Подберёзовик чёрный
Прислано muhomor67 февраля 09 2011 12:18:44
Подберёзовик чёрный, Черноголовик, (Leccinum melaneum (Smotl.) Pilat & Dermek)
Вставить-дерево-гриба Научные синонимы: Boletus scaber var. melaneus Smotl. 1951
Krombholzia scabra f. melanea (Smotl.) Vassilk. 1956
Leccinum scabrum var. melaneum (Smotl.) Dermek 1987
Leccinum scabrum f. melaneum (Smotl.) Sergeeva 2000
Этимология: leccinum - чешуйчатая поверхность ножки похожа на кору ствола каменного дуба, Leccio (лат.) - камненный дуб, melan - черный.
Казахское название: қоңыр саңырауқұлақ қара
Шляпка: 3-12 (15) см, подушковидная, гладкая, реже тонко-волокнисто-чешуйчатая, черно-бурая или умбровая, почти черная.
Ножка: 5-12 (15) см и 1-3(5) см в диаметре, равномерно расширенная к основанию, сплошная, беловатая, с черно-бурыми, почти черными чешуйками.
Трубочки: выемчатые или почти свободные, беловатые, в зрелости грязно-серые, темно-серые, иногда почти черные, с угловато-округлыми мелким порами.
Мякоть: в молодом возрасте - светлая, белая, плотная, в возрасте - палевая, на изломе цвета не меняет.
Споры: 15-17 на 4-6 мкм, гладкие, веретеновидные. Споровый порошок оливково-бурый.
Растет: в сыроватых березовых (и смешанных с березой) и сосновых лесах, по краям верховых болот, в сырых местах, на почве.
Сезон: плодоношение - первый слой - в конце мая - начале июня, второй - в июле, третий - вторая декада августа - начало сентября. По времени появляется немногим позже березовика обыкновенного. Между слоями не бывает абсолютного безгрибья.
Съедобность: хороший cъедобный гриб в молодом возрасте. Используется в супах и вторых блюдах, сушеным, мороженным, соленым и маринованным. При обработке мякоть темнеет.
Сходство: наиболее мелкий из всех растущих у нас подберезовиков, отличается от других представителей рода: болотного, с почти белой шляпкой, обыкновенного - с бурой шляпкой, подосиновика - с красной шляпкой, подберезовика розовеющего - с меняющей на изломе окраску мякотью.
Распространение в Казахстане. Встречается в Джунгарском, Заилийском, Киргизском, Кунгей и Терскей Алатау, хр. Кетмень, в местах произрастания березы повислой. О распространении в других районах Казахстана данных нет. Редкий вид.
Ареал. Европейская часть бывшего СССР, Западная и Восточная Сибирь, Западная Европа.
От авторов. Этот относительно редкий вид можно встретить только в посадках березы повислой.
Подберёзовик чёрный на фотографиях
Вставить-другие-фото