю нетронутые места,подальше от народа или хотя бы пораньше того же народа,не люблю общественные места.Когда в Алмате жил,то уезжал куда-нибудь подальше и повыше...;)

---

Поддерживаю! Но у меня пока выбора нет, младший со мной всегда, а с ним далеко не ушлепаешь)). Старший как я любит походить, а малой начинает ворчать, домой проситься))). Так что приходится мне далеко не уходить. Да и страшновато там с детьми далеко. Рядом совсем медведи бродят. Говорят и волки есть.

---

Всю неделю слухи о появлении белых не давали покоя и вот вчера,вырвался ненадолго в лес.За два часа поисков,нашел порядка 20 белых,но только два съедобных,остальные-переростки,обидно.Много подберезовиков,но в таком же состоянии.Нашел пару подосиновиков.В лесу полно разных сыроежек,маслят,поплавков,но я что-то"зазвездил",на"мелочь внимания не обращал,расстроился из-за беляков Ж/ ::neighing::

---

Был вчера в лесу.Подгруздка черного высыпало-море,но как обычно,уже на корню червивая ножка,за что его так сциариды любят?У нас жара стоит,в сосняках так вообще все грибы высохшие,но в низине еще можно маслят набрать.Нашел даже пару хомяков-беляков ::neighing::Много поплавков всех мастей,встретил в низине одного настоящего груздя,а волоконниц-то,оказывается у нас много,что-то раньше не замечал...ну и немого фото

---

Здорово! Завидую белой завистью))) значит черный груздь тоже раньше срока пошел, по своему опыту знаю что после него подгруздок через неделю начинается.

---

Вы знаете,пока пошел только черный подгруздок,хотя слышал что где-то видели черного груздя...Еще июнь,тем более сейчас жара стоит,белому подгруздку не с чего"подниматься".Вообще я думаю,что черный и настоящий грузди растут в сырых влажных местах,таковые всегда имеются в низинах,возле стариц,а белый подгруздок у сосен растет,на возвышенности,ему главное,что бы хороший дождь прошел.но если учесть,что прошлый год был засушливым,то вполне возможно.что в этом,после хороших дождей"выстрелит".Но прогноз дождей пока не обещает...

---

Cook,
В прошлом году мы очень удачно приехали в ваши края, в 20 числах июля. Правда холодно было, и дожди каждый день. Грибов видимо невидимо повылазило, а через две недели засуха и все...
Будем надеяться что этот сезон подольше продлится.

---

Ну да в прошлом году все лето сухое было,потом дожди прошли пару раз в конце июля и начале августа..

---

Звонила знакомым в Боровое, у них подгруздок белый идет с 3 июля . А сегодня на "все" выложили фото с настоящими груздями! Вот это новости!

---

Это точно,вчера знакомые набрали и подгруздков и лисичек!А лесной клубники-просто море!

---

Cook,
Какая красота, прям вспоминаю этот аромат!

---

Устанешь ее собирать,а потом столько же чистить.Мне жена запретила ее привозить,так как чистка на ней ::neighing::
Предпочитает"ящичную",с рынка...::sad::

---

Поэтому то мы ее собираем только на сушку для чая)

---

У нас в горах я такую не встречал,она образует целые заросли,никогда не бывает полностью красная,один бок обязательно зеленый и "зеленая чашечка"у основания ягоды отрывается с трудом.Ягоды.даже спелые-твердоватые.для варенья самое то.Местное название-дикая клубника.
А ту что в лесу растет и ягоды снимаются без "зеленой чашечки",в спелом состоянии полностью красные и мягкие-земляника.
Мне последняя больше нравится,она действительно обалденная на вкус,но ее мало,встречается местами,единично,кстати на склонах гор она тоже есть под А-той.

---

Кстати,вот фото первых подгруздков и лисичек этого сезона.

---

Это свет так упал или они Russula chloroides?

---

Фото с сотки,ББ ушел.

---

Подгнивший груздь мне на Асах как-то в июне попался.

---

Выезжал сегодня по-тихому....Подгруздка-море,но почти весь червивый,появился черный груздь.Ну,а первая волна белых уже прошла,так,с десяток"последышей"нашел.Валуев много,правда тоже все "подуставшие".

---

Что-то в "кулинарке" не нашел подходящей темы,решил,что раз "грибные вести...",то можно и сюда скинуть отчет по приготовлению "Супчика из Белых грибов" :)

Пару дней назад удалось собрать немного белых,а вчера решил приготовить супчик.Если уху из стерляди называют"царской",то суп с белыми грибами по праву может называться"королевским" :]
Итак,вот базовый продукт

Вкус у грибов,конечно,безупречный,но для придания бульону большей насыщенности,обжарил куриное филе с луком и морковью

залил водой,добавил картофель с грибами,довел до кипения и поварил 20 мин

потом дал полчаса настояться и как говориться...приятного аппетита!

Со сметаной,зеленью и черным перчиком-ну просто песня!Ради такого стоит бродить по лесу и кормить комаров ::ura::

---

Это просто песня какая-то, Александр! Все! Хочу суп грибной, только белые у нас не растут)))

---

Свежая партия"груздевого ассорти".:]

---

Cook, поделитесь рецептом маринованных грибов. А то что-то с рецептами из интернета не получается.

---

Вымачиваю сутки.затем два раза отвариваю,укладываю в стерилизованные банки(грибы варю в кастрюле мантоварки.а сверху,на каскане одновременно стерилизую банки с крышками)с лаврушкой,перцем,чесноком и укропом(сейчас еще метелок нет,поэтому беру в аптеке семена),добавляю на литровую банку ст.ложку соли,заливаю кипящей водой+неполную ч.ложку эссенции и закручиваю.

---

Cook, спасибо, попробую

---

У нас жара за 30 уже вторую неделю стоит,все повысыхало.Сегодня съездил на"утрянку" под Алексеевку(100км от Астаны),в сосновом лесу везде грибные мумии и червивые вхлам подгруздки.Но,уже который год,спасают в таких случаях,березовые колки,что вокруг стариц.
За пару часов две корзины черного груздя набрал,ни жара его не берет,не черви и на вкус хорош.

---

У нас жара продолжается,в лесу встречаются подгруздки,но червивые...меня от "пустых"поездок,в очередной раз спасают черные грузди с заболоченного колка,правда их уже тоже не особо много,перерастают.

---

Собираюсь 15 августа в Усть-Каменогорск. Надеюсь до моего приезда дожди пройдут, сейчас говорят сушь страшная стоит.

---

Видать везде сушь. У нас тоже. В городе 34-38. Горы немного спасают. Там бывает 22-27. Но земля сухая. Как и вы надеемся на дожди.

---

У меня в этом году-сезон чернушек!Подгруздки идут по-маленьку,но набрать их проблема,много желающих,да и почти все червивые.В очередной раз выезжал в лес,радуют грибами только низины.

---

Засуха продолжается,но сегодня съездил на разведку за тополевыми рядовками.Поездка удалась-грибы есть,хоть много червивых,подсохших и погрызенных мышами.Ну и немного фото "с раскопок" ::hey::

---

Сегодня опять заехал на часок в тополевые посадки,накопал чуток подтопольников

---

Столько мороки с этими рядовками,пока почистишь,потом вымачивать надо не менее трех суток,но результат того стоит .

---

Вчера прогулялся по лесу,появились фиолетовые рядовки,ну а черные грузди и подгруздки почти все вышли,насобирал чуток"последышей"

---

Александр, глаза радуются!

---

Natusia,а моим глазам не очень"радостно",что-то в А-те грустно с грибами и с грибниками,у нас повеселее будет ::neighing:: ::hey::

---

Cook, приветствую::hey:: Говорят у вас опята пошли, вы их собираете?

---

По вашим лесам бродить одно удовольствие, а по нашим надо не дюжую физ подготовку иметь.::neighing::

---

Natusia,да дело не в "изгибах местности",грибников,что в горах,что на равнине хватает...а в активности на сайте и недостатке информативного материала,был(а),набрал(а) и все,мало интересного ::dontknow::

---

Ну не уровень ГКО конечно))). Надеюсь с временем ...

---

Natusia, для меня ГКО слишком профессионален,ГСП больше нравится ::clapping::

---

Да, там тоже интересно. Но все таки мне хочется оправдать немного нас. Нас в принципе меньше, ментальность несколько другая. Наш народ все больше пассивный отдых прельщает, на машинах так сказать. Шашлычок, пиво и т.д. Да и народу у них поболее будет.

---

Соглашусь только частично. Тех грибников, что раз в сезон сгоняют сначала за белыми степными, а потом за груздями, да, хватает. Но им незачем торчать на форумах. Максимум в тему "на определение" что-то положат. В форумах участвуют "регулярные" грибники, как Вы например. К тому же с интересом ко всем грибам, а не только вкусным. А таких, на самом деле, единицы. И в основном это люди в возрасте, которые с интернетом не особо дружны.
Активность да, имеет значение. Это наблюдалось на форуме ЦТ раньше, когда кто-то выкладывал урожай, тут же и другие люди неслись в горы, и тоже выкладывали. А сейчас и там все затихло. Но опять же, это все апреля/август, т.е. степной/груздь и только отчеты.
Тем более увлечение это у большинства временное. Люди приходят и уходят, поэтому для большого объема информации должен быть большой трафик. А его нет...
Ну и на росс. форумах в многом сайты тянут админы, которых много и которые профессионалы.

---

Да в принципе им пора уже,но у меня что-то "дружбы" с ними не получается...в 2013г набрал нормально в Боровом и все.В прошлом году засуха,в этом тоже.До Б.далековато ехать и не факт,что найдешь,а ближе что-то мне не попадаются,вроде и по колкам сырым хожу...да к тому же слой рядовок пошел,на мой вкус они ничем не хуже,как-то так 8-|

---

Да! Все так!

---

Во время поездки в лес встречаю незнакомые мне грибы.Растут в сыром березовом колке,в одном и том же месте,я их и в прошлом году встречал,но снимок делать не стал-вид у них был подсушенный.В этом году,месяц назад опять встретил,опять усушенные,а в последнюю поездку попался один молоденький,из компании 5 штук.Размер просто гигантский,шляпка у взрослых порядка 15-18см.В этот раз сделал снимки,но если честно,уставший уже был,щелкнул так,для расширения кругозора.Дома покурил интернет и выходит,что это Шампиньон перелесковый Agaricus silvicola.Поправавьте меня,если это не так 8-|

---

Говорят опят мало в этом году, болота стоят сухие. Фиолетовая мне ни разу не попадалась, но думаю по скольку они родня с лиловоногой, то и по вкусу схожи.

---

У перелескового мякоть должна менять цвет. У вас меняла? И размер смущает, по разным источникам шляпка максимально 8-10см. И если я правильно понимаю, то кольцо тоже не совсем его.

---

Natusia,
Я не дождался изменения окраски,а размер...думаю благоприятные условия-влажная,богатая перегноем почва,сыграла свою роль и вариабельность.Старые грибы имели желтоватую поверхность шляпки.Я не спец,но других вариантов не нашел.Вот фото с инета,весьма похожее

---

Продолжаю открывать для себя новые виды из меню грибосферы акм.обл.Вот недавно встретил Белошампиньон румянящийся Leucoagaricus leucothites и Шампиньон полевой Agaricus arvensis

---

Для шампиньонов основным признаком является цвет на повреждении и запах. Это довольно просто проверить. Внешне же они многие очень похожи.

Вот тот "перелесковый" не может быть желтокожим? Серые пластинки характерны.
А тот что в степи похож на луговой, но это тоже наугад.

Если хотите, я вам могу скинуть книжку по грибам Казахстана (напишите почту). Там отмечено всего 14 шампиньонов, но возможно ваши как раз среди них. Свои грибы по описанию узнать проще, чем по фотографиям. Ну и будет понятно на что обращать внимание в следующий раз.

---

[quote]arfey написал:
я вам могу скинуть книжку по грибам Казахстана


Спасибо,интересно будет посмотреть.Отправлю в личку.

---

Выезжал вчера в лес за фиолетовой рядовкой,ну и между делом глянул подгруздки-полный ноль,засуха,даже червивых нет,зато как ни странно в молодых соснах появились маслята.Несколько раз встретил какие-то интересные дождевички,мелкие,не более 3-х см,но уже полопавшиеся,фото прилагаю.Разобрался с лесными Ш.http://www.fungi....post_10565,разрезал их-со временем слегка желтеют,а запах-ярко-выраженный анисовый.С фиолетовой рядовкой грустно,грибы сохнут на корню.

и немного кино о синюшках
https://youtu.be/...,
https://youtu.be/...
P.S.помыл рядовки...так они как заново народились Y)

---

Доброго времени суток!Сегодня порядка двух часов "шарился"по тополевым посадкам,народу-как на красной площади,все ходят друг за другом и ворошат листву.Сам приехал на рассвете,поэтому удалось набрать немного...Удивляет вариабельность рядовки-вроде условия для роста одинаковые,но встречаются крепыши,типа боровиков и тут же рядом,совсем"хилые",на тонкой ножке.И цветовая гамма шляпки-коричневая,красноватая,белая,зеленоватая,с желтизной...Ну и немного фото.

---

Добрый вечер,форумчане!Выезжал и я сегодня поутру в лес.Погода в этом году у нас исключительно сухая,мало того все лето дождей не было,так и в сентябре похолодание пришло,а дождей так и не было,пасмурно и не более того...
В лесу встретил одиночного чистого подгруздка,то ли чернеющего,то ли черно-белого,так и не пойму разницу...Срезал,ножка со временем порозовела

продолжение следует...

---

Ну,и продолжение вчерашнего отчета.Попадались семейки каких-то желтых паутинников,судя по срезанным ножкам-съедобные,я "покурил"интернет,но с названием так и не определился,видимо так и останутся sp.

Кроме пауков попадались изредка гигрофоры,с сильным анисовым запахом,видимо Hygrophorus agathosmus

Еще встретил семейку Коллибий.если не ошибаюсь Collybia butyracea

Честно говоря выезжал в надежде на рядовки,серую и зеленую...Серой нашел пару грядок,но мелкую,а зеленой-увы,сухо в лесу,"поганок" и тех почти нету...

ну и вот мой небольшой результат поездки

---

Это не прошлогодние сизоножковые, только другой кондиции? Фиолетовый цвет при засухе пропадает.

Класс, гигрофорум и рядовку надо будет добавить в виды, на сайте пока их нету.

Интересно, у ваших подгруздков пластинки все же явно зеленоватые. Надо их записать как Russula chloroides. Не обращали внимание, вот так у них бывает?

Вот только что выложил наконец споры наших подгруздков (который год то забуду, то груздь не сыпет), и они ничем не отличаются от тех, что мы собирали 2 года назад в Боровом. Хотя, у боровских пластинки тоже зеленцой отдавали. Возможно, это от деревьев зависит.

---

Да нет,мне кажется они совсем другие,да и в собирал в 100 км от сбора тех.

Половина осенних подгруздков именно такие.

---

Восточно-Казахстанские подгруздки даже не осенью такие половина наверное.

---

Ну раз такое дело,то вот еще"до кучи"...::hey::

---

Сегодня вечером заехал в тополевые посадки глянуть рядовку и только расстроился...Грибы продолжают "вылазить" не смотря на засуху,но из-за того что грибники регулярно"перелопачивают"листву,они превращаются в"мумию" только появившись.Если бы не ворошили.то хоть какая-то влага от росы оставалась в листве,но желающих много...
Собрал чуток"сухарей",замочил.думаю в воде отмокнут-разбухнут.На фиолетовую рядовку такой метод действуют,тоже обирал усушенную,а ночь в воде постояли-стали как "новенькие".

