Зонтик пестрый
Прислано muhomor67 февраля 28 2010 21:03:46
Зонтик пестрый, Гриб-зонтик большой, Лепиота крупная, (Macrolepiota procera )
Вставить-дерево-грибаШляпка: 10-26 см, самая большая у зонтиков, у молодых грибов яйцевидная, затем колокольчатая, у зрелых грибов зонтиковидная с выступающим бугорком. окраска шляпки серовато-буроватая, с более темным центром, с угловатыми коричнево-бурыми чешуйками. Края хлопьевидно-волокнистые.
Ножка: длиной 15-30 см и толщиной 1,5-2 см, светло-бурая, покрытая тено-бурыми волокнистыми концентрическими чешуйками, цилиндрическая, к основанию расширенная и вздутая. Внутри полая.
Пластинки: белые,с возрастом на них образуются красноватые прожилки,отделены от ножки коллариумом.
Споровый порошок белый.
Мякоть: белая, рыхлая, позже более плотная, хрящеватая.
Растет: в июле - сентябре, одиночно или группами, иногда образует "ведьмины круги", которые из года в год расширяются. Размеры таких кругов могут достигать несколько десятков метров. Скорость роста мицелия по радиусу круга в зависимости от условий составляет 8-50 см в год. возраст колец может достигать 100 лет.Трава внутри кольца обычно чахлая, бледная, так как мицелий истощает почву.
Сведений о призрастаниив Заилийском Алатау нет.
Съедобность: отличный съедобный гриб , который можно использовать без предварительного отваривания, соленым и маринованным, сушеным. Лучший рецепт приготовления этого гриба - "Гриб-зонтик в кляре".
Ножки грибов не используются.
Зонтик пестрый на фотографиях
Вставить-другие-фото