Паутинник беловатый
Прислано muhomor67 августа 07 2009 20:07:00
Паутинник беловатый, Паутинник бледный*, (Cortinarius leucophanes)
Вставить-дерево-грибаШляпка: диаметром 1-3 (5) см, сначала широко-колокольчатая с загнутым краем, снизу плотно закрытая покрывалом, затем выпуклая с бугорком и с опущенным краем, позднее распростертая, иногда с волнистым краем, сухая, ворсистая, беловато-кремового цвета, позже слегка темнеет, вплоть до коричневого.
Пластинки: средней частоты, приросшие зубцом, сначала бледно голубоватые или светло-охряные, затем коричневатые.
Паутинистое покрывало плотное, слизистое, бледно-голубоватое или беловатое, хорошо заметное.
Споровый порошок кремовый или светло-коричневый.
Ножка: длиной 5-8 см и диаметром 0,5-1,5 см, цилиндрическая, часто прямая, немного суженная к основанию, сплошная, затем выполненная, одного цвета со шляпкой,позже слегка темнеет.
Мякоть:плотная, средне мясистая, без особого запаха, беловатая, кремовая, в основании ножки буроватая.
Обитание: с конца июня до конца сентября в старых ельниках, чаще на открытых местах, в не густой траве, одиночно и небольшими группами, не часто.
У нас из паутинников довольно редкий экземпляр, за 12 лет занятий грибами я встречал его только 2-3 раза.
Хороший съедобный гриб, используется свежим во вторых блюдах, соленым и маринованным.
Готовится также, как и другие паутинники. Свои рецепты скоро размещу.
Паутинник беловатый на фотографиях.
Вставить-другие-фото
*Примечание.Гриб опознан мною исключительно по фотографиям на Cortinarius.com. Я могу ошибаться и буду рад, если кто-нибудь меня поправит.