---

Как и предполагал,за сутки вымачивания грибы стали как новенькие завтра замариную,так вообще песня будет

---

Будто только с грядки)))

---

Это лето провел в Костанае, кстати, хоть и недалеко от вас, а дождей было хоть отбавляй. Помимо грибных отличный урожай земляники, но за грибами нынче нужно все дальше уезжать от города…

Cook, несмотря на засусху - "улов" у вас отличный!

---

Грибников много или экология? если экология, то тогда про Алматы вообще молчу))). А вообще слышала, что в Костанае замечательный воздух. С нашим не сравнится))

---

Вот и я сегодня открыл сезон ::ura::

---

С почином!

---

Ну и добавлю еще немного фото,вчера было недосуг.Слой только начинается,шапочки собирал в молодых осинниках,в низинах,многие росли прямо в воде,прикольно...

---

Поздравляю! :)

---

Вчера прокатился в лес,надеялся,что за два дня жары шапочки бурно в рост пойдут,но не тут-то было,так себе,понемногу встречаются по солнечным опушкам...Правда сочные добротные...вот я и думаю,может они в этом году не количеством,а качеством"брать будут" 8-|Массово зацвел прострел,белый,желтый,фиолетовый и разных оттенков сине-голубого,одним словом весна пришла ::ura::Ну и немного фото,что за пост без них ::hey::

Удачи всем на просторах!

---

[quote]Cook написал:
Вчера прокатился в лес,надеялся,что за два дня жары шапочки бурно в рост пойдут,но не тут-то было,так себе,понемногу встречаются по солнечным опушкам...Правда сочные добротные...вот я и думаю,может они в этом году не количеством,а качеством"брать будут" 8-|Массово зацвел прострел,белый,желтый,фиолетовый и разных оттенков сине-голубого,одним словом весна пришла

Шапочки великолепные, вот только ножки уж больно короткие при большой шляпке. У нас в Турксибе ножки грибов в 3-4 раза длиннее шляпки и общей высоты, отдельные экземпляры, достигают 25 см.
Ну а цветы - хоть на выставку!

---

danil kim, благодарю ::yep::
Ничего необычного в наших шапочках нет,просто мне удалось найти их в той стадии развития,когда шляпка выросла,а ножка еще продолжает...Еще неделя и они примут обычную "длинноногую" форму.Тремя днями раньше я вообще собирал одни шляпки,ножки были вровень с ними,сейчас уже немного подросли,из этого делаю вывод,что даже при благоприятных условиях,т.е.при повышенной влажности и высокой Т,они вырастают в среднем не более 0.8 см в сутки.

У нас нет обычных для Алматы весенних цветов-шафрана,тюльпанов,ирисов и прострел восполняет этот пробел :)Красиво,когда склоны буквально усыпаны им ::hey::

---

У нас нет обычных для Алматы весенних цветов-шафрана,тюльпанов,ирисов и прострел восполняет этот пробел :)Красиво,когда склоны буквально усыпаны им ::hey:: [/quote]

При таком многообразии расцветок Казахстанского прострела было бы разумно заняться его разведением для декоративных посадок в городах. учитывая, что он многолетник. У нас есть несколько видов прострела, но растут в горах и не пригодны для выращивания в городе из-за высоты. Да и смотрятся не так эффективно.

---

Сегодня прокатился,подышал свежим воздухом и грибов набрал на пожарить ::hey::

---

Красавцы!

---

Был вчера в лесу,слой Сморчковой шапочки в самом разгаре,ходил выбирал,что покрупнее и по сочнее ::neighing::Прошелся по прошлогодним сморчковым "грядкам"-тишина,а вот когда уже возвращался домой,то случайно наткнулся но полянку с "коникой",было штук 10 совсем мелких и пара кондиционных.Получается у нас Сморчок конический на неделю позже Шапочки появляется.Нашел еще одиночного сморчка,обрадовался,думал Настоящий,а когда разглядел,понял,что это Конический,просто"обесцвеченный".Местами появилась Псатирелла,но еще молодая,со взрослой проблема вид определить,ну а с этой вообще...Ну,и немного фото

---

Съездил вчера в лес по-быстрому,набрал немного Шапочек,да глянул на подрастающих Сморчков,в сырой низине,среди берез и сосен нашел несколько Peziza phyllogena Cooke - Пецица листовая.Нашел еще несколько мелких коник под осинами,оставил подрастать,их слой еще только начинается,на старых грядках еще даже не появлялись...и появятся ли? ::figstoyou::Время покажет.::dontknow::
А так - полно шапочек,в полный рост цветет прострел!

---

Ездил вчера в лес.Целью были Сморчки конические,а может Высокие,в свете последних новшеств в классификации.не разберусь...
Вообще познакомился с ними в прошлом году,нашел тогда две приличные"поляны" и с каждой снял больше сотни,ну и так случайных одиночек-с десяток.В этом году,неделю назад,нашел свежую "полянку",но не особо богатую на урожай-полтора десятка,на солнечной опушке,среди осин.А когда посетил прошлогодние места,то одна выдала порядка 30 штук,а вторая всего шесть...причем все еще мелкие,максимум 8 см роста,немного посрезал.а мелочь оставил подрастать.А Шапочки по прежнему-море,не хотел даже ее брать,всех уже ей накормил,и домашних и друзей...не скажу что она особо вкусная,так,если обжарить,да со сметаной протушить...Но все равно,жадность взяла свое,набрал немного,что побольше.да по сочней,высушу,авось пригодится.

---

Скатался вчера в лес,набрал немного Шапочек и Сморчков.Ш.уже отходят,что-то в этом году их много,а вот со С.напруга,неурожай или может,не время еще...

---

Получилось насушить немного Шапок со Сморчками,зимой пригодятся :)

---

Съездил вчера за Сморчками,закрыл по ним сезон.Видимо в природе соблюдается баланс- в прошлом году Сморчки росли колониями,а в этом Шапочки,я так думаю,что когда С.полезли,то наступила засуха и на этом их рост закончился.Набрал немного,когда развешивал на сушку,посчитал-93 шт,а Ш.уже практически нет.

---

Сегодня проезжал мимо березовых посадок,вышел из машины на 10 мин,глянуть свинухи...и нашел,да еще и один подберезовик!Вот сейчас пытаюсь определить вид подбера-выкручивал его пальцами,места соприкосновения покраснели через 5 мин,а когда разрезал-мякоть шляпки порозовела,потом стала сиреневой,ножка белая,лишь по краям розово-сиреневая.

---

Заезжал сегодня в березняки,свинушки "жируют",а взрослых подберезовиков от засухи "разносит"


ну все же удалось собрать немного подберов на жареху

---

С утра пораньше приехал в березовые посадки-свежим воздухом подышать,размяться,да грибов покосить,одним словом-отдохнуть душой!Смородина цветет,вишня,на березках листва сочного зеленого цвета,зайки не спеша пасутся,фазаны кричат,в небе кобчик кружит...ляпота!
С грибами обстановка прежняя-свинушек валом и их даже черви не едят,а вот что бы подберезовиов на добрую жареху набрать,пришлось по напрягать "мускулас глеютус" :)

---

Молодец..... Вот ка Целиноград преобразился.....

---

Класс! Для мариновки мелкие - само то.
Розовых, как вижу, нету)

---

Спасибо!

Больше не попадаются и местность,где его нашел уже третий раз "прочесываю".

---

Вот такого вида у нас сейчас Подберезовики...Как только немного вылезут,начинают трескаться.Остается искать под листвой,да и у тех-малышей шляпки начинают морщиться...да уж,не то что в прошлом году.



Добавлено через 59:41 мин.

У нас полтора месяца небыло дождей и вот в субботу вечером прошел хороший ливень в течении часа,лужи до сих пор стоят.Сегодня полдня посвятил поиску грибов,уехзал за 100 км,думал найти шампики или маслят-ни тех не других,даже не одной научной "поганки"...

---

У нас по области ливневый дождь прошел,правда Астану не захватил,и я вчера сорвался на "вечерку".Сначала покатался по степям в поисках шампиков,тишина,всего пара головачей,зато в соснах начался слой маслят.Пособирал немного,не особо я их люблю-хоть и молодые,а уже каждый второй червивый,да и потом с чисткой морока...Вообщем,прошелся по смешанному лесу,по березнякам,встречаются только псатиреллы,да гебеломы,думал уже домой ехать и тут встретились молодые березовые посадки,решил заглянуть и не зря,нашел несколько подберезовиков.Пришлось основательно их "пошерстить",набрал немного обыкновенных и болотных.Вот такая у нас грибная обстановка ::hey::

---

Как здорово! В ваших краях интересно собирать грибы - изобилие! Сезон только начинается, удачи в сборе! ::clapping::

---

Благодарю! ::yep::

Да может только ассортимент болетовых побольше,а после хороших дождей и в горах их изобилие...Как говорится-важно попасть вовремя на нужное место :) Я здесь еще не встречал такого количества рыжиков и подгруздков,как на склонах в БАУ. ::hey::

---

Cook, приветствую, подскажите где в Акмолинской области вы фазанов встретили?!?

---

BSM, с какой целью интересуютесь? ;)
Среди посадок в "зеленом поясе" Астаны.
http://vechastana...m-fazanov/

---

Охотник наверное(((

---

да, вы правы, охотник, но стрелять их не собираюсь
я сам с Алма-Аты, там климат гораздо мягче и поэтому дикие фазаны водятся. Слышал что в Астане выпустили, но не знал где и не верилось что выживут, зимой снег глубокий, корм не достать. Оказалось их прикармливают, а иначе они погибнут зимой
Хотелось бы увидеть их здесь вживую и услышать, ностальгия...

---

Понимаю,сам испытываю подобные чувства...Все просто,рано утром выезжаете по кургальджинке почти до Ильинки,это не доезжая гаишного поста,слева,в березовых посадках увидите карман с парковкой,от нее вглубь ведет асфальтированная велодорожка.Вот по ней и вперед,ну а там уже можно прогуляться и услышать,да и увидеть,если повезет...они обычно "пасутся" в траве,промеж березовых рядов...

---

Приезжайте в Алматушечку, даже в Роще Баума пешком ходят))

---

Смотался сегодня вечерком "грядки" глянуть,да лесного воздуха вдохнуть...Попадаются подберезовики маслята,но почти все "нашпигованные,собрал чуток,картошку приправить ;)

---

Ну хоть чуток))), а как фотки глаз радуют::dancing:: [/quote]

---

Когда в Алматушечке бываю,если позволяет время,гуляю по родной с детства "ботанике" ;)
Ее хоть и урезали,но фазаны там чувствуют себя вольготно...Помнится,мы в детстве не давали им особо расслабляться и регулировали численность,а сейчас молодежь не та пошла ::neighing::

---

А, если не секрет, где эти Ваши грядки находятся?

---

В окрестностях Астаны и в области...

---

Был сегодня в лесу...отчет скину позже!

---

Наконец-то появилось свободное время черкнуть отчет...Вообщем,выехал недавно в окрестности Астаны,вроде с утра и среди недели,а колки уже все "истоптаны"-грибников больше чем грибов.После пятнадцатиминутной прогулки я уж подумал,что кроме невзрачных перезревших псатирелл,навозников и гебелом ничего не встречу,но вдруг,среди молодой поросли осин встретил пропущенный всеми Красный подосиновик!Радость трудно передать словами,если еще учесть,что в прошлом,засушливом году,вообще их не встречал...

затем встретил несколько семеек старых знакомых-неопознанных еще в позапрошлом году паутинников,правда все переросшие,но после тщательных поисков все же удалось найти одного "крепыша в расцвете сил"

между делом приметил "стайку" незнакомых "поганок"

и вот фортуна мне улыбнулась,в виде семейки Белых в траве на полянке,недалеко от берез!


и тут же рядом красавца белоногого подосиновика с белой волнушкой

погуляв немного по колку нашел еще несколько мелких подосиновиков

и вот,за старым пнем,среди зарослей осин обнаружил грибы,которые тайно в душе надеялся найти- белые подосиновики!

Удивился найденным не растрескавшимся,как обычно,серебристым рядовкам

потом был встречен шафрановый поплавок ,в начальной стадии роста

Как ни странно,не встретил ни одного подберезовика,пришлось поехать за ними на заветную березовую аллейку,там набрал немного,но заканчивалась зарядка акб.поэтому много снимать не стал

ну и скромный результат

еще пара фото наших ягод

Спасибо за внимание и удачи всем на просторах! ::hey::

---

Вах..... что делают северяне.....

---

Поздравляю! Улов хоть и скромный, но душевный!
Белые подосиновики в том же месте, где первый находили?

---

Спасибо,да именно в том же колке и приблизительно в том же месте.Еще меня удивили белые,я сам в тех колках редко бываю,но по слухам в них белых нет, я наткнулся,но цвет шляпки у них интересный-равномерно светло-коричневый.В алексеевских лесах они красноватые

---

Вырвался сегодня за Алесеевку,после обильных дождей грибов в лесу просто море,но как и следовало ожидать,большинство уже переростки и просто-напросто разбухшие от обилия влаги.Такого количества настоящих груздей мне еще не приходилось встречать,но вот даже для фото пришлось выбирать лучшего из худших.Полно говорушек,ворончатой и желтой,ромарий,встречаются белые сосновые и березовые,пошли подгруздки...Временем особо не распологал,прошел сначала по березнякам,затем заглянул на мочажины,собрал чуток чернушек и двинул в сосняки за подгруздком,его можно было вагон набрать,но у меня просто не было времени,так чуток наковырял...Вообщем душу сегодня отвел и свежим воздухом подышал!

---

Очень рада за Вас! Сама сейчас в Бурабае, наслаждаюсь грибным изобилием:J: настоящих груздей действительно много в этом году,так же как и подгруздка, лисичек подосиновиков и белых Говорят кризисный год всегда урожайный на грибы...

---

Выезжал сегодня в лес,а по дороге прокатился по степи в поисках шампиков,нашел несколько штук,думаю,что Ш.Бернарда.

---

Красавцы шампиньоны встречаются в Астане.
В Алмаате мне чаще попадают на ужин шампиньон двухспоровый. Сегодня нашёл несколько штук, хочу приготовить салат из свежих грибов по методу И. Стяжкина.

---

На днях скатался в лес,ситуация с грибами прежняя-всего много,но состояние желает лучшего...Но в этот раз удалось найти несколько настоящих груздей,хоть сфотал,кроме их,в одном месте набрел на бесчетное количество каких-то Лопастников,встречаю их первый раз и с видом еще не разобрался.Еще встретились Паутинники,думаю,что желтые,несколько штук взял на пробу.Был еще один Рыжик!На удивление,даже не червивый ;DНу а так,есть белые и черные Подгруздки,черные грузди,волнушки,полно разных сыроежек, маслят и прочей научной мелочи...

---

Красиво у Вас ::yep::

Лопастник - курчавый. Татьянка вчера в вотсапе тоже таких скидывала с Бурабая. У нас в заилийском они какие-то серые всегда, а у вас на севере белые, как и выдает поисковик.

Один паутинник это как-то несерьезно ;D Я в них уже погряз, не знаю что с ними делать. За крайний поход 10 видов только до которых руки добрались.
Паутинник желтый, он же триумфальный. Вообще, похож. У него на ножке контрастные пояски. У вашего вроде один пояс есть, может такой экземпляр просто.

На днях нашел зелёный рыжик и решил покопаться в них, не другой ли это вид. Выяснил, что у нас в горах нефига не деликатесный, а рыжик еловый, менее вкусный. А деликатесный вон он у вас, отличается ямками на ножке и шляпке. Его бы нафотать при случае, а то на сайте что-то неважные фоты - не видно этих признаков.

