Сморчковая шапочка
Прислано muhomor67 февраля 09 2011 15:39:58
Сморчковая шапочка, Колпачок, Сморчок нежный, Верпа чешская (Verpa bohemica (Krombh.) Schroet. 1893)

Сморчковая шапочка

Вставить-дерево-гриба Научные синонимы: Morchella bohemica Krombh., 1828
Mitrophora bohemica (Krombholz) Gillet, 1879
Morilla speciosa var. bohemica (Krombholz) Quél., 1886
Phalloboletus bohemicus (Krombholz) Kuntze, 1891
Ptychoverpa bohemica (Krombh.) Boud., 1907


Этимология: Verpa (лат. verpa - обрезанный, подвергшийся обрезанию ) bohemica (название местности).

Шляпка: 1-5 см высотой и 1-4,5 см в диаметре, коническая, колокольчатая или наперстковидная, нередко неправильной формы, со свободным краем, сначала прижатым к ножке, у старых слегка отогнутым, морщинистая, продольно-извилисто-складчатая. Цвет шляпки может варьировать от желтого до темно-бурого, в зависимости от места произрастания (плодове тела, получающие больше солнечного света, более светлые). Внутренняя поверхность шляпки почти гладкая, мелко чешуйчатая, кремовая или желтовато-кремовая.

Ножка: 5-16 см длиной и 0,8-1,5 (2,5) см в диаметре, цилиндрическая или слегка расширенная к основанию, гладкая или мелкочешуйчатая, слабобороздчатая, иногда изогнутая, в молодости сплошная с ватообразной начинкой, с ростом плодового тела многокамерная, кремовая или желтовато-кремовая, с возрастом охряная, с белым мучнистым налетом у основания.

Мякоть: тонкая и ломкая, без запаха или слабым гельвелловым запахом, без особого вкуса, белая или кремовая.

Споры: одноклетные, эллипсоидальные, 56-85 х 18-25 мкм, темноватые, расположены в 1 ряд.

Споровый порошок: желтый или оранжевый.

Сумки: цилиндрические, 210-230 х 25-30 мкм, 2-споровые.

Парафизы: нитевидные, 215-240 х 3 мкм, кверху утолщающиеся до 6-8 мкм.

Среда обитания: растёт в березовых и осиновых рощах, а также в посадка вяза шыроколистного, во влажных местах, на подстилке, опавшей листве, иногда большими группами.

Сезон: относится к ранним видам. Первые экземпляры можно встретить в начале апреля, пик плодоношения приходится на конец апреля - май, в высогорье возможно появление и в июне.

Распространение в Казахстане: Алматинская обл, Восточно-Казахстанская обл., Акмолинская обл.


Сходство: от очень похожего сморчка конического, да и других сморчковых отличается свободным прикреплением шляпки к ножке, от Шапочки конической - морщинистой шляпкой.

Съедобность: съедобный гриб, рекомендуется предварительное отваривание. Употребляется в первых и вторых блюдах, имеет неплохой вкус в маринованном виде, пригоден для сушки.

Ареал: Европа, Азия, Индия, Северная Америка.

Привечение: Сморчковая шапочка - один из немногих дикорастущих грибов который можно встретить весной на некоторых рынках Алма-Аты, продается он как сморчок. В иные годы бывают неплохие урожай этого гриба в горах Котырбулак, что находятся между Малым Алмаатинским ущельем и г. Талгар.

Сморчковая шапочка на фотографиях:
Вставить-другие-фото
Список использованной литературы: