Сыроежка каштановая
Прислано arfey декабря 28 2018 22:03:58
Сыроежка каштановая (Russula badia Quel.)

Сыроежка каштановая

Систематическое положение
Вставить-дерево-гриба
Текущее название IF Russula badia Quél., C. r. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 9: 668 (1881) [1880]
MB Russula badia Quél., Comptes Rendus de l´Association Française pour l´Avancement des Sciences 9: 668 (1881)
Синонимы Russula friesii Bres., 1929
Russula mordax
Burl., 1936
Этимология Russula (лат. russus - красный) badia (лат. badia – гнедая, коричнево-каштановая, тёмно-каштановая).
Шляпка 5-10(12) см в диаметре, плотномясистая, сначала выпуклая, затем вогнутораспростертая, с тупым, волнистым, с возрастом с сильно рубчатым краем. Кожица отделяется на 2/3 радиуса шляпки, гладкая, во влажную погоду разбухающая, сильно слизистая, при высыхании становится вскоре матовой и бархатистой, окрашена от кроваво- до коричнево-красного или почти чёрного, часто с разбросанными по поверхности неправильной формы желтовато-коричневыми пятнами.
Пластинки светло-охряные, прикрепленные, с возрастом становятся свободными, умеренной частоты, широкие.
Ножка 4-7 x 1,5-2 см, белая с грязно-розоватым оттенком, плотная, с возрастом становится рыхлой.
Мякоть белая, плотная, со сначала мягким, затем слегка жгучим вкусом, со слабым запахом древесины или бумаги. При действии фенола окрашивается в красный, затем в шоколадный, от сульфованилина - в фиолетовый цвет.
Споры (7)8-9(11) х 6-7(8) мкм, широкоэллипсоидальные, наблюдается очень большая вариабельность в размерах, орнаментация от шиповатой с неявной сетью до грубобородавчатой с неполной сетью.

Споры сыроежки каштановой
Споровый порошок жёлто-охряный, IIIc-IVa.
Базидии 40-50 x 10-13 мкм.
Цистиды 60-120 x 8-10 мкм, в большинстве своем цилиндрической формы, от сульфованилина у старых экземпляров приобретают серую окраску, у молодых - голубую.
Кутикула содержит волоски и септированные дерматоцистиды веретеновидной формы.
Среда обитания растёт в хвойных и смешанных лесах с елью (Picea) и сосной (Pinus), небольшими группами, редко.
Сезон июль-сентябрь.
Распространение в Казахстане Акмолинская обл.
Ареал Европа, Азия, Северная Америка.
Съедобность съедобен.
Фото Вставить-другие-фото
Литература
  • Шапорова Я.А., 2007. Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula (млечники и сыроежки). Минск: «Белорусская наука». 275 с.
  • Knudsen H., Routsalainen J., Vauras J., 2008. Russula. Funga Nordica. P. 107-148.