---

Приветствую!Зато уж точно определяемый,а не sp ::neighing::Я там еще один вид нашел,потом скину фото.Триумфального еще фото есть,может открыть темку для пауков?
Что касается Рыжиков,то нашел всего одного,они у нас редкость,но при случае нащелкаю...

---

Для пауков не помещает тема.
А рыжики, я так понимаю, северней ваших мест начинаются, в беломошниках. А у вас самый самый краешек ареала сибирских грибов.

---

Я тоже так думаю,но вот встретил грибников в лесу,разговорились и с их слов узнал,что пару недель назад они рыжиков прилично набрали...не знаю верить или нет,ведь грибники,по сути так же как охотники и рыбаки,любят в грудь кулаком ударить ::neighing::А может я действительно,в слой не попадаю,надо будет в след.раз по молодым соснам побродить...

---

В Бурабае рыжика тьма была 10 дней назад, сейчас изредка встречаются молодые экзэмпляры. В Акколе редкость наверное потому что они больше предпочитают расти на склонах. сегодня если попадется, нафотаю)))

---

Смотался вчера в лес,думал набрать пару корзин груздей,одну набрал,но потом наткнулся на солидную поляну с лисичками... :)

---

Был сегодня в лесу,набрал чернушек,лисичек и немного белых,нащелкал всякого,завтра скину фото...

---

Ну вот появилось наконец-то время черкануть отчет,приходиться до поздна работать,что бы иметь возможность потом вырваться в лес Ж/
Променад по-тихой начал с посещения пастбища на предмет шампиков,они есть,но из-за жары в весьма плачевном состоянии,даже не было желания делать снимки-все червивые переростки.Ну а потом прошелся по березнякам,думал найти Лимацелл,но увы- жара все высушила,зато встретил несколько экз Рядовки серно-желтой,новый для меня вид и там же нашел парочку Перечных груздей,думал Подгруздки,но когда срезал,сразу понял,что нет-слишком плотные,увесистые,да и на Осиновые не похожи-пластинки белые,а когда попробовал мякоть на вкус,то потом долго плевался и язык еще полчаса горел ::neighing::В лесу начался слой Розовой волнушки,ее просто море местами,но,честно говоря,я ее недолюбливаю-хлипкая,да и в засоле невзрачная.Про сыроежки я молчу,их много,всех цветов радуги,точно могу определить только зеленую,а с определением остальных даже не хочу связываться,пауков хватает...Попрежнему попадается много Сырого груздя,но весь переспевший,есть и Черный груздь,к которому я отношусь с уважением-червь его не берет и на вкус хорош!Встречаются Беляки,но тоже много червивых...Затем прогулялся по соснякам - много Белых подгруздков,но 8-9 из 10 негодные,так собрал чуток и нисколько не расстроился-у меня в запасе есть грядки в мочажине,где полно Черного груздя-можно не напрягаясь набрать молодых сколько хочешь,вот только когда их перерабатывать? Ж/Тут же среди сосен попадаются Лисички,собирать их одно удовольствие!Да,еще встретил семейку Пауков,нащелкал немного,скину в тему...Много в этом сезоне и Валуев,но даже "бычки" все червивые,обидно,так хочу их попробовать в соленом виде.Вот,собственно и вся инфа по нашему краю,спс за внимание и немного фото:

---

[quote]Cook написал:
Ну вот появилось наконец-то время черкануть отчет,приходиться до поздна работать,что бы иметь возможность потом вырваться в лес.
Променад по-тихой начал с посещения пастбища на предмет шампиков,они есть,но из-за жары в весьма плачевном состоянии,даже не было желания делать снимки-все червивые переростки.Ну а потом прошелся по березнякам,думал найти Лимацелл,но увы- жара все высушила, ...
-------------------------------------------------
У вас классные снимки. Подскажите модель фотоаппарата.

---

Спасибо за завышенную оценку ::yep::Снимаю мыльницей Canon a480,"разлива" наверное года 2006...уже давно хочу поменять на что-нибудь поновей,но в магазинах найти ничего интересного не могу,а брать в интернете-наобум не хочу,может как-нибудь в Алмате буду-поищу.

---

Заезжал вчера ненадолго в лес,набрал корзинку на засолку разного ассорти-груздей,подгруздков,приболотников и лисичек.Нашел несколько экз Лимацеллы масляной,правда название узнал уже дома ::neighing::,из редких еще Плютей львино-желтый.Встретил какие-то грузди,но так и не смог разобраться с названием,скину в определялку,думаю наши спецы помогут...

---

Вернулся с Бурабая, где охотились на грибы в течение 5 дней. С погодой чуть опоздали - уже больше недели стояла засуха, поэтому от недавнего грибного изобилия остались лишь крохи. Но, так как нам нужно было не количество, а качество, поснимать удалось достаточно много. И за это огромное спасибо Татьяне и Сергею, которые не только показали грибные места, где ещё что-то осталось, но и составили приятную компанию. Самые обычные в лесу это гиднеллумы и разнообразные ежевики. В первые дни ещё попадались черные и настоящие грузди, белые и черные подгруздки, но позже и они остались только единично. Сыроежек довольно много по видовому составу, но кондиционные встречаются редко, поэтому каждый день начинал собирать по новой комплект для фото "на бумаге", и каждый день он не набирался. Из трубчатых самый массовый, наверно, козляк по болотистым местам. Подосиновики, маслята, белые и моховики хоть и попадаются, но достаточно редко. Лисички тоже совсем отошли, но зато встретилась лисичка желтеющая. Ну, и прочих интересных грибов встретилось достаточно. Буду выкладывать по мере обработки. В целом, поездка прошла успешно!

---

Александр, что с лимацеллами делаете? Или из научного интереса?

---

Что-то молчит Александр. Вроде в Астане дожди прошли обильные на прошлой неделе и грибы должны быть)))

---

Что-то осенью заработался,да и сухо у нас было,решил сейчас разнообразить форум отчетами.
Начну,пожалуй,с того что,четыре сезона пытался найти в "заготовочных" масштабах осиновых груздей...По сведениям из справочников,он образует микоризу с осиной,тополем и ивой.
Тополевых посадок у нас много и я осенью постоянно собираю в них Тополевую рядовку,а вот груздей встречал всего дважды и то не в самом лучшем виде.Осин тоже достаточно,но среди них всего 2-3 случая встречи одиночных семеек из 2-3 экземпляров.Пытался искать под ивами-вообще безрезультатно.А между тем,на небольшом базарчике,недалеко от дома,с середины июля и до осени мужички чуть ли не каждый день "выкатывают" на продажу по два-три ведра груздей.Пытался их раскачать на место сбора-но все безрезультатно,говорят,что привозят из какой-то деревни,но что-то мне совсем не верилось...
И как это обычно бывает,помог мне случай-поехал в сентябре за подтопольниками и безрезультатно,земля не просто сухая,а даже растрескавшаяся и вот,на обратном пути решив срезать путь,пошел через молодые ивовые посадки и там наткнулся на "клондайк" осиновых груздей!Буквально,за полтора часа "забил всю тару" взятую с собой.Но какие они оказались чумазые,долго потом мучился отмывая и очищая,чистить подгруздки,по сравнению с ними-одно удовольствие!Правда потом,после двух сборов приловчился,но тут и сезон их закончился.
Мариновал по обычной схеме,после вымачивания в течении 2-х суток и сейчас думаю,что не зря мучился с ними,на вкус получились сочные,хрусткие-одним словом песня!

---

Выезжал осенью в Боровое за облепихой и неудачно-попал под дождь.но немного все же "нащипал",ну и муторное это дело,обдирать ягоды с колючих кустов.

---

Выезжал сегодня в лес глянуть обстановку,а там снега еще полно,но все же одну-единственную шапочку размером с ноготок отыскал - от нуля ушел и сезон открыл! :J

---

Ездил вчера в лес,надеясь,что шапочки пошли в рост и захватил даже корзинку 
Первым делом посетил место с найденной неделю назад шапочкой,она "раздобрела",но особо не выросла,даже ножка еще над поверхностью не появилась,рядом нашел еще четыре "новеньких"  и все,на этом "урожай" закончился.
Снег уже почти везде расстаял,но для грибов явно еще рановато,обошел все свои урожайные "грядки".но безрезультатно.Кстати,уже на дома на фото рассмотрел,что рядом с моей "первой" шапкой выросла еще пара каких-то мелких аскомицетов.
 
 
На солнечной стороне в сосновом бору отыскал несколько стробилюрусов и даже не поленился один раскопать до шишки

 
  

---

28.04.2017
Выезжал в лес,в надежде,что за неделю грибы пошли в рост,но увы,видимо, еще холодно для них-шапочки чуть подросли только на солнечном "пятачке" у воды,а в других местах тишина.Стали чаще появляться стробилюрусы.

     
  

---

Выезжал вчера в лес,думал шапочек от души пособираю,но не тут -то было,на солнечной опушке,там где появляются первые - всего пара десятков,да и то уже подсохшие,потом была еще одна"грядка" с разновозрастными,а в других местах ее просто нет и видимо уже не будет,сказалась затяжная зима.
Зато сморчки порадовали - появились во всех "предписанных" им местам,правда еще мелкие,я их почти и не срезал,а по большей части - "обозревал и любовался" )

---

[quote]Cook написал:
28.04.2017
Выезжал в лес,в надежде,что за неделю грибы пошли в рост,но увы,видимо, еще холодно для них-шапочки чуть подросли только на солнечном "пятачке" у воды,а в других местах тишина.Стали чаще появляться стробилюрусы

Спасибо Вам за такие чудесные и качественные снимки!!! Удачного сезона!!!

---

Снял небольшой сюжет о месте роста сморчковая шапочки.

https://youtu.be/...

---

С удовольствием посмотрел видео. У вас обширные рощи, ровно, красивые грибочки (кажется мелькнула одна шапочка коническая). В Турксибе узкая полоса боярышника вдоль речки, всё время по кочкам да береговым откосам бродишь и нет такого изобилия. Есть, конечно и богатые места, но туда давно не езжу.

---

Все,закрылся я в этом сезоне по сморчковым,хотя толком и не открывался )Ездил глянуть оставленные в прошлый раз мелкие сморчки,в надежде,что они подросли,но они все посохли...
Выжила и подросла лишь эта троица,правда ее немного погрызли личинки )


ну и еще немного снимков...

---

На днях у нас небольшой дождь прошел и вот я на сегодня отпросился на работе "по неотложным делам" и съездил в березовые посадки - открылся по подберезовикам!Немного,за час нашел всего пару десятков,но какое удовольствие получил- с утра подышал свежим воздухом,отдохнул от городской суеты и шума...

---

Вчера опять выезжал в посадки,правда рано утром не получилось,был в 11 и долго не выдержал-жара за 30,парит,комары с мошкой зверствуют...да и собирать толком нечего,подберезовики червивые,энтоломы на корню повысыхали,а вот свинухам жара нипочем,но их не собирал.На эту неделю дожди обещают,думаю.что тогда ситуация с грибами улучшится.

---

Саша, отличные фото! Видео посмотрела, грибочки супер просто! Такие крупные! А куда вы ездите в лес? Далеко от Астаны. Бывала у вас , леса не видела, только местность болотистая и степь.

---

murena, дуа у нас есть где по грибам "разгуляться" ;)
По указу 01-го вокруг Астаны высадили "зеленый пояс"- березы,тополя,клены,карагачи и т.д.Деревья уже подросли и после дождей грибов там полно-подберезовики,энтоломы,осиновые грузди,тополевые рядовки,про свинух я уж молчу-местные любители их мешками вывозят...Еще в 10 км от города есть естественные колки,там тоже полно грибов-подосиновики,подберезовики,белые.А основное место паломничества грибников-Акколь,это 100 км севернее,там вообще эльдорадо! ::hey::
Еще много пастбищ,а там шампиньонов после дождей - море!

---

Да ! Шикарно ! Обзавидовалась !:):):)

---

Добрый день всем. Вчера то же прогулялся по посадкам, сухо везде, но все равно чуть чуть открылся.....

---

Приветствую,Валерий!Видел снимки подберезовиков на хантере,с открытием!
А в каких посадках был,напротив Ильинки?

---

Добрый день Александр, да со стороны Ильинки через Каражар от трассы 5-7 км примерно..., фотографии вставить не могу здесь(((

---

Валера на этом форуме есть определенные заморочки по выкладыванию фото. Я первое время тоже не мог, потом приспособился. Во первых фото надо уменьшать лдо 50 - 100 кб, во вторых менять формат на gif или jpg ( смотри примечание внизу.
И все получится.... Успехов....

---

Valeriy,хотел сегодня поутру махануть в тот район,но глядя но твоих подберов,решил,что не стоит,точно все червивые будут)
Валера,честно говоря,сам уже четвертый год на сайте,а с тонкостями загрузки так и не разобрался,поэтому скидываю просто-через сейвепик,с увеличением по клику.
Дублирую твои снимки,астанинских подберезовиков)

---

Добавлено через 57:41 мин.

В прошлое воскресенье выезжал в Акколь,это в в 100 км от Астаны.У нас в городе накануне небольшой дождь прошел,а там - так,слегка примочило,лес сухой практически,но погулял пару часов-свежим воздухом подышал,земляники " с куста поклевал" ;) А из грибов нашел только пару засохших плютеев и "уставшую" семейку коллибий...Ничего,подождем-"грянет гром и на нашей улице" ;D

---

Выезжал вчера под Акколь.Подъехав к лесу даже обрадовался-на дороге кое-где лужи и полно машин,думал грибы пошли,но оказалось все собирают землянику со смородиной.
Погулял по лесу -грибов нет,сухо,пришлось ехать в дальние приболоченные березняки.А там удивился обилию мухоморов и сыроежек разных цветов,были и белые,но все "подуставшие",нашел пару десятков черных груздей,пару подберезовиков и немного "научной" мелочи.
А вот по пути домой попал под такой шквальный ливень,что пришлось полчаса стоять на трассе с включенной аварийкой...

---

Доброго дня, в Боровом в этом году тоже не будет грибов? Июнь был жаркий, сейчас вроде дожди, но холодно. В начале августа едем на озеро Щучье, но вот без грибов прям тоска. Или есть вероятность, что появятся?

---

madina113, спросите у Арфея,он с Зевсом на ты,да к тому же на днях едет в те места! ;D
Я обычно в Боровое за грибами не езжу-далековато,собираю в Акколе,это в 150 км не доезжая,но погода в принципе одинаковая-если хороший циклон накроет,то всю область.Заходите чаще на сайт и судите по отчетам,кто знает какая будет погода в августе...

---

Мы каждый год с Алматы ездим отдыхать на озеро Щучье, и почти все время с грибами возвращаемся, а в этот раз с погодой сплошное расстройство. Надеюсь грузди появятся

---

Не знаю какая дальше погода будет,но сейчас у нас и в Боровом дожи прошли...

---

Прогулялся недавно по лесу...

---

Красота какая, до середины августа продержатся?

Добавлено через 01:12 мин.

Маслят что-то не вижу:( в ФБ выкладывали фото и маслят

---

Гоок - красивые грибочки. Попробуй применить нижнюю точку съемки - так красочней получится.....

---

Маслята тоже были,просто не снимал их...
Не знаю как в середине августа,но "Татьянка" сейчас в Боровом усиленно заготавливает подгруздки.

как расшифровывается ФБ ?

---

facebook

---

А, как мне кажется, у вас в Боровом не подгруздки, а настоящие грузди..... Подгруздки у нас в Заилийской Алатау.....

