Артишок колючий
Прислано Naturalist декабря 14 2010 15:43:18
Артишок колючий, Артишок посевной, Артишок настоящий, (Cynara scolymus L.)
Вставить-дерево-растения Научные синонимы:
Казахское название: Бөрiкгүл тiкенектi
Многолетнее растение 0,5—2 м выс.;
Стебель толстый, прямой, слабо- или густо-паутинистый, бороздчатый;
Крупные листья образуют широкую розетку при основании стебля, нижние листья продолговатые или широко-ланцетные, около 1 м дл. и 50 см шир., с низбегающими черешками, дважды перисто рассеченные, сегменты первого порядка низбегают на крылатую ось и разделены на неправильные лопасти или зубчатые дольки, без колючек, сверху голые и зеленые, снизу густо опушенные, средние и верхние стеблевые листья уменьшенные, сидячие, слегка низбегающие, наверху редуцированные до линейных и продолговатых прицветных листочков 5—6 см дл.;
Корзинки крупные, 7—10 см дл., одиночные, на концах коротких разветвленных веточек;
Обвертка яйцевидная или шаровидная, листочки ее голые, гладкие, жестко-кожистые, с более или менее мясистым основанием, наружные слегка отогнутые, торчащие или загнутые наружу, средние и внутренние прямые, черепичато прижатые, средние сужены в острый кончик без колючки, внутренние несут округлый или притуплённый придаток;
Цветки многочисленные, венчик голубой,
Семянки 6—7 мм дл., продолговатые, коричневатые, со слабозаметными пятнышками;
Хохолок намного длиннее семянки, 2—3 см дл.
Цветет и плодоносит в июне - октябре.
Распространение в Казахстане. Встречается в Культуре в Заилийском и Кунгей Алатау (г. Алма-Ата, Бот. сад). Можно найти и в других южных районах Казахстана.
Ареал. Европейская часть бывшего СССР, Средиземноморье, Канарские о-ва, Балканы, Малая Азия, Северная Африка.
Хозяйственное значение. Деликатесный овощ. В вареном виде используется в пищу мясистое цветоложе и мясистые основания листочков обвертки. Разводится также как декоративное из-за красивой листвы и крупных корзинок.
Артишок колючий на фотографиях
Вставить-другие-фото