Тема: Грибы Казахстана :: Грибные вести с Астаны

Прислано татьянка 15-06-2015 09:39
#29

Natusia написал:
С ним возни много, вымачивать надо. А подгруздок сразу маринуй и соли. В ВКО достаточно настоящего груздя. Мало того, подозреваю что вместе с настоящим еще водянистозоновый растет. Они мало чем отличаются с настоящим. Но при желании можно. В этом году попробую разобраться. 

Мы для себя Боровские грузди разделили на три вида, и называем каждый по своему. Первый-"кувшинки" белого цвета, ломкие, края шляпки подняты вверх встречаются на болотах. Второй- "подорожники" желтоватые, растут на твердой почве на тропинках, шляпка кривая. И третий "настоящие" самый поздний вид они зеленоватого цвета, шляпка плотно закручена, ровненькие, растут среди сосен. Вторые и третьи мы собираем, они хороши при холодной засолке.

Редактировал татьянка 15-06-2015 10:12