---

Надеюсь Татьянка и нам оставит, каждый год привозим и потом на стол друзьям раздаем, сами особо и не любители грибов, но вот процесс сбора... это нечто, азарт бешенный

---

мы в прошлом году собирали "сырые" грузди, идеально круглые красивые,но вот на вкус нам не очень, обычные лучше, я разницы с нашими и не вижу, но я "спец" еще тот..

---

Настоящие грузди есть,но белого подгруздка гораздо больше-он массовый заготовочный гриб.

На мой взгляд,разница между подгруздком и груздем такая же как у молока и сливок...

---

не я имела в виду сырой груздь и подгруздок (груздь) Сырой груздь какой-то лохматый, как с ворсинками, в ножке дырка, растет кучками по 5-6 штучек, идеально круглый, и гораздо чище, чем обычные грузди, но вот на вкус какой-то не такой. http://www.soyuz-...hchij-foto

---

madina113,
- Как?! Вы не любите кошек?! Да Вы просто не умеете их готовить... ;D
сериал Альф

---

Прошелся вчера по ивнякам,набрал немного осиновых груздей...

---

Не рано? Мне почему-то кажется, что он позже идет.

---

А что тогда на фото? Я начинающий, поэтому интересно.

---

На фото осиновый груздь. Просто спросила, потому как сейчас все так сдвинуто по времени роста. Год не стандартный.

---

Какие могут быть сомнения? Нашел "жировое" место,уже второй сезон после 20 июля в посадках собираю...;D

---

С 20 по 30 июля был в Боровом. До нашего приезда, по словам соседей, несколько дней шли дожди и было холодно. Поэтому грибы только начались. За время пребывания там погода была в основном солнечная, но по ночам, тем не менее, было достаточно холодно. Только три раза проходили сильные, но непродолжительные дожди. Судя по всему, этого грибам не очень хватало. В первые два дня попадались маслята, моховики, немножко подосиновиков жёлто-бурых, сыроежки и всякая мелочевка. В беломошниках и по горам было довольно пусто, поэтому гуляли главным образом по болотам. На третий день стали появляться паутинники, другие виды сыроежек, разные мелкие млечники, подосиновик сосновый и первые подгруздки белый, зеленовато пластинчатый, черный и чернеющий. Ещё через пару дней массово повылезали волнушки, появились первые рогатики, козляки и чаще стали попадаться лисички, хотя и очень локально. Повылезали мухоморы красные и поплавки. К 28 числу подгруздки пошли массово и повсеместно, но быстро обживались червяками. Маслята и моховики к этому времени хоть и встречались всюду, но явно начали сохнуть и отходить. Все больше вылезало разных сыроежек, но и они даже на болотах уже подсыхали. В последний день перед отъездом нашли единственный боровик, появились чешуйчатки и плютеи, ежовики, больше видов паутинникиков и несколько видов сумчатых. Грузди за время поездки так и не пошли – ни черный, ни обыкновенный. В сравнении с прошлым годом грибов не меньше, но видовой состав их другой. Правда, в том году мы были там в августе, а виды сменяют друг друга буквально за три-пять дней. В целом отдохнули отлично и пополнили коллекцию грибов массой новых видов, которые буду выкладывать по ходу разбора.

---

arfey, Василий,поздравляю с результативной поездкой!
Такие млечники случайно не попадались?

---

Александр, спасибо!
По фото не узнаю, вроде бы не было таких.

---

Я наверное по Усть-Каменогорску сужу)))). Везунчики вы, астанинские грибники)));)

Добавлено через 03:25 мин.

А я то думаю, куда пропал)))). С приездом!

---

Набрал вчера немного подгруздков и чернушек.

http://www.fungi....08/238.jpg
http://www.fungi....241712.jpg

---

Ух.... молодец...

---

Александр, глаза радуются! Рыжик красавчик вообще, хрустящий)))))

---

Natusia,спасибо!Это единственный "съедобный" из 3-х найденных!:]

---

Красавцы! Для меня рыжики одни из самых самых))

---

Выезжал вчера в лес,заранее зная.что грибов нет-засуха,но душа просто рвалась!Нашел всего пару более-менее товарных на внешний вид черных подгруздков,а от остальных грибов остались только "мумии"...когда же грянет у нас гром?!
Но самое интересное-встретил трех лосей!До этого встречал пару только в 13 году,думал уже,что всех повыбили...
Первого красавца-рогача вспугнул в зарослях молодой березы и он бежал слева от меня по курсу минуты три,я больше 40 км ехать просто не мог по разбитой полевой дороге,а он с легкостью,на такой же скорости бежал по березовым кураям,а потом,на открытом месте оторвался и ушел в лес...Ну,скажу я вам,это надо видеть-исполин под два метра,с мощными рогами и бородой,в 30 м от машины-эффектно!Потом еще пару выгнал из небольшого леска,но это были уже самки или молодые...Значит,не так все плохо в наших лесах с копытными,а косуль,так за один выезд по 5-10 штук встречаю...Еще кабаны есть,покопок много,но ни разу еще не встречал...

---

И в продолжении темы...так как из грибов нашел только пару черных подгруздков,то не поленился и сделал соскоб мякоти,что бы узнать,через какое время она почернеет.Явная чернота стала проявляться через 20 мин.

---

Небольшая фотосессия "экзотических" для Алматы белых грибов.

---

Съездил сегодня на рассвете в посадки,глянуть осиновые грузди,да тополевые рядовки- раскопал в листве и те и другие,но почти в примордийном возрасте.
Да и немудрено,у нас дожди прошли и похолодало,ночью до -2,сегодня первый день с воскресенья солнце выглянуло и столбик днем поднялся до +20...

---

Ездил вчера в по -тихой,особо на урожай и не надеялся-сухо,хотелось просто вырваться из городской суеты,по лесу побродить,свежим воздухом подышать ...
Грибов практически нет-одни лишь "сухофрукты",но все-таки нашел три сростка вешенок,причем росли они не на пнях,а среди валежника,видимо там больше влаги.Да "раскопал" пару серых рядовок в сосновой подстилке,как говорится-от нуля ушел! ;D

---

У нас в начале октября довольно хороший дождь прошел,с переходом в снег,а потом погода выправилась-днем до +15, и вот я,вспомнов 2014 год,когда в полный рост собирал грибы во второй половине октября,
решил в мивувшее воскресенье съездить в лес,планировал найти фиолетовую рядовку-она растет на прелой подстилке,собственно,сейчас так и должно было быть,судя по погоде,еще надеялся на серую рядовку-она даже в засуху растет от от корней сосен,еле пробиваясь на свет,тем более,что в 2013-ом собирал ее и в 20-ых числах октября,а уж в вешенке был уверен!
Но увы,обошел все свои "грядки" и нашел лишь пару сростков засушенных вешенок и одну в виде премордий,хотя подстилку в лесу была влажной...зато отлично "проветрился" и подышал свежим воздухом! ::hey::

---

В это воскресенье и я открылся по-тихой!
Правда грибов не нашел,что-то затяжная весна в этом году,но были лишайники,мхи,цветы и 8 часов бодрого вудсфитнеса по оврагам,склонам и долинам,а после полугодовой "спячки" это просто здорово,как говорится-эффект достигнут!
Лишайники кладония и пельтигера, "кукушкин лен" и перезимовавший барбарис

первые наши цветы-адонис,лютик и прострел

---

Пошли и у нас наконец-то грибы-стали по-немногу появляться свинухи и даже нашел одного подберезовика.

---

Ну вот и съездил я вчера "на дальний кордон",за 120 км от Астаны,думал пройдусь по березняком,если подберезовики в городских посадках появились,то и там уже...но нарвался на слой сморчков!Я уж думал все,в этом году их не будет,а они все-таки появились,причем,на трех "грядках" были "в самом соку",а на одной уже перезревшие.Еще нашел семейку пециц,думаю,что varia,да изредка попадались почерневшие псатиреллы и высохшие мелкие пилолистники.

---

[quote]Cook написал:
Ну вот и съездил я вчера "на дальний кордон",за 120 км от Астаны,думал пройдусь по березняком,если подберезовики в городских посадках появились,то и там уже...но нарвался на слой сморчков!Я уж думал все,в этом году их не будет,а они все-таки появились,причем,на трех "грядках" были "в самом соку",а на одной уже перезревшие.Еще нашел семейку пециц,думаю,что varia,да изредка попадались почерневшие псатиреллы и высохшие мелкие пилолистники.

Поздравляю с поздним уловом. На моих местах сморчок отошёл, как положено в срок, к 15 мая. Сегодня поеду в Чиликский район, это в 100 км. от Алматы, на охоту за улитками и посмотрю грибочки. Вообще-то я замораживаю впрок только сморчки и синеножку, остальные грибы одноразового пробования и для фотографий. В среднем течении р. Чилик никогда не был и любопытно узнать про местную грибную братию. Приеду, отпишусь.

---

В воскесенье был в посадках

---

Пошли у нас наконец-то подберы,хоть и сухо!За пару часов на жареху "мелочи накопал",да душу отвел :J

---

Блюдо русской кухни- грибы обжаренные и томленые в сметане,с толченкой и солеными огурцами,угощайтесь! ;)

---

Ух........

---

В среду обычно бегаю в парке по утру,а сегодня пробежался по посадкам

---

Красота!!!

---

У нас наконец-то прошли дожди, сегодня рано утром смотался в посадки-подберезовиков много, но почти все червивые, так, немного повыбирал...Зато свинухи повырастали, и червь их не берет, но самое интересное-нашел несколько черных груздей!


Добавлено через 39:51 мин.

---

Пошли у нас грибы потихоньку...

---

Начало есть...думаю. что продолжение будет :]

---

Плохо спал сегодня ночью - грибная "жаба" мучила...не выдержал, с рассветом встал и еще не было 6, как я уже был в посадках. А по - другому никак, кто первый встал, того и тапки! ::neighing:: Желающих много, а вот посадок с грибами мало... За полтора часа набрал корзину, успел домой заехать, промыть их, замочить и на работу.

---

Пламенный привет с северной столицы!
Прошелся вчера немного по лесу, подышал свежим воздухом. да набрал немного грибов.

---

---

с грибочками в ельниках в этом году напряженка...по последним даннным, только начали подрастать.
Но не обильно....

---

Собирать грибы одно удовольствие, но вот перерабатывать их потом Ж/
Только вчера вечером "упаковал" все в тару и отправил на хранение :]

---

Сегодня в очередной раз съездил к рассвету в посадки и пособирал груздей! Словами не передать то умиротворение, что ощущаешь гуляя неспеша по рядам, переодически вороша листву рогатулькой и срезая сочные, без единой червоточины, налитые соком крепыши. Вокруг тишина, алеет рассвет, птицы начинают щебетать, даже комары еще отмороженные и не липнут к рукам... Буквально час-полтора такого уединения, а потом начинается перекличка типа -"Валя, Света, вы где, что нашли... и т.д." Значит все - горох, хорошего много не бывает, пора домой валить, начинается Арбат...

---

Сегодня совершил очередной утренний променад за груздями :J

---

Прогулялся сегодня по березовым посадкам... Раньше были только свинушки и подберезовики. а сейчас стали появляться подосиновики, белые волнушки и моховики.

---

Очередное пополнение стратегического запаса :J

---

Ух...... Как мы далеко от Целинограда и от этих банок......::listentome::

---

Когда последний раз чистил грибы-намучился, думал, что все, хватает уже осиновых груздей...но через пару дней уже начал подумывать, как бы еще разок махнуть в посадки...и сегодня не выдержал и смотался поутру, вот результат, опять теперь до полуночи их чистить ::LOL::

---

Смотался сегодня с утра опять в посадки-свинух полно, а что толку от них, есть подберезовики, но почто все червивые - сухо. Пришлось набрать черных груздей, им засуха не почем и червь их не берет ;)

---

Прогулялся вчера по лесу, сухо, много белого подгруздка, но почти весь червивый, зато в сырых низинах успешно "оторвался" на подосиновиках и черном грузде!

---

Разобрался вчера, с собранными накануне чернушками - упаковал их в тару :) Прицепом закатал немного огурцов,зимой пригодятся грибную солянку варить ::neighing::

---

Смотался поутру в посадки, "отоварился" осиновым груздем, да и "закрылся" по нему - он уже отходит. Зато "открылся" по тополевой рядовке, она в этом году как-никогда "поперла" ::hey::

---

Сегодня продублировал выезд за тополевой рядовкой, к рассвету смотался в лесопосадки, результат положительный.
Только вот весь вечер придется убить на переработку ::hey::

---

Добрый день. Вчера все-таки смог набрать ведро полберезовиков очень рад )) теперь можно считать, что я немного грибник

---

Kumarik, похвально, мои поздравления!
Фотографии с места событий приветствуются ::clapping::

---

Поднадоело мне в последнее время заниматься собирательством груздей и подтопольников в посадках, вырвался вчера в Аккольские леса, душу отвел! Наконец-то нарвался на слой рыжиков, правда, почти все червивые, но не это главное! Из интересных - часто встречались лимацеллы, паутинники и даже в двух местах нашел синеножку! Я ее последний раз собирал в алматинских садах лет так пятнадцать назад ::neighing:: От души пособирал подосиновики, они сейчас все чистые, да еще встретил пару лейкопаксилусов ...

---

отлично. Хорошая корзина, где покупали?

---

Что-то затянула меня "тополевая лихорадка" Ж/ К рассвету поехал в посадки, пару часов времени свободного было, думаю, соберу сколько успею... После выходных все перепахано, как-будто комбайн прошел, но ничего, начал потихоньку пропущенные грибы собирать, а потом и до "непаханной целины" дошел - тут уж разошелся и набил две корзины ! Опять жена будет бухтеть...она еще не знает, что я шкаф под грибные заготовки заказал, в пятницу привезут ::neighing::

---

Упаковал вчера рядовки в тару

---

Приветствую! Сегодня ездил за грибами, пару видов не смог определить, и тут вижу на одном из ваших фото именно они! Вот это ваше фото, что за грибы?? Ну, правый понятно, паутинник, но КАКОЙ? Шляпка у него темно-оливковая, прямо цвет хаки, пластинки такого же цвета, на изломе мякоть становится фиолетовой, особенно быстро в месте между шляпкой и ножкой... Что за вид? Для фиолетового слишком светлый, для багряного слишком оливковый цвет шляпки... У вас на фото справа очень похож... А слева что за гриб? На вид тоже очень похож на мой, характерная особенность - неприятный запах. Да, он грибной, но неприятный, как будто смесь грибного с химическим...

---

Вот мои фото. Паутинник:

---

И вот неизвестный с неприятным запахом:

---

foras77, первый гриб у Вас такой же, это Паутинник надломленный (Cortinarius infractus). А второй - какая-то гебелома Hebeloma sp., они по фото практически не определяются и среди них нет съедобных.

---

Доброго всем времени суток!

Довно наблюдаю за сайтом и конкретно за этой линейкой форума!

Однако решился написать только сейчас. Но зато в ваших рядах теперь появился активный пользователь! :J

Сразу предлагаю не спрашивать "как называется" тот или иной гриб в этой линейке, ибо видов грибов великое множество и всегда, непременно всегда нужно заниматься определением самолично! Никогда не доверяйте людям "знающим", "всю жизнь собирающим", особенно тем, кто называет свинушку тонкую рыжиком! Ну а брать за основу мнения тех кто в интернете, последнее дело!

Тем не менее, эта линейка хороша тем, что разжигает интерес у начинающих!

Отдельное спасибо "cook"! Ваши отчёты просто шикарный!

