Грибы риска? | Форум - Грибы Казахстана http://fungi.su/ Сайта о грибах Казахстана wWw.X-iWeb.Ru Раздел: Все прочее о грибах ru-ru RE: Грибы риска? [Автор: Natusia] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_12185 Cпасибо Александр! Wed, 22 Mar 2017 15:55:00 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_12185 RE: Грибы риска? [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_12186 <br /> <strong>Natusia</strong>, да мне просто необходимо было развеять этот миф,поэтому и не пожалел времени на сбор информации...Чернушка-любимый мой гриб!<br /> Wed, 22 Mar 2017 17:39:11 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_12186 RE: Грибы риска? [Автор: Avustfel] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13197 А как на счет зеленушек? <br /> Сведения противоречивы, хотя если опираться на более &quot;свежие&quot; данные - по химическим показателям они близки к Свинушке тонкой.<br /> <br /> У меня был по молодости неприятный опыт со свинушками, с тех пор обхожу их стороной. Однако в наших краях и свинушку и зеленушку не только собирают, да еще и продают (!). Попытки говорить на тему токсичности у местного населения в лучшем случае приводят к кручению пальцем у виска... Fri, 09 Nov 2018 21:51:16 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13197 RE: Грибы риска? [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13206 <div class='quote'><strong>Avustfel написал:</strong><br /> А как на счет зеленушек? </div><br /> Да, очередная "паника на ровном месте", как и с чернушкой... Кому-то за "бугром" захотелось "засветить" свое имя, да "выбить бабок" на исследования...ИМХО<br /> Известно только, из нескольких источников, что Tricholoma equestre ядовита и при употреблении в пищу, особенно в больших количествах, может вызывать опасное для жизни разрушение мышечных тканей и последующее поражение печени — рабдомиолиз. Дополнительные исследования на мышах указывают на мио-, кардио- и гепатотоксичность этого вида при продолжительном употреблении, хотя механизм токсичности не вполне ясен. Деннис Бенджамин в статье о съедобности зеленушки в журнале Fungi отмечает, что прямых доказательств токсичности зеленушки для человека нигде не опубликовано, а в качестве источников этой информации указываются весьма спорные результаты нескольких исследовательских работ французских и восточноевропейских авторов. Кроме того, по какой-то неясной причине экспериментальные данные о токсичности другого вида рядовок, рядовки землистой (Tricholoma terreum), переносятся на зеленушку. Автор статьи полагает, что, учитывая отсутствие достоверно задокументированных случаев отравления этим грибом в США, где зеленушку употребляют в пищу, к информации об однозначной ядовитости этого гриба стоит относиться критически. Thu, 20 Dec 2018 19:20:07 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13206 RE: Грибы риска? [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13243 О тонкой свинушке:<br /> 21 октября 1944 года на 63 году жизни умер известный немецкий миколог Юлиус Шеффер (р. 1882), изобретатель реактива для определения видов грибов рода Agaricus (химическая реакция, используемая в тестировании грибов, впоследствии названа его именем). Известен также своим вкладом в систематику пластинчатых грибов (сыроежек и паутинников). <br /> В октябре 1944 года в Германии было голодное время и Юлиус Шеффер попросил жену набрать тонких свинушек, которые в изобилии выросли в окрестных лесах. После употребления в пищу большого количества свинушек (Paxillus involutus) ,в то время считавшихся хорошими съедобными грибами, у него началась рвота, диарея и лихорадка. В условиях войны медицинская помощь ему была оказана лишь на третий день, но было уже поздно: промучившись 17 дней, он скончался в больнице в Вайльхайме от острой почечной недостаточности.<br /> Именно после смерти Юлиуса Шеффера съедобность свинушки поставлена под сомнение. Thu, 20 Dec 2018 19:22:16 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13243 RE: Грибы риска? [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13417 Интересная статейка - Отравление больными грибами <a href='http://medicalit.ru/otravlenija/otravleniya-rasteniyami/otravlenie-bolnyimi-gribami-shema-lecheniya/' target='_blank' title='http://medicalit.ru/otravlenija/otravleniya-rasteniyami/otravlenie-bolnyimi-gribami-shema-lecheniya/'>http://medicalit....lecheniya/</a> Wed, 19 Jun 2019 22:43:17 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13417 RE: Грибы риска? [Автор: Cook] http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13814 Очень интерессная статья о свинушке и не только... <a href='https://survincity.ru/2016/04/sindrom-svinushki/' target='_blank' title='https://survincity.ru/2016/04/sindrom-svinushki/'>https://survincit...svinushki/</a> Sat, 18 Apr 2020 20:30:25 +0600 http://fungi.su/viewthread.php?thread_id=365#post_13814