Тема: Грибы Казахстана :: Грибные вести с Астаны

Прислано Natusia 15-06-2015 09:24
#28

татьянка написал:
Natusia написал:
Александр, а разве в ваших краях груздь настоящий не растет? По-моему растет. И подгруздка в любом случае у вас больше. Благодатные места у вас грибные. 

И мне интересно, часто ли Вам попадается груздь настоящий? Мы каждый год на протяжении 12 лет ездим в эти края, и больше килограмма никогда не находили. А вообще наш подгруздок отличается от вашего по форме, по вкусу и по запаху. А тот груздь, который мы считаем настоящим, с пушистым краешком, местные называют хрустальным, и вовсе не собирают его. 


С ним возни много, вымачивать надо. А подгруздок сразу маринуй и соли. В ВКО достаточно настоящего груздя. Мало того, подозреваю что вместе с настоящим еще водянистозоновый растет. Они мало чем отличаются с настоящим. Но при желании можно. В этом году попробую разобраться.