---

Выдержка обязательна и для ягодных вин. Но такие вина как малиновое и клубничное после осветления должны быть \"прикончены\" сразу :D, иначе они теряют аромат. А например смородиновое или сливовое, наоборот только через год и более начинают набирать букет и становяться лучше. Не так давно сосед угостил меня вишневым вином, которому 4 или 5 лет, оно было осветленное и очень приятное, но аромата вишни как таковой не было, но своеобразный букет был. Могу сказать, что это вино на много лучше пойла Бахуса или Тургеня.