За грибами в Кегень
Прислано muhomor67 января 27 2011 12:07:38
За грибами в Кегень
[код]Вставить-карту=43.06653,79.113808=11[код]
Наступил дождливый июль 2010 года. В предверьях открытия нового сезона по заготовке подгрузка белого, более известного в наших краях как груздь и будучи научены опытом предыдущего года, когда на плато Асы приходилось собирать только грибные пеньки, оставшиеся от многочисленных любителей "тихой охоты", мы решили разведать новые грибные места.
Несколько раз, в своих поездках в Нарынкол, мы обращали внимание на огромные ельники, раскинувшиеся по верхушкам гор перед Кегеньским перевалом. Эти горы называются Кулуктау и находятся в Кетменьском массиве, перевал Кегень разделяет их еще с одним отрогом Кетменя - горами Темерлик, откуда стекает знаменитая одноименная река, приток чарына.
Именно в этих ельниках мы решили попытать счастья.
Горы Кулуктау вблизи
Судя по старым картам еще советских времен, горы пронизаны грунтовыми дорогами, по которым в них можно попасть чуть ли не из Жаланаша. Но, учитывая прошедшии годы после издания карт инедавние дожди, мы не рискнули испытывать судьбу и двинулись сюда по проверенной дороге, через перевал Кегень.
Так получилось, что через первал проехали только ночью. На развилке свернули направо, указатель Жалаулы, налево дорога в Туюк. Решив на ночь глядя не проверять качество местного асфальта, переночевали в поле, а с рассветом двинулись дальше.
В поселке асфальт кончился, далее через 5 км по грунтовке показались первые ельники. А вот и шлагбаум лесника. Он не стал требовать с нас никакой платы, на вопрос, есть ли грибы обрадовал, видно, посмеиваясь над нами в душе.
Расположились у небольшого ельничка, они здесь расходятся веерообразно от основного хребта. Неподалеку стояла палатка, а поднявшись на хребет увидели пару машин в соседней расщелине.
Грибы здесь были, в основном паутинники, но попадались и молоденькие подгруздки, а основную их массу представляли срезанные пеньки.
К 8 утра началось представление. Сначало появилось пару машин, судя по маркам, Жигули и Москвич, это были явно не городские жители. Чуть позже пришел черед более медленным средствам передвижения. Сначала проскакали с десяток всадников, причем на каждой лошади сидело по двое, на ишаках приехали еще человек десять, а основная масса местных жителей, подсчитать их было сложно, потому что они заходили в ельники группами и с разных сторон, пришли пешком.
Сбор грибов местным населением напоминал кадры из старых советских фильмов о Великой отечественной войне: немцы прочесывают леса Белоруссии в поисках партизан. Только вместо автоматов в руках кухоные ножи.
От увиденного собирать грибы расхотелось. Пообщались с местными, семьей, живущей в палатке, точнее, с главой семейства - молодежь здесь совершенно не говорит по-русски. Заготовкой они занимаются уже больше 5 лет, для них это основной источник дохода. Те, кто по-богаче и имеют средства передвижения, способные преодолеть 250 км до Алма-Аты, возят и сдают грибы в городе, там все-таки цены по-выше. Остальным приходится скидывать их по дешевке местным перекупщикам. В 2010, урожайном году, оптовая цена уже соленого подгруздка падала в этих краях до 250 тенге, в Алма-Ате они уже сдавались по цене от 500 до 1000 тенге, розничная цена в городе была от 800 до 2500 тенге за килограмм, в зависимости от качества. В менее грибные годы цена несколько по-выше: от 400, 800 в городе и в розницу от 1200.
Насчет качества, местные собирают и солят все подряд, и крупные, и червивые. Раньше, ради быстроты процесса, они даже практиковали сухой посол, при котором грибы долго не хранятся и теряют вкусовые свойства. Уже потом перекупщики сортируют их по размерам и соответственно, по ценам, хотя сортировка стала практиковаться только в последние годы.
 |
 |
| Найдите различия |
|
Заготовитель предложил нам свеже-соленых грибочков, всего по 1000 тенге, мы, разумеется, отказались и срочно занялись изучением карт для дальнейшей поездки. Ближайшиее ельники - в горах Темирлик, в 30 км, там находится поселок Туюк, окруженный со всех сторон горами (Туюк в переводе с казахского - замкнутый). Знакомится с туюкскими сборщиками вовсе не хотелось. На южных склонах Кетменя так же многочисленные поселки.
И мы отправились в сторону Нарынкола. Наш путь лежал в долину реки Текес и горы Басулытау. Но это уже совсем другая история.
Горы Темирлик. Поселок Туюк
Долина реки Текес
Горы Басулытау
Продолжение следует