---

По резке согласен.
после первых проб, тоже стал перед заморозкой нарезать на порционные кусочки.
Замораживаю либо белые степные, либо( летом) - паутинники или шампинионы.

Остальные - в жарку... жарку....

Да, еще паутинники и ежовики в позапрошлом году насушил.
На алюминивые рамки смонтировал сетку и под крышу навеса......
Зимой от отного запаха ... кумарили....