---

У нас повелось, шампиньоны на жарку, остальные грибы мариновать. В моем хитпараде лидируют подгруздки, затем обожаю маринованные подкарагачники (слизнявенькие такие). А потом августовское ассорти. Пробовала мариновать белые степные -- не понравилось. Теперь только жарка, заморозка. В этом году попробуем маринованных подберезовиков, рыжиков и этих сиреневых.
Подруздки настолько люблю, что пока мариную, начинаю их лопать с процесса варки. Так хрустят! Так просятся в рот!