Раздел: Кулинария | Форум - Грибы Казахстана http://fungi.su/ Сайта о грибах Казахстана wWw.X-iWeb.Ru Раздел: Кулинария ru-ru Мультиварка [Автор: ] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=336#post_13469 Интересно, а можно приготовить <a href='https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1360' target='_blank' title='https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1360'><span style='color:black'>жульен с курицей и грибами рецепт</span></a> в мультиварке. Кто-то пробовал? Sat, 14 Dec 2019 05:10:59 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=336#post_13469 Шампиньоны [Автор: Tila] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=402#post_13391 Предложу приготовить <a href='http://www.photorecept.ru/pervye-blyuda/solyanka/solyanka-s-gribami' target='_blank' title='http://www.photorecept.ru/pervye-blyuda/solyanka/solyanka-s-gribami'><span style='color:#000000'>солянка с грибами</span></a><br /> <a href='http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/8-13-400x400.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/8-13-400x400.jpg' alt='www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/8-13-400x400.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a><br /> Ингредиенты<br /> Ингредиенты<br /> Капуста белокочанная - 2 кг<br /> Морковь - 1 шт<br /> Лук - 2 шт<br /> Грибы отварные свежие - 0,5 кг<br /> Куриная грудка - 0,2 кг<br /> специи - соль, перец, лавровый лист - по вкусу<br /> Масло постное - 1 ст. ложка<br /> <br /> Лук порежьте мелко и обжарьте в масле. Удобно делать это сразу в мультиварке поставив режим жарки.<br /> Сюда же добавьте отварные грибы. Пожарьте грибы вместе с луком, слегка припустив. Переключите мультиварку из ранее выбранного режима жарки, в режим тушения.<br /> В обжаренные грибы выложите нарезанную куриную грудку. Готовьте 5-7 минут.<br /> Пока грудка с грибами тушится, натрите морковь и нашинкуйте капусту. Для приготовления домашней солянки можно взять замороженную, натертую морковь это значительно сокращает время подготовки. Отправьте нарезанную капусту и морковку в мультиварку к грибам и куриной грудке.<br /> Дождитесь окончания программы тушения (в среднем это занимает 40 минут - 1 час). Солянку из капусты нужно посолить и поперчить по вкусу только за пять минут до приготовления.<br /> Вкусная солянка с грибами и с куриной грудкой готова. Добавьте в тарелку зелень перед подачей. Wed, 29 May 2019 13:49:13 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=402#post_13391 Кулинарная флудилка [Автор: Tila] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=340#post_13334 Рецепт <a href='http://www.photorecept.ru/dishes/postnaya-vypechka' target='_blank' title='http://www.photorecept.ru/dishes/postnaya-vypechka'><span style='color:#000000'>постная выпечка</span></a><br /> <a href='http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/11/SAM_3344-1-400x400.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/11/SAM_3344-1-400x400.jpg' alt='www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/11/SAM_3344-1-400x400.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a><br /> Ингредиенты<br /> Тыква - 1000 г<br /> Мука - 1000г<br /> Яйцо куриное - 1 шт<br /> Вода - 1 стакан<br /> Соль - по вкусу<br /> Лук репчатый - 2 головки<br /> Масло растительное - 80 г<br /> На первом этапе приготовления нужно замесить тесто. В углубленную миску вбейте куриное яйцо налейте воду и всыпьте соль. Все хорошо перемешайте.<br /> Замесите тесто не очень тугое, но и не слишком мягкое. Накройте плотной салфеткой или полотенцем и пусть не много постоит.<br /> Пока стоит тесто почистите репчатый лук и покрошите не очень мелкими кубиками.<br /> Затем этот лук поджарьте на сковороде в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Поджаривать нежно до легкого золотистого цвета.<br /> Тыкву почистить, освободить от семян и порезать на мелкие кусочки. Кусочки положить в углубленную миску, добавить поджаренный лук и по вкусу посолить. Все тщательно перемешать.<br /> На следующем этапе приступайте к формированию розочек. Тесто раскатать в большой тонкий лист, примерно 1 - 1,5 мм толщиной.<br /> Затем этот лист разрежьте фигурным ножом на длинные ленты любой ширины, Какая вам покажется более удобной для создания бутонов роз.<br /> На каждую полоску аккуратно, ложкой разместите не большим слоем подготовленную тыквенную начинку. С одного края полоски оставляйте чуть больше места, чтобы удобно было защепить тесто, как бы сформировать донце, чтобы начинка, при снятии с листа не высыпалась и не вытекал сок. Полоски с начинкой осторожно закручивайте в рулет, равномерно собирая нижнюю сторону в пучок. Затем поставьте получившуюся розочку на донце и слегка придавите ладонью.