Я вернулся в РК в апреле, до этого 5 лет жил заграницей, и последние 2 года наблюдая за отчётами "cook" мечтал, что когда вернусь также буду выезжать на тихую охоту!

Дальше несколько постов будут о моих приключениях на протяжении последних 5 месяцев.

Приятного просмотра. ::imcool::

---

До того, как узнал что свинушка тонкая ядовитый гриб.Ж/:@

Было жаль выкидывать столько грибов.
В продолжении о свинушках:





Опять таки, спасибо "cook" за пример встраивания фото.
Подглядел в его постах ::soit::

---

После свинушек я как-то заехал в посадки близ зоны отдыха "БалКарагай". Увидел группу людей отдыхающих и спросил у одной женщины про грибы, какие водятся и когда. Она сказала что нет в Астане грибов кроме степных шампиньонов. Сказала "можете мне верить, я грибников со стажем".
Хорошо я из своей упертости не стал верить, к тому же на этом сайте были четкие следы наличия грибов близ Астаны. Хотя были мысли что все кто сюда пишут собирают грибы подальше от города, а то и вообще в Боровом.
Ну вот неповерил я ей и на следующией неделе после разговора поехал дальше в посадки.
Радости не было края когда нашел первые в своей жизни подберёзовики. ::ura::

---

Далее был выезд в Боровое.
Правда кроме редких маслят я там ничего не нашел.
Сразу замариновал.



Вернувшись в Астану нашел плантацию подкарагачник (энтолома содовая).
Это кстати было сразу после поста "cook" о них же.
Ну и замариновал:

---

Практически всегда удавалось совмещать выезд на грибами с другими видами деятельности.

---

Для заморозки, маринования и засолки.

---

Шампиньоны я кстати тоже нашел ::imcool::

---

Красота бывает разная, в т.ч. галлюциногенная ::neighing::

---

Когда грибников психанул ::tongueout::

---

Сегодня с утра притаранил с Павлодара кг 40 вчерашнего результата ::mad::

На поезде...

---

Приветствую на форуме - вливайтесь! И приятно видеть, что сразу начинаете с полноценных постов!
"Балкарагай" это Малотимофеевка, хорошие там грибные места, да еще недалеко от Астаны, но одно неважно, на мой взгляд, народу - как "на Арбате" Ж/ Хотя, если пораньше приехать - "кто первый встал-того и тапки" ::neighing::

---

Лихо ::LOL::

---

Спасибо!!!

По Малотимофеевке, людей много, это факт.
Просто тьма временами. Все пытаются друг друга обойти. Но, как говорится, кто ищет, тот всегда найдет. ::Georgian::

---

Kumarik, Ваши сообщения перенес в соответствующую тему для определения. Эта тема только для отчетов.

---

Смотался с утра опять за тополевой рядовкой, результат, конечно, уже не тот-сохнет она, давно дождей нет, да и народ не дремлет, всю подстилку уже на несколько раз переворошили...

---

Был вчера в лесу, грибы есть, но все подсохшие. набрал немного. замочил. посмотрю, что дальше с ними делать::neighing:: Впервые встретил опенковидную рядовку...

---

Результат двух крайних сборов.

---

::clapping::

---

Красота!

У меня результат скромнее)

Зато вешенки набрал!
Все сухо, но вешенки процветают!
Мои любимые маринованные грибы!

---

Хорошая новость, на днях тоже смотаюсь ::clapping::
Не могу разобрать, а что это оранжевое в банках с Тополевой рядовкой?

---

Я писал до этого, что последние 5 лет жил заграницей.
Так вот жил я в Индии ::neighing::
Привез от туда приправ и специй, кг 5 ::imcool::
Ну так вот это одна из специй, только вот названия не помню.

---

По делам службы или с целью самосовершенствования? ::horror::
Глядя на содержимое в банке, я допускал, что это могут быть кусочки куркумы, но на присланном снимке явно не корень, похоже на листья..."Восток дело тонкое однако" ::neighing:: А какой вкус?

---

По службе.

Но по ходу дела самоусовершенствовался ::imcool::

Вкус описать не могу, но в сочетании с другими ингредиентами, получается такой вкус, что был в грибах у бабушек на базарах в детстве :]
Поэтому именно эту комбинацию и использую уже лет пять.
В Индии тоже мариновал вешенки и шампиньоны.

---

Опять два дня мотался за тополевой рядовкой в посадки. Рад был бы подальше в лес выехать, да при такой засухе там делать нечего...
В пятницу вырвался на два часа, грибов много, но все подсушенные, сморщенные, нехотя повыбирал те, что получше, знаю, что после замачивания примут "божеский вид", но все-равно, как-то душа не лежала собирать ::sad:: На фото до и после замачивания

Во время сбора нашел несколько кустов черноплодной рябины, ну и сорвал жене пару кисточек на пробу, она большая любительница ягод и фруктов, разного варенья дома больше, чем грибов::neighing::

Ягода жене понравилась, да еще начиталась в тырнете о пелезных свойствах и уболтала меня, что бы я с утра съездил, набрал. Пришлось поехать. Ягоды немного набрал, ну и походил рядовки пошукал, и надо же, нарвался на неворошенную никем целину, а там под листовым опадом молоденьких рядовок море! Вообщем оторвался по полной, а тут еще на радость и дождь пошел ::clapping:: Так что , у нас сезон продолжается :J

---

А это результат сбора двух корзин ::hey::

---

Да, действительно, похож, спасибо, буду знать! А я подумал на паутинник багряный. А мы эти паутинники малость собрали и в общую кучу с другими грибами на переработку! )

---

Сегодня поутру опять смотался в посадки, набрал 9-ую корзину тополевой рядовки в этом сезоне, еще разок осталось съездить до круглой даты ::neighing:: Мне этот год запомнится, как год тополевой рядовки ::LOL::

---

А я с вашей помощью определил, что сегодняшние грибы это тополевая рядовка. Набрал в обед немного в рюкзак, после работы буду чистить/мыть/замачивать и через пару дней пожарю :)

Добавлено через 18:08 мин.

Добрый день. Сегодня в обед думал возле Акорды пособирать немного навозника и шампиньонов, собрал их по 3 штуки. В основном набрал рядовки тополевой, как любезно подсказал Cook, фотоотчет прикладываю.

---

Выезжал вчера в лес, сухо, из собирательных грибов только серая рядовка, да среди осин можно было немного повыбирать вешенки. Причем, рядовка по большей части, в переросшем состоянии

но кошерных тоже можно было бы прилично насобирать из-под листвы

но, я "был "заряжен" на фиолетовую рядовку, которой, увы, не оказалась на ее постоянных грядках...
Зато душевно прогулялся по осеннему лесу, тем более погода располагала +20.

Кстати, кто-нибудь мариновал вешенку, как она на вкус?

---

Добрый вечер!
Маринованные вешенки невероятно вкусны!

Мой рецепт на 1 кг грибов (примерный, ибо я всегда на глаз определяю):
Вешенки хорошо промыть, порезать соломкой (так вкуснее всего), в кастрюлю с вешенками и водой добавить: аниса один цветочек, перец горошком горсть, лавровый лист, 3-4 цветка гвоздики, 1 перчик красный острый, 3 головки чеснока, соль по вкусу, после 1 ст ложка уксуса + одна приправа, название которой я не помню, но фото выложу (она была в предыдущих постах).
Варить все вместе мин 25-30.
После выложить грибы в банку со специями, залить рассолом, закрыть капроновой крышкой. Так отстоять сутки.
После можно выудить только грибы, промыть немного, добавить лук, перец молотый, соль и масло растительное. Дать постоять полчаса и кушать с удовольствием.
Банка может храниться от трёх месяцев до полугода. Хотя у меня никогда больше чем на месяц-два не задерживается.



Готовый результат из 15 кг свежих вешенок, 8 л маринованных.



Это результат прошлых выходных кстати.
В итоге счастливым лег спать в воскресенье.
Хотя за плечами 80 км на велосипеде со спортивной седушкой, т.е. попу я оставил где-то уже на пол пути)
Обратные 40 км ещё педалил с грузом в 15 кг)
Весь день ушел, с 10 до 10 ::mad::
Машину продал, теперь только так.

---

Melek-pvl, спасибо за рецепт ::clapping::
Только надо было в раздел "заготовка грибов" скинуть, это ведь отчетная тема :!
Я немного по-другому мариную, да и стерилизую потом, но, как говорится - на вкус и цвет все фламастеры разные ;)


Лихо ::hey::
Зато легкие продул, ноги хорошо нагрузил, а мускулюс глютеус до следующей поездки заживет ::LOL::
Я в последнее время практикую пеший треккинг по просторам, доезжаю на электричке до Акколя, а потом рюкзак за спину и в путь, бывает по 35 км наматываю. Устаю, конечно, на обратном пути, но зато такой кайф получаю :]
Бывают и "веселые" моменты, это когда увлекусь сбором, набью грибами рюкзак, да еще и корзину, потом гляну на часы, а последняя электричка отходит через 2.5 ч и до станции 15 км 8-|вот и несусь потом, как лось перепуганный по пересеченной местности , вот когда адреналин зашкаливает ::neighing::
результат крайнего сбора

---

Когда в Астане пойдут грибы?

---

Весна в этом году ранняя,через неделю поеду в сторону Акколя, сморчковая шапочка должна появиться. А под Астаной, в березовых посадках, подберезовики и свинушки можно ожидать после 10 мая.

---

Мотался в воскресенье в лес, грибов пока нет... появились лишь первые прострелы ::hey::

---

Мотался в четверг в лес, нашел только "научные грибы", холодно еще, попал под дождь с градом. Думаю, на майские праздники потеплеет, тогда уж можно будет ехать за сморчками и шапочками ::hey::

---

Привет! Порадую астанчан (нурсултанцев) с вестью о сборе первых грибов-сморчков. Вчера нашел первый выводок в молодом осиннике. Набрал около полукилограмма. В тот же день отварил, пожарил и попробовал.

---

Или шапочка?

---

Nur, Поздравляю с открытием сезона!
Фото, видимо, не прикрепилось... А в каком районе собирали?
Я тоже 6 мая выезжал в сторону Акколя, открылся по сморчковой шапочке. Поздновато она появилась в этом году.

---

Рядом на Софиевке

---

Мотался вчера в лес, и после 6-ти лет безуспешных поисков, нашел наконец-то строчков !

---

Офегительные! Поздравляю с редкой находкой! ::yep::

---

Спасибо, Василий!
Нашел на кочках в низине среди сосен, вот теперь планирую в понедельник махнуть на такие же кочки, но в березняке, может гигасы найду...

---

Выезжал вчера в лес, набрал немного сморчков. дождя давно не было, грибы быстро подсыхают.

---

Был сегодня в березовых посадках, появились первые свинушки и подберезовики! Сухо, дождь нужен...

---

Мотался сегодня в посадки, за 4 часа нашел всего с десяток подберезовиков, столько же свинушек и одну семейку полипорусов. Вроде дождь уже который день нет- нет накрапывает, но грибам этого мало. Будем ждать хорошего обложного дождя ::hey::

---

Всем привет! Вот и я открылся в этом сезоне, раньше никак неудоавалось выехать.

Собрал в районе Малотимофеевки немного подберов, рядовки майской пакет и вы не представляете, по моему боровика нашел 3 штуки. Сам в шоке!

Разве они у нас водятся?

---

Поздравляю с уловом! Водятся, и берёзовые и сосновые формы.

---

Хочу завтра в Малотимофеевку скататься

---

Kumarik, видимо впустую скатался, раз отчета нет:)
Да и понятное дело, сухо у нас, хоть дождь недавно моросил, а толку-то от него, только листву слегка примочил...
Я тоже сегодня поутру мотался в березовые посадки размяться, хотя на выходных там народ приличные тропы натоптал ;D Но все же немного подберов "наковырять" из подстилки удалось.

---

Смотался сегодня "на зорьку" в посадки...Грибов по-прежнему мало, но кое-что удалось найти.

---

В субботу повторил поездку в посадки, набрал немного...

---

Рано утром пробежался по посадкам, нашел немного подберов, а в 7 ч пошел дождь, да какой! Идет уже три часа, все залило, ура!:J

---

Был вчера утром в посадках, подберезовики после дождя хорошо в рост пошли! Появились первые черные груздята.

---

Сегодня поутру смотался в посадки - свинух полно, но они меня не интересуют, подберезовиков тоже достаточно, но почти все червивые ... пришлось набрать черного груздя! Причем, размер у него сейчас - то, что надо для засола!

---

Ездил в лесопосадки, грибов полно, впрочем, как и грибников. Подберезовики мелкие лезут повсюду, свинухи даже поленился фотографировать ...
Столкнулся "ну узкий тропе" с продвинутым грибником, разговорились и он с гордостью открыл и показал полный пакет свинушек, описАл их вкусовые качества и сказал, что собирает только их, пообщались и каждый пошел своей дорогой...
Чуть позже встретил еще одного "знатока", тот собирал только подберезовики и белые! Посмотрел в его пакет, белыми он оказывается называет мелкие подберезовики... не стал переубеждать, пообщались и разошлись...
И решил тогда я, что бы никому не мешать, махнуть "на дальний кордон" за груздями ... ну, и набрал немного осиновых и черных, давно хотел замариновать из них ассорти

---

Ассорти из "белушек" и чернушек удалось, получилось 3 л + поллитра черных "малявок" ;D

---

С утра пробежался слегка по посадкам, немного груздей собрал, лишними не будут:)

---

Вот и результат - 2-х литровая банка груздей, лишними не будут;D

---

У нас жара стоит, в лесопосадках даже свинухи повысыхали, а вот чернушки прут! причем, самого засолочного размера. К рассвету съездил в лесопосадки, прошел порядка 5 км вглубь и за 40 мин накосил корзину! Пото, груженным 5 км обратно, чем не фитнес;D

---

Продублировал сегодня выезд за чернушками, результат положительный :)

---

Съездил сегодня за осиновыми груздями, хоть и жара, но растут потихоньку, хоть и не особо много...

---

Щелкнул результат крайних двух сборов чернушек, перед тем как убрать в кладовку на хранение :)

---

Стратегический запас осинового груздя с крайних сборов, до чего же муторно его чистить...

---

У нас сухо и жара! Радуюсь Вашему улову! Красота!

---

11 дней не выезжал по тихой, жара за 30, думал ловить нечего...а сегодня утром не выдержал, смотался, погулял полчаса и нашел немного, на удивление! Даже не поленился. жене пару жменей золотистой смородины надергал ::hey::

---

Вернулся с Борового, пробыл там почти 2 недели. По грибам выезд получился крайне неудачный, все это время в лесу было пусто, не смотря на то, что дожди периодически шли, иногда даже проливные. Но по какой-то причине даже через неделю после дождей лес не проснулся. Не было грибов и на болотах, где почва постоянно влажная. Видимо, сказывается общая высокая температура. Фотографии единичных экземпляров, что все же удалось отыскать буду выкладывать по мере обработки.

---

У нас стоит жара... Грибы можно найти, но если очень постараться.

---

Прогулялся на выхах за грибами - сухо, но, если листву как следует поворошить, то можно мелочь отыскать...

---

Собрал сегодня немного груздей, отвел душу...
Сухо, дождь вчера лишь слегка листву намочил, пришлось усиленно ворошить подстилку, ну и муторное это дело, поэтому моего терпения хватило лишь на час...

