Опенок зимний
Прислано muhomor67 февраля 25 2010 20:47:10
Опенок зимний, фламулина бархатистая, фламулина бархатисто-ножковая, зимний гриб (Flammulina velutipes (Curtis) Singer, 1951)

Опенок зимний

Вставить-дерево-грибаСинонимы: Agaricus velutipes Curtis, 1782
Gymnopus velutipes (Curtis) Gray, 1821
Collybia velutipes (Curtis) P. Kumm., 1871
Pleurotus velutipes (Curtis) Quél., 1888
Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer, 1939
Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer, 1943
Agaricus nigripes Bull., 1788
Agaricus veluticeps Cooke & Massee, 1889
Panaeolus veluticeps Sacc., 1891


Шляпка:3,8-7 см в диаметре, плоско-округлая, затем распростертая, гладкая, голая, слизистая, по краю иногда слабополосатая, коричневатая, ржаво-желтая, оливково-коричневая, в центре более темная. Край в молодом состоянии подвернут, затем расправляется.


Пластинки: редкие, слабоприросшие, широкие, вначале белые, затем желтоватые, охровые.


Ножка: 3-9,5 х 0,3-0,6 см, цилиндрическая, часто сросшаяся с другими, слабохрящеватая, темно-коричневая, оливково-черная, желтоватая, вверху бархатистая или волосисто-бархатистая, плотная в основании.


Мякоть: тонкая, белая, с желтоватым оттенком, водянистая, мягкая. Вкус и запах очень приятные.


Споры: 7,9-9,2 х 3,7-4,6 мкм, бесцветные, эллипсоидальные, продолговато-эллипсоидальные, с 1-2 каплями масла.

Споровый порошок:
цвета слоновой кости.

Базидин: 4-стсригмовые, с широкорасставленным основанием.

Цистиды: ладьевидные 28-6 х 3-50,6, обратногрушевидные 9,2-23,4, кеглевидные 4,2-12,6-36,8 мкм.

Среда обитания: растет в парках, садах, иногда в лесах на живых стволах, пнях, валежнике различных лиственных пород (Fagus L., Salix L.,) часто большими группами, образуя под их корой ризоморфы.
В г. Алматы предпочитает вяз мелколистный (карагач) и клен. Гриб не зря называют "зимним" - в теплые годы его можно встретить даже в январе. На гриб совершенно не влияет заморозка, при вторичном повышении температуры продолжает расти.


Сезон: с октября по апрель.


Распространение в Казахстане: Алматинская обл.


Ареал: Россия, Эстония, Латвия, Литва, Белоруссия, Украина, Великобритания, Дания, Австрия, Германия, Чехия, Словакия, Франция, Япония, Китай, Северная и Южная Америка.


Съедобность:
съедобный гриб, используется свежим, маринованным и соленым. У молодых грибов обрезают темную часть ножки, у старых собирают только шляпки. В продаже встечаются опята зимние китайского происхождения в пересоленом виде.

Культивируется в некоторых странах, в частности, В Китае.


Опенок зимний на фотографиях:
Вставить-другие-фото

Список использованной литературы:
  • Д.И. Самгина «Флора споровых растений Казахстана. Том XIII. 1. Agaricales», "Наука" Алма-Ата, 1981.
  • MycoBank.org