<br /> Если вы готовите блюдо только для семьи, и вы ограничены во времени. Можно налепить обычные манты с тыквой. Когда заготовки будут подготовлены, смажьте круг от мантыварки растительным маслом, разложите изделия не очень плотно друг к другу и поставьте в мантышницу с кипящей водой. Готовиться должно примерно 30 - 35 мин.<br /> Готовое блюдо осторожно достаньте и выложите на широкое блюдо или ляган, можно сразу на порционные тарелочки. Подавать к столу лучше всего подходит сметана или сливки. Вкуснятина - пальчики оближешь! Готовьте и балуйте своих домочадцев и друзей. Всем приятного аппетита! Tue, 23 Apr 2019 00:15:09 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=340#post_13334 Блюда из птицы [Автор: ] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=332#post_13288 Грех, не встретить первое воскресение весны запеченным гусиком! <img src='../images/smiley/inn_011.gif' alt='Отлично!' style='vertical-align:middle;' /> Wed, 13 Mar 2019 15:56:39 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=332#post_13288 Кто что ест и пьет на Новый год? [Автор: KattyyMurr] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=202#post_13273 А я не представляю новый год без селедки под шубой, икры и шампанского) Wed, 20 Feb 2019 01:30:14 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=202#post_13273 Пироги [Автор: Rusinka] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=329#post_12049 Быстрый «Вишневый пирог» <br /> <br /> Пирог очень простой, но до чего же вкусный…. <br /> <br /> Ингредиенты: <br /> <br /> Тесто: <br /> &#9679;2 яйца <br /> &#9679;1 ст.саxара <br /> &#9679;0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя <br /> &#9679;200 г сметаны (у меня 20%) <br /> &#9679;100 сл. масла (у меня сл.маргарин) <br /> &#9679;1 пак ван.саxара (брала 3 ч.л.) <br /> &#9679;1,5 ст. муки (стакан 240 мл) <br /> &#9679;1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г <br /> <br /> Приготовление: <br /> <br /> Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой, <br /> если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом <br /> <br /> Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая) <br /> <br /> 1.Растопить масло. <br /> 2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар <br /> 3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. <br /> 4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто. <br /> 5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка) <br /> Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается. <br /> 6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой. Mon, 12 Dec 2016 20:14:06 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=329#post_12049 Запеченная рулька [Автор: lina_sun] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=327#post_11476 Так вы не только мастер собирать грибы, так еще и искусный кулинар, браво!!! Вообще у вас очень интересные и красивые фотки,очень нравятся ваши публикации. Спасибо Вам1 Sun, 19 Jun 2016 21:47:16 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=327#post_11476 Заливное,холодец,студень. [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=342#post_10832 <div class='quote'><strong>Cook написал:</strong><br /> Сегодня в магазине тоже видел в продаже копытца,хотел взять,а потом отложил покупку до субботы,время нет готовить.</div><br /> Из-за предновогодней гонки не было времени заниматься "фотосессией"процесса приготовления холодца,но начало и результат все же заснял <img src='../images/smiley/inn_002.gif' alt='Ржу' style='vertical-align:middle;' /><br /> <div style='text-align:center'><a href='http://savepic.ru/8195462.htm' target='_blank' title='http://savepic.ru/8195462.htm'><a href='http://savepic.ru/8195462m.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://savepic.ru/8195462m.jpg' alt='savepic.ru/8195462m.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a></a> <a href='http://savepic.ru/8192390.htm' target='_blank' title='http://savepic.ru/8192390.htm'><a href='http://savepic.ru/8192390m.jpg' title='Click for zoom' ><img src='http://savepic.ru/8192390m.jpg' alt='savepic.ru/8192390m.jpg' style='border:0px; display: block; max-width: 300px; max-height: 300px; overflow: auto;' class='forum-img'/></a></a></div> Fri, 01 Jan 2016 10:11:25 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=342#post_10832 Шашлык !!! [Автор: Natusia] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=102#post_9986 А я не люблю перемаринованный шашлык. Только помидоры, лук и немного зелени можно. Соль, перец черный и красный. Молодая баранина, когда барашек весом 12-13 кг. Никаких киви не надо. 15 минут всего в маринаде и на палочки. Sun, 05 Apr 2015 00:21:46 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=102#post_9986