---

Надоело в посадках грузди собирать, решил вчера смотаться в Боровое, тем более, по архивным данным синоптиков, там 14 авг 11 мм осадков выпало, подумал, что "научные" грибы уж точно найду и развеюсь, свежим воздухом подышу ...
Приехал в 8 утра, а лес весь мокрый - под утро неплохой дождь прошел, эх, кабы знать, приехал бы через пару дней!
До 2-ух часов бродил по лесу, в 10-12 км от Щучинска, вымок по пояс основательно ;D
В светлом бору белых подгруздков полно, но на 90% дырявые, и больше вообще никаких грибов не встретил!
В сырых приболоченных низинах попадались "поганки", но не густо, нашел всего пару раз "пауков", причем один раз раздавленные пару дней назад грибниками, были какие-то мелкие говорушки, причем, чаще всего именно они и встречались, вообщем не богато...
Зато нагулялся, до мозолей на ступнях из-за мокрой обуви, знал бы, так сапоги захватил бы, ох уж эти синоптики - по прогнозу дождь должен был пройти не утром,а ближе к вечеру...
Не знал, что у нас брусника растет, да еще нашел целые плантации орляка, теперь буду знать куда за ним весной ехать!
Найденные "поганки" скину в определялку, так как не уверен в точности своего определения...
Немного снимков с леса

---

Несколько сезонов все никак не мог найти Иван-чай, он же Кипрей узколистный. И сегодня случайно нашел, не где-нибудь в Боровом или Акколе, а в посадках под Астаной, поехал рано утром за груздями и зашел в тополевые посадки глянуть тополевую рядовку, там на краю и увидал заросли Кипрея! Даже пособирать время не было, сделал снимки для идентификации, а за сбором потом смотаюсь...

---

Грибов нет, приходиться заниматься "импортозамещением";)

---

Привет грибники-астанчане!
Много лет подглядываю за вами, и вашим уловом)

Вот дошли руки зарегистрироваться)

Хотела узнать, кто где грибочки собирает, а тут уже смотрю огурцы в ход пошли) Значит не одна я без грибов.
Хотя в субботу были в лесопосадках около аэропорта, немного груздей и чернышек набрали. Очень скромно, на литр в баночку, да пожарить пару раз.

Глядя на погоду сентября вот думаю, ждать ли ещё грибов в этом году? А то я лето красное пропела, без единой заготовки грибной на зиму осталась)

---

Twiks, добро пожаловать на форум! ::hey::

Еще весь сентябрь и октябрь впереди, думаю. что-нибудь да еще будет!
кто ж в "прямом эфире" свои грядки будет сдавать? ::neighing::
это черные грузди?
Я сегодня был в Акколе, по прогнозам синоптиков, там дожди должны были идти с 30 авг... Но на практике, дождь только вчера прошел. Из грибов почти ничего еще нет, мелкие маслята полезли.

---

Да я бы уже и им рада была) Не хочется без грибочков зимовать)

---

К концу недели и у нас дожди пройдут, а тогда уж и подтопольники точно будут! :)
Знакомые уже в полный рост грибы в Боровом косят...

---

Ух ты, хороший улов! Хоть в Боровое не выезжай)
Хотя погода шепчет Налей да выпей, сиди дома)
Судя по прогнозу эти выходные будут дождливые и холодные. А вот на следующей недели будем выбираться на разведку.

---

Twiks, да погодка, судя по прогнозу - что надо!
Если у нас хорошо промочит, то и подтопольники пойдут... В Боровских лесах грибы уже есть, думаю и Алексеевские леса хорошо промочит.
А Вас как зовут? Грибы давно собираете?

---

Зовут меня Виктория) Родом я из Восточного Казахстана, и грибы с родителями с детства собирала, сколько себя помню) в ВКО этого богатства полно.
10 лет уже в Астане, ну и тут балуемся в охотку - Малотимофеевка да посадки кругом. В Боровом рвали пару раз, но это было не целенаправленно.
В Акколь ездила два раза за грибами, но тщетно. Или рано было, или не там искали. Хотя тут я смотрю народ с мая грибы рвёт.

---

Рад заочному знакомству!
Я, Александр, тоже эмигрировал в Астану чуть больше 10 лет назад из Алматы ::hey::
Ну вот, после сегодняшнего дождя подтпольники точно пойдут в рост! Им как раз нужна такая ТВП...
Виктория, а подтопольники возле аэропорта есть?

---

Взаимно рада!)
Подтопольники в прошлых годах в порту были, а в этом году, после засушливого лета, рощи там как будто земля с глиной и очень сухие.
Возможно в дальних можно поискать, или в сторону Кощи.

---

Понятно, но сейчас-то должны появиться, дождь хороший прошел, да и еще вроде собирается... Я за подтопольниками в Шортанды мотаюсь, за порт тоже слышал, но там, я так понял - дискотека в сезон :)
Завтра, вернее сегодня ночью, выдвинусь в сторону Акколя...

---

Лихо! Подумывала про Акколь, но по прогнозу там дожди все выходные)
Не боитесь промокнуть?

---

Да мне не впервой, на этот случай есть дождевик и волшебное заклинание "Дахусим" ;D
Про заклинание вот здесь https://fishki.ne...husim.html

---

А я люблю очень грибы, а грузди одни из любимых.

---

Был вчера в Акколе. Везде лужи, лес сырой, а грибов нет, вернее - встречаются маслята, землистые рядовки и все, ну еще немного из "науки". Ни груздей, ни сыроежек, ни пауков... странно. Причем в степи полно дождевиков и шампиков. За весь день нашел всего один сросток пауков, семейку говорушки, да 4 вида мицен...

---

Мда, не богато) Я жду следующих выходных, думаю дожди и тепло в конце недели сделают своё дело)
Поедем по окрестностям Астаны.

---

Да, в Акколе грустно... ::dontknow::
Знакомые в воскресенье тоже мотались за грибами, заехали в Акколь, там тишина и рванули в Макинку, а там хорошо набрали, груздей, лисичек полно. Надо же, я еще думал дальше до М. проехать, да что-то поленился, как в лес зашел и все...Ж/

---

Пробежался сегодня вечером по лесопосадкам. Изредка встречались подберезовики, смачные и чистые! Были и свинухи, как же без них, но если весной они красноватого оттенка, то сейчас желтые. Встретил несколько семеек белой волнушки и грядку с подтопольником! :J
Вобще прогулялся по свежему воздуху и немного грибов набрал.
ps. было еще три вида "поганок", их скину отдельно в определялку.
Удачи всем на просторах ::hey::

---

Отличный урожай!)
Свинухи не берёте?

---

Ну их от греха, других грибов хватает...:)
Вчерашние грибочки!

---

Продублировал сегодня поездку в посадки, набрал немного груздей, подтопольников и обеспечил себя "рукоделием" до самой ночи ;D

---

ЗЗЗЗЗ-Зззззависть! Черная офисная зависть. В субботу поеду отрываться) Надеюсь мне достанется.

---

Twiks, за подтопольниками наверное? В какую сторону думаете выдвигаться?
Ждем отчета и картинок::clapping::

---

Добрый день! Эти грибы съедобные и какие?

---

Волнушка белая, съедобна, идет в засол после 2-3 х дневного вымачивания или отваривания
http://fungi.su/a...icle_id=42

---

Заезжал сегодня в посадки, нашел приличные грядки подтопольников, но все, даже мелочь, нашпигована червями ::sad::

---

Как думаете в лесах возле Малотимофеевки грибы есть?

---

В субботу, близ села Енбек (Трудовое) в Акмолинской области нашёл вот такого красавца.

---

В нашем полку прибыло! Роман, добро пожаловать! ::clapping::

---

Спасибо, Александр! Разобраться бы ещё что к чему

---

Был в лесу, грибов маловато, но найти можно. Прогулялся вчера, надышался свежего воздуха... Красота в лесу! Набрал, как говорится, "всякой твари по паре" - немного подгруздков, они сейчас чистые и самого засолочного размера. Еще чуток опят, фиолетовой рядовки, по паре рыжиков и перевязанной рядовки... Да еще пол рюкзака вешенки.

---

Очень радует взор фиолетовый и рыжий грибы :]

---

Вчера тоже смотался в лес, сухо...

---

Урожай с лесных грядок! :J

---

Красивый натюрморт :]
Я смотрю, ты рассол к грибам отдельно готовишь

---

Ух! Красота!

---

Ну да, только не рассол, а маринад...;)

---

Ах, ну да, верно маринад. Поэтому красиво выглядит, а я так сказать в собственном соку упаковываю. ;)

---

Смотался вчера на пару часов в лес, прошелся перед закатом. Подгруздков еще полно!

---

Проехался за тополевой рядовкой, набрал немного - за 2,5 часа 6 кг, посмотрю потом сколько в баночном эквиваленте выйдет
Хоть и холодно, но очень много дырявой...

---

Не много, но и не мало - 8 литров рядовки вышло...

---

Cook, Классный урожай

---

Вчера удалось вырваться в Боровое, с 8 до 13 ч. "шерстил" местные леса и болота... результат, как и следовало ожидать - "не фонтан", но кое-что "нарыл" ;)
"Фоновыми" грибами назвал бы белого подгруздка, серую и зеленую рядовку, да паутинника многообразного, причем, последнего было больше всего, правда в подсушенном виде...
Из научных - два вида сыроежек, поплавок Баттары, ворончик, пару видов гигрофора и какой=то рогатик. Подробнее скину позже, а пока - фото "улова" ::hey::

---

Смотался по-тихой, набрал немного подгруздков, рядовок и гигрофоров. Приехал на место, а там мокрый снег идет, но это не напугало, лишь бы грибы были...
А они были! Подгруздков полно, но третьесортных, с раскрытой шляпкой, брать такие не стал, повыбирал с десяток "таблеток". Зеленой рядовки тоже много, серой почти нет, взял пяток рыжиков и разных гигрофоров. Маслят немеренно, но это не мои грибы... Вообщем, сезон продолжается!

---

И еще фото, специально для arfey-я, что бы справоцировало на поездку в лес ::neighing::

---

И я мотался по тихой в лес. Подтопольников не нашёл, зато разжился вешенкой, зимним опёнком и фиолетовой рядовкой. Ну и другие грибы тоже были вот фото, любуйтесь ;-)

---

Продолжение грибного разнообразия

---

Далее...

---

Грибное разнообразие поразило меня...

---

несколько видов приютила берёза, ну а траметес просто загляденье

---

Смотался вчера в лес, думал гигрофоры пощелкать, а там уже снег лежит!

---

недавно в Астане, поехал по вешенки в лес за Акколем, в сторону карьеров, а там все в трутовике. три опушки обходил, нашел один пенек с вешенкой... подскажите, где с этим лучше?

mushroomer, эти зеленые - это что? съедобные?

---

Cj-fawks, Зелёные это траметес. Не съедобные

---

Зайцы оказывается тоже любят подгруздки, правда выгрызают лишь ножки. Во время крайней поездки в лес много попадалось вот таких замерзших и обглоданных грибов.)

---

Весенние вешенки в астанинских лесах уже пошли, как думаете?

---

А что вы называете "астанинскими лесами" - "Зеленый пояс Астаны" или Малотимофеевку?
Вешенка обычно на пнях, да на поваленных стволах растет, а они сейчас еще однозначно под снегом...
Каждый год во второй половине апреля выдвигаюсь в алексеевские леса за сморчками, в осинники. Именно в них осенью устричной вешенки полно, но весной свежую ни разу не встречал, только гниющие остатки прошлогодней.

---

Всем привет!!! Грибочки пошли, уже собирают синеножку, сморчок, строчки. Высчитывала, высчитывала, этот год вроде бы как должен грибной быть... Карантин...
Скучаю по весенней прогулке, по теплому ветру,хочу радоваться цветущей зелени, травянистому ковру, цветам и вдали от города.В тишине природы побродить со своими мыслями под щебет птиц. Наверное, к середине мая выпустят нас. Как же потом будет хорошо и по другому, по новому.

---

Здравствуйте! подскажите, какие ядовитые и несъедобные грибы Вы встречали в Акмолинской области?? Интересуюсь с научной точки зрения

---

Перечислить по видам или достаточно рода?
Условно-съедобные интересуют?)

---

Добрый день. С осени 2019 волею судьбы по работе, из Алма-Аты оказался в Акмолинской области точнее г. Щучинск и г. Макинск, хотел бы узнать когда и какие в этих богатых на грибы местах появляются первые съедобные грибы? Хочется немного разнообразить быт и меню))) живу в Щучинске прям на краю леса, и в Макинске работаю тоже рядом с лесом.
Буду очень признателен за информацию.

---

Daiwa, в окрестностях Макинска ищите осины - не отдельно стоящие колки, а растущие по краю березового/соснового леса, в них сейчас полно сморчковой шапочки и сморчка. Ищите под осинами, где нет высокой травы, они любят открытую подстилку. В Макинске мне не приходилось их собирать, но в Акколе их в это время полно...
Еще бы посоветовал пройтись по опушкам сосновых боров, под Боровым в прошлом году собирал строчки, сейчас им самое время... Под Макинском и Щучинском тоже должны быть...
Можете по березнякам пройтись, по местам, где много валежника, там может быть строчок гигантский...
Завидую Вашей возможности пройтись по лесу, жду отчет!)
Вот ссылки по указанным грибам
http://fungi.su/a...le_id=1990
http://fungi.su/a...le_id=2078
https://forum.toa...esculenta/
https://forum.toa...tra-gigas/

---

Cook, Спасибо огромное! Обязательно опубликую отчёт.
А по местным подберёзовикам, в какой период они начинают свой рост? слышал что бывают уже с середины-конца Апреля.
в Алма-Ате в ущелье Алмарасан собирал их с середины Мая.
Ещё вопрос, в полях синеножки и шампиньоны в это время тоже тут бывают, или они тут не растут в принципе?

---

По подберезовикам скажу так, в Астане, в искусственных березовых посадках (Зеленый пояс) слой начинается 10-15 мая и длится до июля... По этой причине, в аккольские леса выезжаю в середине июня и уже попадаются подберезовики/подосиновики/белые... все от погоды зависит, год на год не приходится...
Синеножка есть, правда, раньше июля я ее не собирал - больше по лесам хожу, а она в степи растет... По шампиньонам у нас Клондайк! После хорошего дождя полно по пастбищам, помнится, в 2015-16 г в середине мая уже мешками вывозили...
И вообще, по грибам у нас побаче, чем в Алмате будет ) С июня белые грибы уже идут, а с конца июля обычно начинается бум на грузди )

---

Спасибо! телефон записал будут вопросы обращусь. И Вы, будете в наших краях звоните, тел, ватсап: 87057522796,
Дмитрий.

---

Лады. В ваших краях тоже дождь зарядил?

---

Дмитрий daiwa фотки мне на вацап прислал из Борового.
Он сейчас в лесу, из грибов нашел только Энтолому весеннюю и Стробилюрусов, поэтому готовит морепродукты на жаровне, пьет пиво и отдыхает на природе как надо! Красава!

---

Скажите, а стробилюрус растет только у вас? Или он есть и в ЮКО? Не нашла его описания в разделе " список видов."

---

Zhanna, это северный вид. Стробилюрус шпагатоногий привязан к сосне, он растет на ее старых шишках. Встречается и под Алматой, в искусственных сосновых лесопосадках.
http://fungi.su/p...o_id=26681

---

Открылся и я наконец-то по тихой. Был в березовых посадках, нашел 3 подбера, свинух не считал, их много было...

---

С долгожданным почином!

---

У нас все затянуло, похолодало, но, до нормального дождя так дело и не дошло. И я с привеликим удовольствием смотался в лесопосадки - просто погулять в прошладе, без жары и комаров).
Вообщем, нагулялся от души!
Из грибов: подберы попадаются, но уставшие, свинушек много, пока еще молодые упругие, неудержался - набрал корзинку для соседа, он большой их любитель).

