http://fungi.su/ Сайта о грибах Казахстана wWw.X-iWeb.Ru Раздел: Все прочее о грибах ru-ru http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8186 Этот вопрос не раз подымался на разных форумах. И я пришел к выводу, что принципиальной разницы нет.<br /> <br /> Говорят, что остаток ножки срезанного гриба начинает гнить и повреждает грибницу. Но не срезанные грибы так же прекрасно гниют. <br /> Говорят, что вырванный гриб повреждает грибницу. Но вырываете вы один гриб, а истаптываете вокруг гораздо бОльшую площадь. Грибница находится гораздо глубже в земле, и распространяется на десятки и сотни метров.<br /> <br /> Срезать надо вешенки и опятат, так как их не выкрутить, а рвать с досками очевидно варварство. <br /> А по грибам на почве, я советую присыпать землей то место, где вы срезали/выкрутили гриб. Особенно это касается больших грибов, таких как подгруздок. Это уменьшит пересыхание грибницы и снизит возможность заражения её другими грибами. Thu, 17 May 2012 10:10:21 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8186 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8246 в добавление к сказаному - <br /> если ножка гриба имеет пищевую ценность, как у молодых трубчатых грибов, молоденьких сыроежек и рядовок, то стоит примять пальцами опад возле ножки и срезать ее возможно ниже, но не врезаясь в грунт, а потом прикрыть место среза тем же опадом, чтобы не оставлять после себя следов - указателей места грибницы. С этой же целью очистки и червивые ножки я тоже загребаю в опад в стороне от места находки. Часто грибница погибает от пересыхания только потому, что следующий горе-грибник, обнаружив срезанную ножку, перерывает несколько квадратных метров площади грибницы в поисках незамеченных зародышевых грибов, я с таким явлением сталкивалась.<br /> если ножка не имеет ценности, я срезаю гриб под шляпкой, ножка потом или сгниет, или засохнет, но несобранные грибы точно так же гниют, это не влияет на грибницу-мицелий<br /> незнакомые грибы для определения нужно вынимать с всей ножкой, на ее основании может быть бульба, вольва, пояски и бородавки, которые важны для определения, у ядовитого желтокожего шампиньона основание ножки в разрезе резко желтеет, а у съедобной белой рядовки- голубинки - голубеет Thu, 31 May 2012 10:38:09 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8246 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8275 Спасибо большое за советы. Sat, 09 Jun 2012 08:48:55 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8275 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8342 Небольшое эссе известного писателя-фантаста С. Логинова про свинушку (поскольку ЖЖ заблокирован ссылка в таком диком виде): <a href='http://on3c23dpm5uw433x.nruxmzlkn52xe3tbnqxgg33n.dd34.ru/2jmj7l5rSw0yVb-vlWAYkK-YBwk=NTEzMDcuaHRtbA#cutid1' target='_blank' title='http://on3c23dpm5uw433x.nruxmzlkn52xe3tbnqxgg33n.dd34.ru/2jmj7l5rSw0yVb-vlWAYkK-YBwk=NTEzMDcuaHRtbA#cutid1'>http://on3c23dpm5...tbA#cutid1</a> Tue, 10 Jul 2012 21:53:24 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8342 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8348 Подскажите пожалуйста, есть ли у нас ядовитые паутиники. Если есть можно их названия или ссылку на фото. Fri, 13 Jul 2012 22:33:09 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8348 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8349 Паутинники, это один из самых сложных род грибов для опознания (Википедия говорит, что их более 2000 видов), и у нас на сайте после ревизии в опознаных числится всего несколько штук. При этом многие съедобные их виды мы пока так же определить не в силах, но есть опыт их употребления. Вполне вероятно, что есть и ядовитые (скорее, их не может не быть), чаще всего ядовитые паутинники аппетита не вызывают и выглядят примерно так<br /> <br /> <a href='http://www.griby.net/images/005-3.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://www.griby.net/images/005-3.jpg' alt='www.griby.net/images/005-3.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a><br /> <br /> <a href='http://www.agraria.org/funghi/cortinariusorellanus.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://www.agraria.org/funghi/cortinariusorellanus.jpg' alt='www.agraria.org/funghi/cortinariusorellanus.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a><br /> <br /> В любом случае, все паутинники нужно предварительно отваривать и отвар сливать. К тому же вкусовыми качествами они не отличаются, большенство так вообще безвкусные. Fri, 13 Jul 2012 23:37:40 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8349 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8350 Спасибо большое. Дело в том что в этом году сыроежек и шампиньонов почти нет. Пожарить почти нечего кроме паутинников. Sat, 14 Jul 2012 09:42:54 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_8350 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_14873 Доброе утро, друзья! Хочу поехать в ВКО в конце августа/начало сентября. Может быть у кого-нибудь был такой опыт, поделитесь, возможно кто то захочет составить компанию, будем рады! Пока нас двое я с мужем. Sun, 03 Mar 2024 10:31:16 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_14873 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_14876 <div class='quote'><strong>murena написал:</strong><br /> Доброе утро, друзья! Хочу поехать в ВКО в конце августа/начало сентября. Может быть у кого-нибудь был такой опыт, поделитесь, возможно кто то захочет составить компанию, будем рады! Пока нас двое я с мужем.  </div><br /> <br /> Ездили в ВКО в 2007 и 2008 годах. Бухтарма, Маркаколь, Зайсан, Киин-Кериш. В начале лета там классно. Sat, 30 Mar 2024 21:56:40 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=298#post_14876