arfey написал:
Ежовик хорош в жареном виде. Солить просто не пробовал, не так часто он попадается в количестве достаточном для сбора. 

А мне в последние вылазки только он и попадается, особенно в Ассах - несколько больших семеек, можно было загрузиться на 3 - 4 кг, и мужу попадались, только он их не собирал, помня мое скептическое отношение к ним ;D