Вставить-дерево-гриба Синонимы: Boletus variegatus Sw., 1810
Ixocomus variegatus (Sw.) Quél., 1888
Versipellis variegata (Swartz) Quél., 1886
Этимология: Suillus (лат. suillus - свиной) variegatus (лат. variegatus - переменный, изменчивый).
Шляпка: 4,5 - 7,5 см, вначале полушаровидная, выпуклая, затем несколько уплощенная в центре, мясистая, с черепитчато расположенными волокнистыми, впоследствии исчезающими чешуйками, обычно сухая, темно-желтая, охряно-желтая, буроватая.
Гименофор: приросший, бурый, желтовато-оливковый, впоследствии коричневатый.
 |
 |
Трубчатый слой: трубочки открываются мелкими округлыми порами.
Споры: 7,35-9,15 х 2,7-3,6 мкм, эллипсоидально-веретеновидные, с одного конца более заостренные, гладкие, охряно-желтые.
Споровый порошок: бурый.
Среда обитания: в сосновых лесах на песчаных или торфянисто-песчаных почвах. Редко, но местами довольно обильно.
Сезон: июль - октябрь.
Ареал: Европейская часть бывшего СССР, Кавказ, Средняя Азия, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Западная Европа, Азия, Северная Америка.
Съедобность: съедобный гриб, употребляется первых и вторых блюдах, в соленом и маринованном виде, при варке темнеет.
В большинстве книг о грибах он не относится к особо вкусным. Однако вот интересный вариант одного из цюрихских блюд: сначала подсушить, потом протомить кусочки гриба в сметанном соусе 30 минут. Аромат как от сморчков.