---

Заезжал сегодня в посадки, караул! Жара, свинухи и те повысыхали... Зато грибников - как никогда)
С трудом отыскал несколько подберов, да пару Энтолом...

---

Видео от Романа(mushroomer) сбор подберезовиков в березовых посадках https://youtu.be/...

---

У нас пару дней назад дожди шли, и вот сегодня смотался в посадки на разведку. В лесу сыро, на дорогах лужи, а из грибов только сухари. Два с половиной часа шерстил, хоть бы один свежий... даже не верится. А когда уезжал, с севера тучи шли хорошие, в городе в течение двух часов ливень как с ведра шел, все залило, надеюсь и посадкам досталось, через пару деньков смотаюсь...
зы. что-то как-то грибной сезон нормально открыть не могу - то карантин, то засуха... может к осени все наладится)

---

Смотался сегодня за березовыми вениками и нашел немного черного груздя...

---

Похоже, "грибной бог" благосклонно посмотрел в нашу сторону и послал затяжные дожди, судя по "ventusky". Уже все прилично залило и ожидается "потоп" на следующей неделе... Вот теперь бы еще время свободное выкроить...)
В Алматы, я так понял, сейчас тоже хорошо поливает!)

---

Добрые вести с Щучинска от "агента" Daiwa!

---

Ух, какие красивые! Яркие лисички!

---

Был сегодня в лесопосадках, после суботного дождя(39 мм, больше месячной нормы) еще ничего нового не появилось, лишь кое-где повылазили серебристые рядовки. Прошелся по грядке с черным груздем, он начал расти еще до дождя, а сейчас грибы напитались влагой и некоторый "лапти" достигли размеров 20 см. Пришлось набрать немного их...

---

О, спасибо! Надо скататься на охоту грибную.

---

С утра смотался в лесопосадки, глянуть осиновых груздей. И не зря, начался слой...

---

Здравствуйте.!Подскажите, пожалуйста, в какую сторону в посадки вы ездите? И есть ли сейчас грибы в Акколе, в Степногорске и Макинке? Я из Нур-Султана (Астана). Заранее спасибо))

---

Anna Kladovcshikova, здравствуйте!
Знакомый в воскресенье мотался в Акколь, там грибов нет, дожди прошли стороной. Думаю, в степногорских лесах такая же картина. А вот с Макинкой вопрос ... в Щучинске грибы пошли, лисички точно есть...
Я езжу в сторону Ильинки обычно...
Сегодня с утра был, подберезовики и грузди по какой-то причине не хотят расти, зато полно свинушек и ... грибников)

---

Основа стратегического запаса 2020 заложена!:J

---

Был вчера в Акколе, по степи нет-нет встречаются шампиньоны, дождевики, а в лесу сухо, ничего нет совсем...

---

Сегодня мотался в Ильинские посадки - свинух полно, выбирай какие хочешь, подберов тоже хватает, есть маслята, черные и осиновые грузди. Набрал "каждой твари по паре").

---

---

Здравствуйте! Я новенькая, зовут меня Бижамал. Вы когда Планируете поехать за грибами, возьмите меня собой. Я на машине, если что могу заехать за вами. Заранее Благодарю

---

Много лет выезжаем с мужем в эти посадки, коровников там много, подберезлвики тоже иногда попадаются, а вот маслята и грузди никогда не встречала.
Александр, может лукавите? Гденить в другом месте собираете?)

---

Зачем кого-то просить если машина есть, грибники свои грядки не выдают, езжайте по кургальжинке до Ильинки, напротив поворота посадки березовые, сейчас после дождей там всего полно. Жаль на машине туда заезжать нельзя, надо машину у дороги оставлять.

---

Добрый вечер! Я ведь в грибочках не разбираюсь. Знаю только грузди.

---

Bizhamal, добрый вечер! Посмотрите на фотки коокa, запомнить не трудно. )
Да там кроме вас грибники будут , при встрече пообщайтесь, делов-то...) Я до посадок только шампиньоны знала, а потом сосед привез полный багажник коровников, мы с мужем узнали где собирал и тоже иахнули. Встретили грибников, глянули на их грибы, да и все, а собирать вообще легко, они на открытых местах среди берез растут..

---

Смотрю, в "нашеи полку прибыло"! ::hey::

Да я просто не ленюсь на 4-5 км дальше в посадки пройтись, там грибов больше, и для здоровья полезней ;)

---

Поехали со мной. Я вас заберу, вместе веселее..

---

Добрый вечер!
Ездил сегодня собаку выгулять и грибов немного пособирал, после дождей их много появилось. Груздей мало, в основном свинухи, а может плохо искал...

---

Я мечтаю познакомиться с человеком, который знает все о грибах. Походить с ним пособирать.

Добавлено через 27:14 мин.

Первое фото это свинушки? А второе это грузди. А вот на третьем фото что за грибы?

---

Доброго дня всем!

А в чем вы видите разницу?

Все знает только Создатель...
Bizhamal, откуда вдруг такой интерес к грибам, последствия карантина ?:)

---

Добрый день! Вроде разницы никакой... скорее и тот и этот свинушки. Если я не правильно ответила, то поправьте меня. Я обожаю грибы и хочу изучить ближе. ????

---

Да конечно! Здорово

---

Прошлись сегодня с Бижамал по березовым посадкам. Свинухи отошли, подберезовики тоже. Но, черные грузди есть, правда много лопухов, но выбрать на засолку можно...

---

Здравствуйте! Да , я сегодня провела чудный день! Воочию познакомилась с Александром . Прекрасный и доброй души человек! Как договорились по времени мы встретились и поехали за грибами. Сбылась моя мечта . Я собирала грибы а точнее чёрные грузди. Я вообще не разбираюсь в грибах. Изначально Собирала все подряд... Александр все объяснял и мне было комфортно и спокойно, зная что со мной рядом настоящий грибник... Я получила огромное удовольствие от сбора грибов и заряд бодрости на весь день! Огромное Спасибо Александру! Я надеюсь что это поездка будет не последняя.

---

Добрый день! Я заказала себе корзину для грибов и мне должны привезти сегодня . Ура! Конечно это очень удобно с корзинами по грибы ходить. В первый день пришлось взять обычные пакеты.

Добавлено через 03:52 мин.

Александр спасибо за фото. Моему счастью не было предела, казалось бы вечно собирала грибы.

---

Какой красивый берёзовый лес! Как в сказке! У вас можно с корзинкой походить.

---

Да очень красиво, воздух чистый, аромат берёз не передать словами. Заходишь в Березовцы лесочек и все забываешь.... Наслаждение бесконечное!

---

Похвастай ;)
Вчера переместил собранные накануне грузди в "баночный" эквивалент :J

---

А я скучаю по горным ущельям, с их величавыми елями и прохладой, наполненной ароматом смолы и разнотравья!

---

Доброго дня всем!
Нашла сегодня интересные грибы, если не ошибаюсь - Гриб-зонтик краснеющий?

---

Добрый день!
Вероятней всего так и есть - Гриб-зонтик краснеющий.

---

Прогулялся вчера по лесу...

---

Всем здравствуйте! Что за гриб?
Это подосиновики? Поправьте меня если я не угадала..

---

Cook, с полем!
С каких краев красноголовики? ;)

Bizhamal, вот эти http://fungi.su/a...icle_id=49

---

Доброе утро! Да я ознакомилась с характеристикой данного гриба, действительности подосиновик. Наверное их больше всего в СКО... Я ни разу не ездила в Алексеевку и мой супруг обещал меня свозить завтра туда, посмотрим что я найду. Скину фото. Надеюсь найду съедобные грибочки. :)

---

Доброго дня всем!
Смотрю, тут оживление!::hey::
Alex N, спс. Грибы с Алексеевки. Это Подосиновик белоножковый.

Бижамал, удачной поездки! Езжайте рано утром, там завтра пол астаны будет::horror::
И конечно, мой совет, как начинающему грибнику - делайте чаще снимки встречающихся грибов, скинете сюда, определим и в следующую поездку у вас уже будет определенный багаж знаний ::hey::

---

Здравствуйте! Спасибо большое. Я скорее любитель собрать и поесть.. Обожаю готовить и собирать собственными руками. Завтра даст бог пораньше поедем. Фото обязательно скину. Я ведь только знаю груздь и чернушки. Александр мне показал как собирать грибы и в первые я увидела чернушки. Спасибо большое Александру я очень уважаю его и при многом благодарна ему. Ведь он единственный кто мне с первого раза помог во всем разобраться. Благодарю ????

---

Да,в Алексеевку приехать не проблема,только еще места знать надо.Я несколько раз там был а толку,помелочи на жареху набирал и все,а сосед через дом как не сьездит так полный багажник груздей привозит.Только вчера несколько ведер с багажника выгружал.Сколько раз допытывался у него,не сдает места,тихушник.

---

Видимо он своё место не скажет и не подскажет... многие так делают. Что найду то и соберу у меня тем более опыта нет. В любом случае я настроилась.

---

Александр настройся пожалуйста на хорошую волну!
Я всегда в эфире! :)

---

Возьми меня с собой,у моей жены терпенья хватит)
Это откуда столько добра с Макинки?

---

Добрый вечер! Я вчера ездила в Алексеевку, груздей нет. Нашла немного лисичек. Пришлось собрать то что нашла. Хотела фотоотчет загрузить, но что то не получается у меня. Может кто подскажет ?...

---

Добрый день!

К сообщению можно прикрепить несколько изображений. При "ответе" в поле Аттач указаны допустимые параметры изображения, его необходимо уменьшить до размера 200 кб.

---

А если простыми словами - пишешь текст сообщения, а что бы прикрепить фото, кликаешь на "Расширенный режим", затем, в открывшемся окне на "Выберите файл" и выбираешь с памяти тф фото.
Так как камера тф сейчас выдает очень "тяжелые" фотографии, весом порядка 1-2 мб, то их нужно "сжать" до 200 кб, для этого нужна программа, она легко скачивается в плеймаркете, например "Puma". В ней же можно обрезать/урезать фото по своему вкусу...

---

Сегодня ездил в сторну Борового. Из грибов только сырой груздь и не много сухого. Сухой почти весь червивый, а сырой попадается и маленький и средний и большой, на удивление чистый.Всех вместе набрал около трёх ведер. Встретил в лесу вот такое чудо-юдо Может кто знает что это за гриб, первый раз такой вижу "Лепестки" твердоватые, серединка мягкая. Само собой такую красоту трогать не стал)))

---

Звездовик, видимо бахромчатый Geastrum fimbriatum

---

Alex N, бодрые грузди! С полем!:]
Надо тоже время выкроить и смотаться...8-|

---

Добрый вечер! Друзья я вчера ездила за грибами и опять собрала лисичек. Искала грузди, собрала 2 корзины. Спасибо Огромное Виктории помогла мне с рецептом.:)

---

Добрый вечер! Я новый пользователь, любитель грибов, особенно сбора) сегодня были в Алексеевке, набрали и груздей и лисичек и подосиновиков. Но нашла много интересных грибов, раньше не брала или не встречала. Хотела спросить у вас знаете ли? Съедобные, нет?

---

Эти похожи на горловушки кажется, и помоему одного нашла червивого

---

Этих совсем не знаю

Добавлено через 00:55 мин.

Одни как опята, другие вроде на редовки смахивают, что то впервые вижу

---

Добрый день! Это Говорушка ворончатая.

---

Паутинник триумфальный

---

Нужно смотреть на обратную сторону шляпки, а так могу только предположить, что Рядовка чешуйчатая

---

Спасибо большое, да, говорушка, название смотрела, но насовсем запомнила))

---

Нижние три фото - Паутинники разных видов, но для точного определения нужны более детальные снимки разновозрастных грибов. С ними вообще лучше не связываться, в этой группе грибов встречаются ядовитые...

---

Вот такая, я думала что то типа опят, они на пеньках были

---

Спасибо большое, наверное и не буду трогать) только говорушки оставлю.
Новый вид для меня

---

Тогда понятно, это Рядовка желто-бурая

---

Спасибо еще раз большое:)

---

Привет! Когда можно собирать подтопольники?

---

Приветствую. Да уже можно их собирать, но они червивые...дождь нужен. Вот информация на сайте Рядовка тополевая
В ютубе и в сети тоже полно исчерпывающей информации...

---

Вчера наконец-то получилось вырваться в лес. Больших надежд на обилие грибов не питал - дождя уж давно не было, просто решил прогуляться, развеяться, да подышать свежим воздухом. Большую часть дня провел в низинах, благо комаров почти нет - засуха, да и ночами похолодало уже. Планировал поискать плютеев, ну и попутно паутинников. Плютея нашел всего одного и то "убогого"), а с пауками повезло немного больше 5 видов, но ничего из нового. Удивило большое количество лимацелл, от росы начали плодиться что ли?) Нарвался на семейку из 5 шт "сырых" груздей и как ни странно, довольно часто попадались подберы, подосы, лисички и др. мелочь.
Затем прошелся по соснякам, молодых маслят просто море, а рыжиков практически нет, зато появились рядовки - перевязанная, зеленая и мыльная. Белого подгруздка тоже много, хоть все "грядки" уже давно сборщиками "перепаханы", но под хвойной подстилкой упорно лезет новая поросль, причем чистая и если "заточиться" на ее сбор, то можно прилично набрать, я не напрягаясь, за час с небольшим набрал корзину...
Немного фото с места событий

Подгруздок белый

Груздь настоящий

Шампиньон лесной

Подберезовики

Паутинник обыкновенный

Рядовка перевязанная

Плютей сп

Лисичка

Строчок осенний

Рядовка мыльная

Ворончик

Чешуйчатка

Лимацелла

Подосиновик

Подберезовик

Рыжик

Масленок

Рядовка зеленая

---

Доброе утро! Скажите пожалуйста, у этого гриба есть специфический горьковатый привкус, как от него можно избавиться? Замачивать или что то еще можно сделать?

---

Добрый день!
В идеале - вымочить двое суток со сменой воды, ее тогда и чистить толком не надо, грязь отмокнет сама... Но, если время не позволяет, почистить и проварить два раза по полчаса со сливом воды для удаления горечи, затем третий раз минут 10-15 и можно смело закатывать в банки.

---

Спасибо большое. А то я где не пробую всегда горечь, но почему то чувствую только я)

---

Потому что пробуете, а надо закусывать!::LOL::
Я перед тем как в банки закатывать всегда пробую, на всяк случай - может недовымочил или недоварил...;)

---

Всем добрый вечер! Я вчера ездила в Акколь не нашла грибов. Все сухо , грузди засохшие, лисички тоже. В общем зря проматалась. Очень хотела собрать подосиновиков и подберёзовиков но не нашла. Опыта всё-таки нет...

---

Мы ездили 30 августа, уже тогда была сухо и много сухих и червивых. Но все таки насобирали несколько ведерок всего вместе и маслят и подосиновиков и груздей, даже коровники попадались молоденькие. В воскресье в посадках были под астаной, прошли пару рядков ведерко подберезовиков и грузди правда грузди бедные мелкие и уже сухие? хотя я их все равно взяла))))

---

Знакомые фото скинули, в алексеевских лесах опята пошли. Видимо похолодание спровацировало слой...

---

Добрый вечер! Что то они слишком мелкие опята. А крупнее нету?

---

Я сегодня собрала вешенки полную корзину. Но опять проблема не могу загрузить фото. Поехала за подберёзовиками а собрала вешенки. Все ни как не могу найти подберёзовиков...

---

На нижнем фото идеальные опята для заготовок, так называемые "гвоздики". У тех, что на верхнем фото ножки уже жесткие и шляпки при засоле "раскисают"...

---

У меня тоже проблема с загрузкой фоток

---

Прогулялся сегодня по аккольским лесам - сухо, если что и есть, то только по низинам, да и то усиленно искать надо. А в бору одни сухири стоят... А вобщем прогулкой остался доволен - с утра на траве иней лежал, а к 11 часам солнце припекать начало. ::hey::

---

Мотался сегодня за тополевой рядовкой, сухо, много червивой, но немного набрал, отвел душу :J

---

Прогулялся вчера вечером п тополям, набрал немного тополевой рядовки...

---

Был вчера в лесу, и вот, завершающий отчет затянувшегося сезона...

---

Действительно, затянувшийся сезон! Вчера был в бору в Риддере - такого разнообразия по грибам не было, от силы пара-тройка видов

---

Вчера наконец-то съездил в лес! Нагулялся-надышался от души! Пищевых грибов еще нет, но уже полно цветов!

---

Мотался вчера в лес, в надежде найти шапочку, но увы... видимо повторяется 2019 год, когда, из-за затяжной весны она появилась только в конце мая, а в начеле июня был массовый выход сморчка. Из грибов лишь кое-где появился стробиллюрус, да покрытая вешенка...


По ходу поисков пообщался с "Лягушкой - Путешественницей" и семьей "Хозяев Медной горы"



да полюбовался уже отцветающим прострелом...

---

Открыл и я наконец-то сезон!
Ездил вчера, в надежде, что после дождя появилась сморчковая шапочка. Обошел все ее "злачные" места и все "по нулям", даже расстроится успел... Но, ситуацию спасли сморчки, мелкие и всего в двух местах, но факт - сезон открыт!
Странно, за пять лет моих наблюдений, сморчки появлялись всегда через неделю после шапки, видимо, ее в этом сезоне уже и не будет...














не поленился, посчитал - 156 штук)

---

Здорово! Поздравляю с открытием сезона!:]

---

Пробежался сегодня по березовым посадкам - появились первые свинухи и даже "раскопал" три подбера!

---

Съездил вчера, собрал оставленные подрастать сморчки! Эх, надо было дня на три раньше, они уже стали подсыхать, но, ничего, на грибной порошок пойдут... Нашел даже пару сморчковых шапочек, вот никогда не думал, что буду рад - обычно ее "как грязи", а в этом "ноги стер" пока хоть эти нашел...

---

Добрый вечер. Объясните пожалуйста, свинухи - они же коровники? Кто-то говорит что их не едят. Все-таки их можно есть или нет?) Или как-то по-особенному нужно обрабатывать?

---

Добрый вечер. Да, эти названия синонимы.
Да сейчас полно негативной информации в сети о ней. Но, все исследования проводились "за бугром", а у них там все грибы, кроме лисичек, белых и шампиньонов ядовиты!) У нас, да и в России всю жизнь собирали и собирают, едят и никто не слышал об отравлениях. Так что употреблять ее в пищу или нет - выбор каждого. Я ее собираю "из спортивного интереса", но, потом раздаю соседям, не ем, не потому что боюсь отравиться - вкус не нравится...

---

Ок. Спасибо за ответ.

---

Наконец-то и на "нашей улице праздник" - дождь идет, хоть и не сильный, надо будет в воскресенье смотаться в посадки, может что появится...)

---

Прошедший дождь "грибной погоды" не сделал...сухо, в посадках только мумии свинушек... Переключился на заготовку березовых веников)))

---

Надоела уже жара за 30... завтра вроде дождь обещают, а пока заготавливаю веники. Вчера из липы навязал немного...

---

Ну все, по веникам "закрылся" - утром успел перед дождем дубовых веток нарезать... Нас наконец-то "промочило", но, не сильно, хочется надеяться, что Акколю и Боровому больше воды досталось!

---

Смотался сегодня поутру в посадки, надеялся, что посе дождей что-нить интересное появится, но увы, кроме изредка встречающихся свинух ничего нет. Видимо из-за похолодания, ночами всего +7...

---

Пробежался сегодня с утра по посадкам и, не смотря на жару, нашел немного осиновых груздей!
Это радует, а то в субботу мотался в Акколь, а там вообще ноль...

---

Сегодня по зорьке смотался в посадки глянуть черные грузди и не зря!

---

Начало стратегического запаса есть, думаю и продолжение будет...)))

---

Здравствуйте. Подскажите грибы могут быть в любых лесопосадках или нужны определённые деревья? У нас за Кокталом есть что-то, далеко не охота ехать)

---

Добрый вечер. Я в тех посадках ни разу не был, но, березы видел с трассы, есть смысл поискать подберезовики, черные грузди...

---

Спасибо за ответ

---

Вчера прогулялся поутру, лишь изредка всречаются чернушки...но, завтра вроде как дожди начинаются, хорошо бы...)

---

Подскажите есть группа в Ватсапп Астаны Акмолинской области по грибам?

---

Почему бы и не создать группу, как раз дождь прошел...
Желающие вступить, обращайтесь 8 776 711 20 69

---

Это хорошая идея!

---

Хорошая идея!

Добавлено через 16:46 мин.

А вы груздья все маринуете! Не подскажите рецептик! Черный груздь увидела только прошлым летом, засолили, но как то не очень они пришлись по вкусу

---

Всем добрый день, подскажите пожалуйста места где можно поискать грибы, вокруг Астаны (начинающий грибник). Сейчас нахожусь возле поселка Малотимофеевка, где то вычитал что в этой местности можно поискать, но что то безрезцльтатно(. Буду благодарен за совет. Заранее спасибо

---

Вчера заценил грузди свежего посола - все ка надо, угощайтесь!)

---

Сегодня в посадках вокруг Астаны такой урожай получился, мой первый в этом году

---

muratastana, с полем, хороший сбор! ::clapping::
Как засолишь, скинь результат - заценим! ;)

---

Смотался и я сегодня в посадки, грузди прут, не смотря на жару!

---

Съездил ещё раз, в этот раз не только грузди , маслята и четыре подбера нашел , маслята свежие только видимо вышли можно сказать идеальные ни одного червя, но и червивых было нормально)

---

Сегодня с утра успешно прошелся...

---

Вчерашний уражай

---

Alex N, с полем, бодрый результат!

---

Подборка фотографий участников группы в WhatsApp за прошедшие выходные...

---

В субботу выезжал в Малотемофеевку.

---

Вчера не выдержал, опять поехал за грибами. Сухо. Ещё пару дней и грибы высохнут или их червь съест. Нужны дожди!

---

Продолжение

---

Doktor7, с полем! Приятно посмотреть на такие сборы! ::clapping::

---

Приветствую новых участников! Добро пожаловать на сайт!

И завидую вашим отчетам! Грибы хоть и подсохшие, но урожай достойный.
В Алмате совсем засуха.. ни грибов, ни грибников.

---

Набрал вчера чернушек, думаю последние в этом сезоне, сухо...

---

Поставил грузди "на приход" )
Были темно-зеленые, стали вишневые...)

---

У нас, хоть локально, но наконец-то дожди прошли ...
Сам пока не выезжал, поэтому помещаю несколько снимков участников группы " Грибники Аастаны" с их субботних выездов...

---

Выезжал вчера в лес. Кое что появилось, но, при такое жаре - думаю ненадолго...

---

18 капель лета оставались ещё с утра... Всего 18. Как у Бредбери, который завещал пить август по капле. А кто мы такие, чтобы спорить с великими?!
Выспались после тяжёлой недели (а это была самая тяжёлая неделя этого лета, но не будем о грустном). Выспались и рванули в сторону Акколя. Есть там одну чудное местечко, о котором твёрдо решили никому не рассказывать. Едем, едем, и тут эти 18 капель вдруг уж-такими-не-знаю-какими-вкусными становятся, что хочется их растянуть. «А давайте дальше поедем?» А нас и спрашивать не надо — ДАВАЙТЕ!
Отмотали 250 км и очутились в благословенных богом лесах. Частые-частые деревья и воздух... Воздух здесь такой пьянящий, что пить сегодняшную августовскую каплю хочется снова и снова.
Гуляем час, другой. Тихо ходим, чтобы не потревожить дух леса. Слышно каждый шаг, потому что вокруг, кроме лягушек, ящериц и другой живности, вообще ни души. Говорим тихо, как бы с уважением к лесу. Но вдруг срываюсь почти в крик: «Она!» Нашли дикую вишню, которая уже стала идеей фикс этого лета. Прочли в интернете, но — ясен пень лесной! — пароли и явки в такие места никто не даёт. Искали пол-лета деревья или кустарники, а вишня-то оказалась почти под ногами, чуть ли не в траве.
Поели кисленькие вишенки. Собрали ведёрко. Дальше идём. На иргу, рябину и несъедобную красную бузину даже не смотрим. И тут какие-то знакомые листики, как у родителей в саду. Малина! Заросли почти с меня ростом. Осыпались почти все ягодки. Но горстку к чаю собрали.
Идём дальше. А это что за красные крохотулечки в траве? Костяника! Пробовали её впервые в жизни. Кисленькая, отдалённо напоминающая малину, только с лёгкой горчинкой — очень вкусная!
Идём. Рассуждаем, как же к нам сегодня благосклонен Лес. Уже не удивимся, если встретим ананасы, гроздьями с деревьев свисающие ???? Гуляем по лесным тропкам и вдоль озера. Так легко и хорошо!
И домой в Астану сегодня не хочется даже. А себя слушать надо. Газ, в тапочку, в ближайший посёлок, закупились продуктами и обратно в лес. Завтра повторим.
Останется 17 капель лета, и эта, очередная, будет ещё прекраснее, ведь она начнётся с пробуждения и утреннего кофе в лесу.
Всем, кто дочитал, большого счастья!

#astana #nursultan #лес

---

Добрый день всем.
В субботу выезжал погулять в посадки. Попалось немного груздей. Много высохших.

---

Самому все недосуг выехать в лес, публикую фото участников группы...

---

Вот какие снимки Карагандинцы в в чат группы шлют...)

---

Была цель в этом году посмотреть как и где растут вешенки, сначала даже не поверил что нашел их) килограм за раз, хороший урожай для первого раза мне понравилось, удовольствие получил. В добавок пособирал подтопольники , ещё рано мало их.

---

Пошла у нас наконец-то тополевая рядовка! Правда много еще червивой, жарко...

---

Съездил с утра в посадки, набрал немного осиновых груздей...

---

Неожиданность радует, когда не думаешь что там что то есть, это время не забываемо.

---

Стратегический запас!)

---

По прежнему радует тополевая рядовка - хоть и попадается очень много червивой, но набрать можно.

---

Приветствую всех любителей тихой охоты! Сегодня переименовал группу в WhatsApp в "Грибники Казахстана"! Так как в группе уже много участников с разных областей.
Публикую фотки участников группы - Караганда, Астана и Кустанай сейчас усиленно "косят подтопольники" !

---

Выезжал сегодня в лес, "огребся" чуток)))

---

Если кому интересно, подробный отчет здесь

---

Пару дней назад вернулся с Борового, отдыхал там в Щучинском неделю. В этом году поездка оказалась мало результативной, холодно и сухо. Более менее регулярно попадались только подгруздки зеленоватопластинчатые, но их в сравнении с прошлыми годами мало. В первые дни было ещё несколько мелких грибов, затем пропали и они, даже на ручьях и болотах. За день до отъезда, после похолодания по берегам озер полезли подберёзовики, разноцветные, болотные и твердоватые. Фотки буду выкладывать по мере обработки.

---

В субботу прокатился по посадкам.

---

Doktor7, как информативно - сбор, переработка и результат!::ura::

---

Вчера опять ездил в посадки...

---

Отчет о вчерашней поездке...

---

Накануне выпал снег, пролежал три дня, и как он только растаял - 8 числа съездил в лес! Потеплело до +6-8 и опять пошли подгруздки и фиолетовые рядовки. В прошлый выезд нашел с пяток зеленушек - вроде как начинался слой, а в этот раз только одну...

---

В пятницу 8 октября выезжал на тихую в посадки, удалось немного собрать. Погода была тёплая +12. Кое где ещё лежал снег.

---

Продолжение

---

Наши дифицитные хвойные леса радуют по разному, и когда ты видишь чистые экологически грибы тебе становится не важно собираешь ты грузди или другие грибы, пропитанные землёй , ты берешь все , словно влюбляешься в эти грибы заново, да вокруг Астаны они грязные, не взрачные, но когда они с хвойного лета это уже другое.. вобщем что мне удалось за полтора часа собрать , но и этим доволен, цели поставленной были фиолетовые рядовые, но к сожалению не встретились мы. Закрыл сезон этой нотой.

---

Всем добрый день. В субботу был в стороне Акколя. Погода была хорошая днём +12. Грибников то же было много. Удалось немного пособирать и хорошо отдохнуть.

---

Продолжение

---

Погода продолжает радовать теплом - вчера прогулялся по лесу, хоть и суховато, но, грибы есть. Удалось найти даже сросток лисичек)

---

Вот такие снимки тополевой рядовки поместила в чате группы "Грибники Казахстана" в whatsapp участница Любовь с Костанайской обл. Вот где "родина" тополевых боровиков!)))

---

Третья фотография что это за грибок такой? Бело черный первый раз вижу

---

Привет, это Рядовка серая ,в это время растет под соснами...

---

В воскресенье 24.10.2021 выезжал в ближайшие лески. Погода была хорошая +13. Встретил много грибников, удалось и мне кое-что набрать.

---

Оо фиолетовая рядовка, это возле малотемофеевки нашли их? Я все так и не встретился с ней в этом году)

---

Оо фиолетовая рядовка, это возле малотемофеевки нашли их? Я все так и не встретился с ней в этом году) [/quote]

Разве не вешенка?

---

Да, вешенка, а на четвертом снимки одиночная фиолетовая рядовка "затесалась")

---

Интересно кто нибудь до сегодняшнего дня собирал что нибудь ещё ? Деньки хорошие стояли

---

Синеножка?

---

Почти..."сестра" ее) Вот синеножка, а вот фиолетовая рядовка.

Добавлено через 55:55 мин.

---

Сегодня открыл грибной сезон! Ездил в лес, правда нашел всего одну сморчковую шапочку, но, начало есть ;) В лесу полно сон-травы - красота! Ура, наконец-то весна!:J

---

Выезжал сегодня в лес. Стали появляться сморчковые шапочки, притормозили заморозки их рост... Нашел всего 16шт и то, только на одном участке - на солнцепеке, остальные места пока пустые...

---

продолжение...
прошел и по контрольным сморчковым точкам - нашел одного(на фото в качестве масштаба муравей))), значит можно ждать и на них урожай)

---

Был сегодня в лесу, хорошо пошла в рост сморчковая шапочка. Появились и сморчки, но, мелковаты и уже подсыхают, дождь нужен. Набрал немного тех и других, много сморчков оставил на вырост...

---

Отметил вчера день Победы результативным марш-броском по пересеченной местности!:J
Сморчковой шапки практически уже нет, встречается лишь изредка по сырым местам, но, довольно солидных размеров. Сморчка полно, самый слой - и мелочь в тени, и самого "сковородочного" размера на прогреваемых местах.

---

Всем добрый день. 8 мая выезжал на тихую охоту. Долго искал "рыбные" места, но всё-таки нашёл, по наводки Александра, за что ему отдельное спасибо.

---

Doktor7, поздравляю с удачным открытием грибного сезона!::clapping::
Сразу нашел и сморчковую шапку и сморчка - здорово!!!
Теперь не я один буду "открываться" по весне ::neighing::

---

Пошли у нас свинухи и подберы...)))

---

Был сегодня в посадках - стали появляться подберезовики, свинух так вообще море уже!